- 觀點(diǎn)1： 醬香白酒適合窖藏，因?yàn)檎诘尼u香白酒是純糧釀造的，一般使用壇子裝著密封，存放在地底下
- 觀點(diǎn)2： 1、白酒窖藏的對(duì)象必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是勾兌酒，所謂勾兌，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗(yàn)、品評(píng)，合格后，根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌，除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶?jī)?nèi)，白酒已無(wú)法透過(guò)玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過(guò)貯藏來(lái)提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。
2、如想通過(guò)收藏白酒來(lái)提升質(zhì)量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來(lái)的品質(zhì)，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。
3、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉(cāng)房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過(guò)實(shí)踐覺(jué)得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。
拓展資料：
白酒收藏和窖藏是兩個(gè)不同的概念。窖藏的含義是將白酒廠生產(chǎn)出來(lái)的原漿酒，放入陶制的壇子或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下儲(chǔ)藏室、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)進(jìn)行土藏或者洞藏，土藏白酒是將釀制好的原漿酒埋在土窖里面，封存一段時(shí)間后再拿出來(lái)。
土藏的白酒除了有五谷的香氣外，還夾雜著泥土的氣息，兩味相交，香氣撲鼻。
而洞藏白酒在洞藏的過(guò)程中，吸收了山石的氣息味道，酒香也十分的獨(dú)特。這里要特別提醒下各位酒友：酒窖的地點(diǎn)溫差要求不宜過(guò)大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。
參考資料：
窖藏_百度百科 - 觀點(diǎn)3： 白酒窖藏方法
在民宅中如何窖藏白酒。首先要說(shuō)明的是，收藏和窖藏是不同的，窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過(guò)大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性，在窖藏的過(guò)程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過(guò)容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著三種變化:
1、揮發(fā)作用；剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時(shí)也含有醛類(lèi)等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過(guò)半年的窖藏后，幾乎檢測(cè)不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大減輕。
2、分子間的締合；酒精和水都是極性分子，經(jīng)窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和，與此同時(shí)，白酒中其他香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和。
3、化學(xué)變化；白酒在窖藏過(guò)程中可以產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化。就是乙醇在醇酸酯化過(guò)程中生成新的酯類(lèi)。窖藏的時(shí)間越長(zhǎng)生成的酯類(lèi)就越多，酒的香氣就越大。也就是通常說(shuō)的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過(guò)程。
