- 觀點1： 日本料理在人們眼中也是非常受歡迎的料理，上到壽司生魚片，下到照燒雞，都是美好的食物，除了這些耳熟能詳的菜品，以下這幾種常常出現在日本餐桌上的傳統美食，你經常吃到么？
日式烤雞肉串
日式烤雞串經常被叫做燒鳥串，一般而言是以幾塊一口大小的雞肉或雞內臟放在竹簽上，多以備長炭炭火烤制。日式烤雞串在居酒屋中出現的頻率還是挺大的，現時亦有以烤雞串為主的特式專門店，超級市場亦有售貨的。烹飪簡單，營養豐富。
吃烤雞肉串時一般有兩種吃法。一是直接用食鹽調味，二是沾一種叫醬油味調料。鹽的味道比較質樸。而用醬油為底的甜咸味。
大阪燒
看日劇什么的經常都有，總饞得不行，說白了大阪燒其實是是一種日式，為日本的一種民間美食，也是飲食文化的一部分，面食文化的代表。由于外觀的關系，也有人稱大阪燒為"日本式比薩餅"。相較于其他日本料理，大阪燒售價算是便宜的，所以大阪燒又稱為"一錢洋食"，就是一錢就可以吃到的洋味食品。
但其實很多人對大阪燒并不買賬，認為不好吃。
日式和果子
將煮沸去皮后制成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，制成各式各樣的精美點心。特色和果子如"(ZENZAI)"，將小豆和年糕加入粘稠甜味的湯制成
和果子作為茶點，確實好吃。尤其是生果子，把抹茶紅茶咖啡等各種苦，中和的很好。加上外形可愛，真挺好。但生果子有個弊端就是保質期短的問題，一般保質期在1-2天，所以很少有人將和果子作為伴手禮。保質期長的如羊羹、栗子羹基本都甜的要死，如果搭配日本的價格，競爭力很弱。自然在國內難以普及。
黃瓜魚籽壽司
這款壽司聽起來總讓人感覺有些寡淡，感覺味道并不是很濃厚，但其實這道壽司在日本和中國的日料店中都很受歡迎。
中空戚風蛋糕
1927年由的一個名叫哈里·貝克的保險經紀人發明，直到1948年，貝克把店賣了，配方才公諸于世。因此更適合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。軟軟的蛋糕好像海綿一樣，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是最受歡迎的蛋糕之一。 - 觀點2： 我覺得日本料理的最高境界是天婦羅，天婦羅綜合了材料的新鮮、油的品質和溫度，做出來的東西皮薄又不膩。日本師傅說炸這個觀念要改正。天婦羅是將生的食物變成熟的一個過程。我作為一個美食家，太多人問我日本的天婦羅店，哪一家最好？我都回答說：你去天一吧！其實天一只是比一般的水準高了一點點。真正好吃的，叫佐加和Sagawa。這家店已將天婦羅化成藝術，是全日本最高級的食府之一，全店只坐八個客人。去過之后，才知道是一種人生經驗。所用的游水蝦和魚，都要從東京灣來的，甜品的蜜瓜甜到漏蜜，不符合這兩個條件就不開門。東京灣的魚已漸少，用的Kisu或Hase一天只能爭到五十尾左右。東京一千多萬人口之中，每天也只有這八個人可以品嚐得到。新鮮的游水蝦，更是不停供應，吃到飽為止。那么珍貴的材料準備好了，客人不來，損失不菲。
- 觀點3： 這次的大阪行是很隨興的。直到在登機門前一刻才訂了旅館，也全然沒有特定目的地，到達關西機場后，悠哉悠哉地在TSUTAYA 隨手買了本日本原文的大阪旅游書，作為一個吃貨，對大阪充滿迷糊又膚淺的刻板印象，于是大阪燒便成了隨興到大阪后，最想追尋的方向。我去了一家交美舟的店，拉開門簾，一位年邁的歐巴桑帶著濃厚的大阪腔過來招呼，我什么也不懂，就依著老奶奶的推薦點了綜合口味的大阪燒和炒面(燒きそば)。食材端上桌，綜合燒里面有豬肉、蝦子、章魚和烏賊，大阪燒的面糊混合著制作和菓子也會用的上選山藥粉。老奶奶在我們面前熟練地拿著兩支鐵鏟，在鐵板上左右翻弄著食材，過了十分鐘左右，我腦海中熟悉的那個大阪燒輪廓終于浮現了，接著她豪邁地在上面撒上大量柴魚片，還有自家制作的濃稠醬汁及海苔。嘗第一口心靈就被撫慰了。熱騰騰的大阪燒與舌尖相碰的瞬間，濃醇甜美的醬汁將彈牙章魚肉、青脆高麗菜、以及店家引以自豪的扎實面糊，各自的美味誘發了出來，然后共譜出了迷人的美食樂章。嘗到一半，另一位老伯，將在料理臺上做好的炒面端來，催促著我們趕快享用。此時才意識到，‘這是我人生第一次在大阪吃著正統的大阪燒。
