- 觀點1： 冬天比較寒冷，我最愿意吃的菜當然是東北菜，而且百試不厭
一、豬肉燉粉條
我們北方人的冬天里，最常吃的蔬菜就是白菜。天一冷，把肉在熱油鍋里翻炒一下，在丟入土豆，白菜，加開水（最好是加大骨湯），再把提前用開水泡軟的粉條加進去，蓋上鍋蓋燜一會兒，等到少留一點湯汁時起鍋。喝著熱乎乎的大米粥，或者包谷糝，就著大饅頭，一口菜，一口饅頭，一口稀飯，熱熱騰騰，暖暖和和，舒舒服服，吃到最后，還可以拿饅頭蘸湯汁吃，吃完后，整個身體都感覺發暖了，熱乎了。
這道菜是我們東北的家常菜，大部分都非常喜歡，而我對它獨有的味道是情有獨鐘的，一直非常喜歡吃，尤其是在冬天，感覺味道特別的香味
二、魚羊火鍋
冬天里的美味，羊肉必不可少，說到羊肉，有些人會不喜歡羊肉的膻味，那怎么吃羊肉呢？不用擔心，那就來吃魚羊火鍋吧。魚加羊，真的就鮮味兒十足，吃不出魚肉的腥味，也吃不出羊肉的膻味。魚是新殺的三道鱗，這道菜一定要用活魚，搭配羊肉，手工切片，再添幾把金針菇菌類，使湯更添鮮味，真是鮮上加鮮。魚羊火鍋，說白了，就是魚肉和羊肉搭配做成的火鍋，其實它不是一道美食，而是一種吃法，我喜歡清湯，就是用魚熬煮成湯，然后把羊肉片放鍋里涮再蘸調料吃，喜歡吃辣的朋友們還可以用麻辣的火鍋調料先把羊肉燉熟，然后把魚肉放入鍋中涮來吃。鮮美滑嫩的魚肉，軟爛的羊肉，吃在嘴里，怎一個鮮味了得！
冬天吃火鍋也是必不可少的，尤其是在東北火鍋，可能是家喻戶曉，受大眾的歡迎。 - 觀點2： 麻醬芥末茄子
原料：
茄子500克，麻醬芥末汁100克，鹽15克。
麻醬芥末汁配方制作：
配方（以1000克凈料計）：芝麻醬600克，芥末粉250克，老陳醋300克，醬油200克，鹽15克，白糖100克，味精5克，姜末100克，香油10克。
制法：
1、將芥末粉用細紗布包好，放入碗中，用開水沖滿碗，將碗完全密封好，靜置30分鐘左右至芥末粉熟透，瀝干備用；
2、將芝麻醬用老陳醋、醬油溜開，調入鹽、味精、姜末，把熟好的芥末粉慢慢加入攪勻，淋香油即可。
菜品方法：
（1）把茄子去皮，順長切成1厘米厚的大片，加鹽腌入味；
（2）把茄子片上籠用中火蒸約10分鐘，取出晾涼，順長用手撕成寬條，碼入盤中。
（3）把調好的麻醬芥末均勻澆在茄子上面即可。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
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- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
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