而家庭個(gè)人收藏自己喜愛(ài)的白酒不僅滿足了本人的喜好，也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房最好是底下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對(duì)濕度和酒窖很接近，但不能太過(guò)潮濕，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時(shí)日，所藏之酒必成其為上品。但是個(gè)人收藏白酒能否達(dá)到好的成效，首先取決于所藏之酒的品質(zhì)。
1、必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是加漿酒，所謂加漿，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗(yàn)、品評(píng)，合格后，根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌，除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶?jī)?nèi)，白酒已無(wú)法透過(guò)玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過(guò)貯藏來(lái)提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。
2、如想通過(guò)收藏白酒來(lái)提升質(zhì)量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來(lái)的品質(zhì)，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。
3、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉(cāng)房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過(guò)實(shí)踐覺(jué)得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。 - 觀點(diǎn)4： 將酒盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過(guò)大，最好是冬暖夏涼，通風(fēng)的環(huán)境為宜。【摘要】
如何窖藏白酒【提問(wèn)】
您好！我已經(jīng)收到了您的問(wèn)題，請(qǐng)稍等一會(huì)，我立刻為您整理答案！【回答】
您好！窖藏白酒可以瓶口密封，可以用食用蠟、保鮮膜封嚴(yán)實(shí)，再用保鮮膜包好，放置在干燥和避光的地方，溫度不要超過(guò)30度。【回答】
希望我的回答對(duì)您有所幫助！【回答】
😊😊【回答】
沒(méi)回答我呢【提問(wèn)】
您好！我上面回復(fù)了呢【回答】
您好！窖藏白酒可以瓶口密封，可以用食用蠟、保鮮膜封嚴(yán)實(shí)，再用保鮮膜包好，放置在干燥和避光的地方，溫度不要超過(guò)30度。【回答】
[心][心]【回答】
沒(méi)對(duì)我提的問(wèn)題回答哈【提問(wèn)】
好的，您稍等，我重新準(zhǔn)備答案【回答】
將酒盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過(guò)大，最好是冬暖夏涼，通風(fēng)的環(huán)境為宜。【回答】
您好！這是白酒的窖藏方法哦！[嘻嘻][嘻嘻]【回答】
直接在山體里打的洞做酒窖丶懇定做不到通風(fēng)丶且里面打出了一股小泉水、也做不到干燥丶我準(zhǔn)備把酒窖藏好了把它密封起來(lái)丶這樣可以嗎【提問(wèn)】
您好！這是可以的，只要密封好，溫度適宜就可以😊【回答】
溫度懇定是冬暖夏涼丶密封也特別好丶就是濕度特別大、地面可以硬化碼？【提問(wèn)】
您好！地面不用硬化的，濕度大會(huì)影響酒的窖藏，但是不會(huì)特別影響，您只要密封條件做好就可以【回答】
好的丶謝謝！【提問(wèn)】
不用謝哦！如果您滿意的話，麻煩給個(gè)贊哦！【回答】
非常感謝您的支持一下【回答】
我會(huì)繼續(xù)努力的。【回答】
[嘻嘻][嘻嘻]【回答】
給你5星了【提問(wèn)】
謝謝您！【回答】 - 觀點(diǎn)5： 收藏酒呢，就是起碼要52度以上的酒，才有收藏價(jià)值。因?yàn)榈投染茣r(shí)間長(zhǎng)了回產(chǎn)生水解作用，會(huì)發(fā)生酸高酯低的現(xiàn)象，口感就會(huì)變得不平衡，因此如果收藏也要收藏高度酒。40度以下的酒屬于低度酒，建議在5-10年內(nèi)飲用，40-50度，建議在10-20年內(nèi)飲用。業(yè)內(nèi)有陳年老酒是液體黃金的說(shuō)法，還稱(chēng)其實(shí)酒桌上的甲骨文。
現(xiàn)在藏酒的人也越來(lái)越多了，一部分是自己就喜歡白酒，還有絕大部分是看中了白酒的收藏價(jià)值，把藏酒當(dāng)成了投資理財(cái)?shù)捻?xiàng)目去做，畢竟好的白酒越放越值錢(qián)，不存在過(guò)期或者貶值一說(shuō)。
