- 觀點(diǎn)1： 雞胸肉如何做，鮮嫩多汁不老不柴，低脂美味特別香呢？雞胸肉的營養(yǎng)成分：雞胸肉，是雞的身上最大的一個兩塊肉。普遍雞肉，雞胸肉要在乳房里側(cè)的肉，樣子像竹笠，胸脯肉。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道美味，營養(yǎng)全面，能滋養(yǎng)養(yǎng)生保健。
雞胸肉蛋白含量高，且易被吸收入運(yùn)用，有強(qiáng)壯身體，強(qiáng)壯身體的功效，含有對人體健康成長發(fā)育具有重要功效的鞘磷脂類，是中國人飲食結(jié)構(gòu)中脂肪和鞘磷脂的主要由來之一。與此同時雞肉有利五臟，補(bǔ)虧虛，滋陰養(yǎng)血健胃消食、強(qiáng)筋骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止分泌物等功效。流程如下所示：【香煎雞胸肉】的家常做法
第一步食物提前準(zhǔn)備：雞胸肉一塊，油麥菜一朵雞胸肉解除凍結(jié)清洗切成片裝入碗里預(yù)留，油麥菜清洗濾水預(yù)留將裝入碗里的雞胸肉調(diào)料腌制：一勺米酒，一勺生抽醬油，油麥菜一朵雞胸肉解除凍結(jié)清洗切成片裝入碗里預(yù)留，油麥菜清洗濾水預(yù)留將裝入碗里的雞胸肉調(diào)料腌制二勺燒烤配料，抓拌勻腌制10min
第二步鍋中給油，油燒一片片放進(jìn)腌制好一點(diǎn)的雞胸肉，油麥菜一朵雞胸肉解除凍結(jié)清洗切成片裝入碗里預(yù)留，油麥菜清洗濾水預(yù)留將裝入碗里的雞胸肉調(diào)料腌制：一勺米酒，一勺生抽醬油，小火煎雙面焦黃色就可以出鍋了裝盤這一道鮮嫩多汁的【香煎雞胸肉】就做好，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道美味，營養(yǎng)全面，能滋養(yǎng)養(yǎng)生保健。做法簡單，要用食材更為簡易。
吃了各種各樣水焯和炒的雞胸肉，為了能美味和健康，讓雞胸肉更嫩還需要鮮嫩多汁，二勺燒烤配料，抓拌勻腌制10min腌制這一步不可以缺乏哦，學(xué)好的小伙伴們趕快行動吧…… - 觀點(diǎn)2： 準(zhǔn)備雞胸肉兩小塊；肉丁腌制一下，盆里加入食鹽，料酒去腥，蠔油提鮮，玉米淀粉，食用油；抓勻以后放在一邊腌制五分鐘；加入番茄醬一勺，生抽兩勺，香醋兩勺，白糖一勺，食鹽半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉一勺，加入適量的清水；倒入食用油，開大火把油燒熱；倒入蔥姜蒜爆香；爆出香味以后，倒入青紅椒和洋蔥片；燒開以后下入炸好的雞丁，翻炒均勻；快速翻炒30秒，把湯汁收緊，即可關(guān)火起鍋裝盤
- 觀點(diǎn)3： 雞胸肉可以自然解凍，不用提前沖水，用保鮮膜包好再放入鍋中。 鍋中蔥姜水燒開后，放入雞胸肉，大火燉10分鐘。 一般煮的時候直接下鍋，這樣雞肉會大面積接觸水，皮會煮得太快，煮的時候雞胸肉會略干！ 用保鮮膜把雞胸肉包起來，保證受熱均勻，同時也能最大限度地保持雞肉的水分，保持原汁原味。 關(guān)火，在鍋里再浸泡15分鐘。 將雞胸肉取出自然冷卻，順著雞肉的纖維撕成雞絲。 這樣做出來的雞胸肉，閉著眼睛，差點(diǎn)以為自己在吃雞腿！
- 觀點(diǎn)4： 把各種原材料處理好之后，雞胸肉用各種調(diào)味品進(jìn)行腌制15分鐘，然后鍋內(nèi)熱油放入雞胸肉，煎至焦黃就可以了。
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里?。合扔弥行』鸷婵?豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁?？揪W(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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