- 觀點1： 干墨魚湯
用料
墨魚 1只
姜 5片
肉 100克
鹽 3克
白胡椒 2克
油 適量
水 適量
干墨魚湯的做法
準備：墨魚用剪刀剪成細條，然后用開水泡半個小時以上；姜切絲，肉切小片或絲(肥瘦分開)。
1.熱鍋下少許油，放入肥肉煸出油，放入姜絲翻炒10s；2.加入瘦肉，炒至瘦肉完全變色；3.加入泡好的墨魚條，翻炒半分鐘；4.加入適量水、鹽和白胡椒粉，燒開；5.裝入合適容器中，放在電飯煲中跟飯一起蒸，飯熟了湯也好了。
小貼士
1.在農村喜歡把墨魚往柴火灶里燒一下，城里沒條件只能用開水泡了。2.不跟飯一起蒸的可以用燉鍋燉，時間根據燉鍋的使用說明。3.個人覺得白胡椒粉是精髓（迷之想法）。
墨魚味咸性平，有滋補肝腎，養血，通經，明目，安胎，止血，催乳的功效。墨魚營養豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，凡精血虧虛，頭暈耳鳴，遺精早泄以及年老體弱者皆宜食之。尤其有益于婦女，可用于治療血虛引起的閉經、月經過多、帶下病等，還可以用于產后脾胃虛弱氣血不足引起的胃口不佳、乳汁過少。但有濕疹、蕁麻疹、銀屑病等皮膚疾患及腎病、糖尿病患者忌食。 - 觀點2： 墨魚干排骨湯的做法1.墨魚干、黑木耳提前浸泡，充分泡發2.泡好的墨魚干去骨，切細絲，胡蘿卜切小塊，生姜切片3.將排骨沖洗干凈，坐鍋，燒熱水，放入排骨和生姜片，焯燙一會兒去除血水，撈出，撇去油沫，先后將胡蘿卜塊和黑木耳也焯燙一下4.砂鍋倒入適量清水，放入排骨和墨魚絲，大約煮一小時左右5.倒入焯燙好的胡蘿卜塊，繼續煮半小時左右6.加入少許醋，可使肉質軟爛出味，再倒入黑木耳，繼續煮半小時左右7.出鍋前調入鹽，攪勻即可烹飪技巧墨魚干、黑木耳提前浸泡，充分泡發。小貼士因為家里有人不愛墨魚的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其實，墨魚處理好后直接煲湯營養價值更高。 墨魚骨不要丟掉了，放進去一起燉，能很有效的補充鈣質。 另外，剔下來的墨魚骨頭，就算不想一起煲湯，也不要丟棄。 把墨魚骨洗凈，曬干，碾成粉末，也是一劑很好的止血良藥。拓展資料：墨魚是一種高蛋白低脂肪的滋補食品，也是女性塑造體型和保養肌膚的理想保健食品。 口味鮮，營養高，而且還有很好的藥用價值。 中醫認為，墨魚性平，入肝腎，有養血，通經，補脾，益腎，滋陰，調經，止帶的功效。 是用于治療女性疾病，如貧血，月經不調，血虛經閉，水腫等癥的良藥。
用戶575788242699838
0粉絲 · 2166贊
搜索
怎么炒墨魚干才好吃
哪類人不宜吃墨魚干
哪些人不宜吃墨魚
小墨魚干怎么吃最好
墨魚干批發價格
一斤干墨魚價格表 - 觀點3： 墨魚干煲湯:
墨魚排骨湯
材料:排骨400克、墨魚干50克、生姜1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生姜洗凈拍松;
2.鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用;
3.在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生姜，注入清水，用小火煲2 小時，加精鹽和味精即可。
豬蹄墨魚干湯
材料：豬蹄尖一只， 墨魚干一只.
做法：
1. 豬蹄尖切成塊，墨魚干切成條水法3小時備用。
2. 將豬蹄尖、水法墨魚干放入壓力鍋內，加入適量的姜片、紅辣椒干、白糖、黃酒及清水，加蓋大火燒開，轉小火悶30分鐘，待鍋氣走完后打開。
3. 加入適量的鹽、味精、蔥花即可。 - 觀點4： 墨魚干最簡單的做法，用蓮菜燉湯，營養滋補對身體好
- 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
- 吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶 喝奶茶后是可以食用榴蓮的。首先榴蓮和牛奶一起適量食用是沒有問題的，傳聞牛奶與榴蓮同食會中毒，并沒有科學依據。 意見建議：不過女生不應該喝太多奶茶的，特別是購買的奶茶，其中含有較多的添加劑，加上那個榴蓮能量巨高，容易肥胖。1、食用榴蓮后不能喝酒,酒與榴蓮都是...
- 擴展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對于胎兒來說，吃較多的榴蓮會產生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴重的還會造成難產和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營養價值很高，它含有豐富的...
- 擴展閱讀3：吃了榴蓮披薩可以吃客家釀酒嗎？
- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會出現食物中毒的現象。但是對于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
- 擴展閱讀4：啤酒和披薩一起吃會有什么不良反應
- 不會有不良反應。 啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、利尿、美容等功效。而鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它...
- 擴展閱讀5：燉肉饸饹，肉怎么燉好吃？
- 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、...
- 擴展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
- 1、食材：牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。5、加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。6、加...
- 擴展閱讀7：紅薯，玉米糝，小米粥有營養嗎
- 懷孕婦女大多都有惡心反胃的癥狀，可把小米熬成粥經常吃。玉米糝 1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營養保健物質。5、玉米含有碳水...
- 擴展閱讀8：內蒙古巴彥淖爾特產：三道橋西瓜
- 三道橋有了種植西瓜的傳統，三道橋的西瓜也慢慢出了名，成了河套地區的名優農產品。三道橋西瓜的種植歷史悠久，宋人高承在《事物紀原》中說“中國初無西瓜，洪忠宣使金，貶遞陰山，得食之，其大如斗，絕甘冷，可治暑疾”。由此可知，河套地區那時就開始種植西瓜。抗日戰爭時期，美國人帶來一種名叫“...
- 擴展閱讀9：懶人營養便當X深夜食堂 - 馬鈴薯燉肉的好吃做法
- 1: 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我認為加了他，有一股清香，味道更好。再加入紅蘿卜。最后加入薯仔，煮約10分鐘。請點擊輸入圖片描述 2: 最后加入牛肉，煮30分鐘，至蔬菜變軟。最后加入調味，再煮10分鐘就可以了。因為烹調時間比較長，記著薯仔及紅蘿卜...
- 擴展閱讀10：福州有哪些特色水果 福建福州特產
- 福桔是福建福州的傳統特色水果，福桔產地多分布閩江下游兩岸，所產的福桔色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江桔子紅”。福桔成熟期恰在歲末，福州風俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！