- 觀點(diǎn)1： 1、【羊肉白蘿卜湯】原料： 羊排 白蘿卜制作：羊排放入冷水鍋種焯水，加入少許姜片和大蔥，白酒等去腥，焯好的羊排沖洗干凈；將羊排放入電壓力鍋中，一次性加入足量的水，加入幾片姜片，按下電壓力鍋煲湯功能鍵， 45分鐘羊肉湯煲好了；揭開蓋后放入白蘿卜塊，加蓋繼續(xù)燉煮10分鐘，再加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。2、【牛肉千張芽菜火鍋】原料：牛肉 千張 豆芽菜 洋蔥制作：牛肉冷水焯出浮沫后沖洗干凈； 熱鍋涼油， 放入豆瓣醬、姜片和大料一起煸炒加入牛肉繼續(xù)翻炒，加入水，料酒和醬油，加入1個(gè)整洋蔥后放入高壓鍋中，加蓋大火煮開后上汽轉(zhuǎn)為小火煮十五分鐘；將牛肉湯放入鍋中，加入鹽和胡椒粉調(diào)味；加入豆芽菜和千張煮一下后撈出墊入小火鍋中；再在上面鋪上煮好的牛肉， 最后放上青蒜即可。3、【山藥紅棗鴿子湯】原料： 鴿子 山藥 紅棗制作：鍋中少許油，下入鴿子塊進(jìn)鍋煸炒至鴿子塊表面微微發(fā)焦時(shí)加入幾片姜翻炒兩下；將鴿子放入電燉鍋中，加入適量的水，加蓋后按下電燉鍋上煲雞鴨湯的燉煮鍵； 時(shí)間還差30分鐘后加入山藥進(jìn)去，加入紅棗繼續(xù)加蓋燉煮；煮好后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。4、【魔芋燒財(cái)魚】原料： 財(cái)魚 魔芋制作：熱鍋涼油，將財(cái)魚片平鋪在鍋中煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃，放入姜片和胡椒放入鍋中煸一下；加入適量的料酒，生抽和豆瓣醬進(jìn)去翻炒均勻；放入魔芋塊進(jìn)去翻炒均勻，倒入水后燉煮8分鐘；加入鹽調(diào)味，大火收汁即可.5、【羊排魚糕湯】原料： 羊排 魚糕制作：羊排冷水中焯水，加入姜片和白酒去腥，沖洗干凈備用；將羊排放入鍋中， 加入足量的水，放入姜片，按下電飯煲燉煮的功能鍵，時(shí)間到羊排湯就燉好了；將煮好的羊排湯盛入小鍋中，放入魚糕進(jìn)去煮，待魚糕全部浮起來后，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
- 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯(cuò)2準(zhǔn)備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導(dǎo)語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應(yīng)該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴(kuò)展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準(zhǔn)備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴(kuò)展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點(diǎn)...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么用破壁機(jī)打蘋果汁
- 1、準(zhǔn)備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因?yàn)槠ぶ幸埠写罅繝I養(yǎng)成分，性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小＝ㄗh去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對(duì)人體造成傷害）。打開破壁機(jī)杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴(kuò)展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當(dāng)大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時(shí)即可。花生仁營養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴(kuò)展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會(huì)跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴(kuò)展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴(kuò)展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開后，小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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