如何封藏呢？選擇儲(chǔ)藏白酒最主要的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)避光，選擇干燥、清潔和通風(fēng)較好的地方，避免和揮發(fā)性較大的物質(zhì)放在一起：比如樟腦丸、花椒大料那些揮發(fā)性強(qiáng)的東西。
還有就是儲(chǔ)酒環(huán)境：
第一，保持恒溫恒濕。避免溫差變化太快太大，不宜超過(guò)30度，相對(duì)濕度70%左右。
第二，酒瓶密封保存。最好將整個(gè)酒瓶進(jìn)行密封處理，防止漏灑。如果可以的花用保鮮膜吧酒瓶包好，那樣多少年后拿出來(lái)外觀都是完好的。
第三，避免震動(dòng)或搬動(dòng)，。盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或移動(dòng)，最好讓其靜靜地自然老熟。
第四，瓶口向上立放。躺放的酒長(zhǎng)期和瓶口接觸可能會(huì)出現(xiàn)滲漏。
第五，盡量不要用蠟封口，那樣會(huì)使酒的包裝產(chǎn)生破損，或多年以后不易識(shí)別真假。
當(dāng)然，以上方法是對(duì)少量的白酒收藏，如果藏酒量大的話，建議租用大型白酒公司的窖藏場(chǎng)地，放在那幾年都不用搬動(dòng)，更便于收藏。一般大公司的酒廠為了釀出好的白酒、存出好的老酒，地理位置都會(huì)是優(yōu)中選優(yōu)，溫度、濕度、空氣中的負(fù)氧離子濃度，甚至是儲(chǔ)酒專(zhuān)用陶壇，都是必要考慮的選項(xiàng)，所以現(xiàn)在很多投資藏酒的人都會(huì)選擇一個(gè)大企業(yè)，每年交點(diǎn)租用費(fèi)，直接把酒放在那，那種環(huán)境藏出來(lái)的酒比單純存放在家里的要好很多。
另外，酒體選擇的話，也不是隨便一款酒藏幾年就成好酒了。如果是好酒，肯定是越放越香，但如果是劣質(zhì)產(chǎn)品，放多少年都不會(huì)變成好久，多年以后最多說(shuō)這瓶酒是老酒，它的酒質(zhì)可能會(huì)比之前買(mǎi)的時(shí)候香氣和口感更柔和、陳香更突出，但酒質(zhì)還是不能和高檔次的酒相提并論。
其實(shí)現(xiàn)在藏酒的圈子還是很小，沒(méi)接觸過(guò)藏酒的人，即使聽(tīng)到說(shuō)現(xiàn)在藏酒穩(wěn)定增值，也沒(méi)有渠道去了解、去買(mǎi)酒收藏，也只有本身就在酒圈的人，經(jīng)常會(huì)有消息渠道，或者得到某大酒廠的內(nèi)部藏酒名額，比如哪個(gè)酒廠出了款藏酒、哪個(gè)藏酒酒質(zhì)更有保障，手上有點(diǎn)閑錢(qián)，就趕緊先去排號(hào)訂一壇，隔幾年又賣(mài)掉，賣(mài)給酒廠或者個(gè)人，又是大賺的一筆。
所以如果有藏酒想法的朋友，經(jīng)常關(guān)注下那幾個(gè)大廠的官方消息，他們除了向酒圈推藏酒外，偶爾也會(huì)向市面推出限量的藏酒，首先酒廠就一定要選好，國(guó)企的牌子是最有保障的，基礎(chǔ)扎實(shí)酒質(zhì)穩(wěn)定，推的藏酒肯定都是特別釀造的獨(dú)特酒味，重點(diǎn)是，千萬(wàn)別信“網(wǎng)紅”品牌，即使那個(gè)品牌在年輕人中間知名度很高，但底蘊(yùn)始終比不過(guò)歷史悠久的品牌，對(duì)藏酒來(lái)說(shuō)更要仔細(xì)斟酌。然后看一下是哪位白酒大師釀造的、釀了多少壇，這個(gè)也是重點(diǎn)，名家出手、物以稀為貴。 - 觀點(diǎn)6： 用酒窖儲(chǔ)藏時(shí)，窖坑的大小，以茅臺(tái)為例，通常是3～4米深，能裝15～20甑的酒糟。濃香型酒的窖坑的墻壁通常是用泥土砌成，而醬香酒的窖坑是用石塊砌成墻壁的，否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住，不能透氣，在窖期中要經(jīng)常檢查，時(shí)常撒點(diǎn)水，防止干裂進(jìn)氣。
- 觀點(diǎn)7： 白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)300C，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。
- 觀點(diǎn)8： 52度以上的知名品牌的白酒都適合收藏 你說(shuō)的窖藏 難道你有窖嘛？建議把白酒倒起放到一個(gè)陰暗的柜子里 溫度比較恒溫的 就可以了
- 觀點(diǎn)9： 最直接白酒窖藏的方式直接就是海藏了 如何海藏 直接放到深海30米以下就行了 就是這么直接 或者你可以直接搜百度 海底窖藏 會(huì)有詳細(xì)的介紹這種窖藏方式。
- 觀點(diǎn)10：
- 觀點(diǎn)11： 自己去查
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