- 觀點4： 烤鰻魚、天婦籮、三文魚壽司、雞蛋羹、冷茶面或什錦拉面。三文魚，選那種稍微肥一點的，吃到嘴里有一股鮮味，入口即化的感覺。壽司類的我推薦豆腐皮壽司。
- 觀點5： 大醬湯，烏東面，還有日式鍋貼，鰻魚飯，日式豬扒飯， 咖哩飯等等都很好，我最喜歡的就是壽司。
- 觀點6： 神戶的小牛肉非常好吃，鐵板燒的做法最合適。日式涼面如果做得地道，就酸酸甜甜的，一吃就覺得幸福。
- 觀點7： 日本各種壽司，我最喜歡吃三文魚壽司，其次是蝦的壽司，飯團，咖喱飯，味千拉面，螃蟹腿，日本烤肉（價格最貴），日本火鍋，納豆很多很多。
- 觀點8： 當然是生吃海鮮，在日本海鮮是最新鮮的，wasabi陪醬油和新鮮海鮮是最棒的，我對日料的就是刺身，只有吃了刺身我才覺得是吃了日料。
- 觀點9： 烤物里面我最喜歡烤鰻魚和烤三文魚頭。非常香，味道濃郁。漬物里面我最喜歡納豆，這個很多人都受不了，但是拌在熱熱的飯里，加上生雞蛋，奇怪的口味，營養也很好。另外，蔬菜的天婦羅也很好吃。烤銀杏葉也很好吃。
- 觀點10： 我最喜歡吃壽司，很多人都覺得壽司太占空間，畢竟飯在那里，可是我很喜歡吃，好吃的壽司會讓我停不下來，比如紅磚家的壽司蛋糕塔，口味多種，比如一屋食藝家的三文魚壽司，炙烤過的魚片搭配選擇正確的沙拉醬，很好吃。
- 觀點11： 我覺得最好吃的就是日式烤肉，在廈門的朋友可以去燒肉人或者四代目嘗嘗，都挺棒的，超幸福的吃肉。品質很棒。
- 觀點12： 日料店的招牌菜當然是三文魚啦，我一般去日料店都會點三文魚刺身、甜蝦、海膽、魚籽壽司，還有壽喜鍋之類的也非常值得一試。
- 觀點13： 招牌菜必須是壽司和拉面。去日料店除了必點招牌菜，還有壽喜鍋，生魚片，秋刀魚，杏仁豆腐等等。太多好吃的啦！想想就饞。
- 觀點14： 我認為日料中最好吃的就是蓋飯，各式蓋飯，鰻魚飯，親子飯，豬排蓋飯，牛肉蓋飯等等……其他其實我都不咋看得上，畢竟要論食材珍貴我大中國有錢一樣吃的到，唯獨蓋飯真的欲罷不能～感覺中國的蓋澆飯吃多了都差不多味道，大概是因為好一點的飯店都不做蓋澆飯吧，差一點的做的又都不好吃
- 觀點15： 肯定是各類壽司和刺身。日料店的壽司都做得很精致，而且很好吃，一些海鮮比如金槍魚、三文魚刺身等也都很新鮮
- 觀點16： 各種豚骨面，刺身是青槍魚。
- 觀點17： 秋日的烤秋刀魚～～～還有就是鯛魚刺身和河豚刺身～當然懷石都很不錯
- 觀點18： 一些刺身，我喜歡三文魚、甜蝦、北極貝
- 觀點19： 日本產的大米，做出來的米飯，只要配咸菜就可以了！不是神話，是實情。
- 觀點20： 鐵板牛肉，卷著金針菇，入口即化
- 觀點21： 當然是煮物啦，還有一份多樣小小份的前菜
- 觀點22： 我喜歡灸烤鮭魚
- 觀點23： 鰻魚啊，超級好吃的。
- 觀點24： 鰻魚飯，三文魚
日式拉面 - 觀點25： 神戶牛肉和烤鰻魚，只是太貴了，不能經常吃。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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