- 觀點(diǎn)1： 糖醋排骨食物：豬排骨、蔥、姜、蒜、鹽、生抽醬油、老抽王、米酒、白砂糖、味精作法：1、豬排骨切割成段兒，清理干凈。蔥切割成段。姜切割成絲。蒜切成薄片。火鍋接滿水，放進(jìn)米酒、姜片，把羊排裝進(jìn)去綽水，焯出浮沬，豬排骨掉色后，撈起來把浮沬洗去，瀝干水分。2、涼鍋，下油，油燒后把冬茹、大蒜、姜片裝進(jìn)去進(jìn)行爆香。把豬排骨所有裝進(jìn)去，炒香。3、直到豬排骨變?yōu)榻裹S色時(shí)，倒進(jìn)適當(dāng)生抽醬油、米酒、老抽王調(diào)料著色。炒勻后，倒進(jìn)開水，類似淹過豬排骨就可以了。4、蓋上蓋，開猛火燒開，燒開后用小火燉煮。豬排骨燉爛后，放大火堆汁收一下，再放鹽、白砂糖、味精調(diào)料就可以。
蘆筍炒雞蛋作法1.食物：生雞蛋、茭白2.茭白去須根老皮切成段。3.切成小塊的茭白放進(jìn)開水迅速綽水。4.生雞蛋放進(jìn)碗里，添加少量食用鹽米酒打撒5.炒菜鍋熱鍋熱油，放進(jìn)打撒的生雞蛋6.炒到生雞蛋凝結(jié)，添加焯焯水的茭白。7.添加少量食用鹽熄火，翻拌就可以盛出來。
干煸雞丁水豆腐作法1.雞翅清洗2.去骨滾刀塊完用鹽，米酒水淀粉腌漬2鐘頭3.生雞蛋嗑入碗里添加紅薯粉條和鹽4.調(diào)均勻至蛋黃液能掛在湯勺情況5.水豆腐滾刀塊6.放進(jìn)碗里倒進(jìn)蛋黃液輕輕地翻拌靜放15min7.甜椒清洗滾刀塊8.提前準(zhǔn)備麻椒和辣椒干，姜片和大蒜9.提前準(zhǔn)備去衣的花生仁10.冷油放入花生仁用中火炒至色調(diào)微變淡黃色撈出11.以后放入香菇牛肉油爆至所有掉色撈出12.靜放之后的水豆腐首先用文火堆水豆腐一個(gè)個(gè)放入13.以后轉(zhuǎn)中火堆水豆腐油炸至色調(diào)淡黃撈出14.留出油放入調(diào)味品曝出香氣15.先放入香菇牛肉倒進(jìn)米酒16.添加水豆腐和鹽爆鍋勻稱17.添加花生仁和白砂糖18.添加甜椒粒顛鍋勻稱后歇火起鍋。 - 觀點(diǎn)2： 蒜香豬肝
材料：豬肝 (適量)；調(diào)料：姜 (幾片)、干辣椒 (2個(gè))、花椒 (20顆)、八角 (2個(gè))、桂皮 (1塊)、香味 (5片)、白酒 (適量)、蒜末 (適量)、姜末 (適量)、大蔥末 (適量)、花椒油 (適量)、芝麻油 (適量)、生抽 (適量)、雞精 (適量)、辣椒油 (適量)、白糖 (適量)、香菜 (適量)
做法：
1、買來的豬肝先清洗干凈，再用清水泡2個(gè)小時(shí)，期間可以換幾次水。
2、泡好的豬肝放在鍋里，加入足量的清水，再加入配料；放入適量的白酒。
3、大火煮開，小火煮30分鐘左右，關(guān)火，如果這個(gè)時(shí)候還不吃，就泡在水里。
4、做好調(diào)料；把姜蒜大蔥剁成末；鍋里放油，油熱后放入開始剁好的姜蔥蒜末炒香。
5、切好豬肝，淋上準(zhǔn)備好的調(diào)料，再把姜蔥蒜末鋪在上面，加入香菜，就完成了。
紅燒牛肉
食材：牛肉500克，辣豆瓣醬20克，姜，酒，醬油各25克
做法：
1、牛肉切塊，用熱水汆一下?lián)瞥觥?br />
2、在油鍋中將蔥姜爆香，再加入辣豆瓣醬，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，
3、最后加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可
清蒸鯧魚
做法
1.姜切絲，蔥撕成絲
2.蒜頭剁碎泥
3.鯧魚在兩邊各劃3刀，抹上少許鹽
4.在劃刀處塞上姜絲，魚肚也放一些
5.放上姜絲、蔥絲，倒1勺醬油淋在魚身上
6.放進(jìn)蒸籠，隔水清蒸20分鐘
7.熱油鍋，放蒜泥、姜煎一下，倒進(jìn)4勺醬油和2勺水勾芡淋在魚肉上 - 觀點(diǎn)3： 蒜香豬肝，蒜蓉粉絲蒸大蝦，紅燒牛肉，鮑汁蔥燒海參，清蒸鯧魚，鮮香滑蛋牛肉，蒜苗回鍋肉，冬瓜粉絲湯，醬牛肉，新京醬肉絲。
- 觀點(diǎn)4： 西紅柿炒雞蛋，麻婆豆腐，魚香肉絲，芹菜炒腰果，這些家常菜的做法非常簡(jiǎn)單，而且能夠達(dá)到色香味俱全的效果。
- 觀點(diǎn)5： 青椒炒肉絲、紅燒魚、獅子頭、地三鮮這幾道美味的家常菜做法，色香味俱全，一家人吃得有滋有味。
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- 1、主料：土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點(diǎn)胡蘿卜絲。4、再打散一個(gè)雞蛋，我還放了一點(diǎn)圓白菜絲和臘腸，放一點(diǎn)臘腸會(huì)很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個(gè)、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個(gè)雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點(diǎn)清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個(gè)，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團(tuán)（想要軟一點(diǎn)的就多加點(diǎn)水），放一旁醒一會(huì)兒。2、白菜去白菜葉稍待一點(diǎn)菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團(tuán)分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴(kuò)展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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