- 觀點1： 胡蘿卜和土豆絲一定要提前腌制，這樣才會入味和面的時候用溫水和面。這樣制作出來的胡蘿卜土豆絲餅酥軟咸香。
一，胡蘿卜土豆絲餅，簡單又美味。
春季其實是新鮮蔬菜的高產師姐，所以說我們應該多挑選一些應季的蔬菜，然后做一些更換口味的食物，比如說美味又簡單的胡蘿卜土豆絲餅。之所以簡單，是因為它的主要食材只有三種，那就是胡蘿卜絲，土豆絲和面粉。雖然只是簡單的食材，但是它們結合在一起，味道卻異常的美味。
二，胡蘿卜土豆絲餅營養豐富。
為什么會突然想起制作胡蘿卜土豆絲餅啊？這是因為很多小朋友都不喜歡吃胡蘿卜絲。但是我們作為家長，可能希望孩子可以營養均衡。如果讓孩子單吃胡蘿卜絲，肯定是行不通的，所以說讓胡蘿卜絲和土豆絲結合在一起，做成美味的烙餅，這樣孩子就可以接受美味且營養豐富的餡餅。
三，想要讓胡蘿卜土豆絲餅，酥軟咸香的制作方法。
雖然胡蘿卜土豆絲餅的味道非常好，可是很多人都不會做，特別是想要做出來的餅酥軟咸香更是需要一番功夫。接下來我們來一起學一學具體的做法。首先要準備適量的面粉，想要讓做出來的餅軟酥一定要記住兩個特點。第一就是一定要用溫水和面，這樣發面比較軟，第二就是一定要用力的和面，這樣才會起酥。用菜刀將胡蘿卜和土豆切成均勻的細絲。起鍋燒水水沸之后，將胡蘿卜絲和土豆絲放進熱水當中汆燙三分鐘，然后撈出來。把胡蘿卜絲和土豆絲混合在一起，有條件的還可以加入一個雞蛋，然后放入適量的調料，攪勻之后，制成圓餅的形狀，放進油鍋里面炸，炸到兩面金黃撈出。 - 觀點2： 先將胡蘿卜，土豆清洗干凈之后切成絲兒，胡蘿卜放上鹽進行腌制，腌制15分鐘之后去掉多余的鹽味，加入面粉，加入適量的清水進行混合攪拌，攪拌成干絮狀之后，揉成光滑的面團，然后制作成餅狀，放入鍋中煎熟。
- 觀點3： 要將土豆和胡蘿卜去皮之后切成絲，然后加入適量的面粉攪拌在一起，加入鹽，孜然，胡椒粉，起鍋燒油，把弄好的胡蘿卜土豆絲泥放在電餅鐺里面煎至表面金黃酥脆就可以撈出來了。
- 觀點4： 在制作的時候可以放入一些雞蛋液，這樣可以幫助胡蘿卜絲和土豆絲更好的融合，也可以增加餅的口感。
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