- 觀點1： 香菇去根，洗凈。
把每朵香菇切成3至4片，切好備用。
五花肉切片，蔥姜切片。
鍋里加入適量的油加熱。
油溫7層熱倒入五花肉煸炒，斷生后放入蔥姜炒香。
炒的過程中加入醬油上色，加入適量的溫水大火燒開，燉5分鐘即可。
加入香菇一起翻炒.炒熟前加入鹽，雞精翻炒均勻，即可出鍋。 - 觀點2： 1、五花肉切片備用。
2、香菇焯水并過涼。
3、香菇去蒂后切粗條。
4、將五花肉放入平底鍋中，以中小火慢慢煎。
5、煎到出油，并且肉片微微發黃后，撈出瀝油。煎肉的時候加少量鹽，使五花肉有點底味。
6、用鍋中的油煸炒香菇。
7、炒到香菇水分蒸發后，放入五花肉和蒜片。
8、翻炒一會兒后，加醬油、鹽和糖調味。如果怕不夠入味，可以加少量清水蓋蓋子燜一下。
9、臨出鍋時撒蔥花即可。
香菇還是傳統中 藥，明代著 名醫藥家李時珍著的《本草綱目》中載：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃氣”、“托痘疹外出”之功。故民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹，以及清熱解毒、降低血壓等方面的疾病。
近年來，醫學研究還發現，在100克干香菇中，含有265毫克的維生素D母(即麥角甾醇)，這種D母和太陽光接觸即變成維生素D，可用來防治嬰兒佝僂病和促進小孩骨骼、牙齒、身體等的正常生長和發育;香菇中不遜這含有腺膘呤和多種酶，可以用來預防肝硬 化及治療人體因缺酶而引起的各種疾病。 - 觀點3： 香菇炒豬肉
準備食材：香菇、青紅椒
輔助食材：五花肉、蔥、姜、干辣椒
做法步驟：
1、豬肉去皮切片，盛入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉、攪拌均勻腌制15分鐘左右。
2、香菇洗干凈去蒂，切成厚片備用。鍋中燒水，水開之后放入香菇，焯水3分鐘左右，然后撈出來控水備用。
3、蔥切成片，姜切成絲。紅辣椒去頭去籽，切成菱形塊，青辣椒也切成菱形塊。如果喜歡吃干辣椒的話，還可以切適量的干辣椒備用。
4、鍋中倒入油，油熱之后放入肉片煸炒，炒至豬肉變白后放入蔥、姜、干辣椒
5、炒香之后放入香菇，快速翻炒1分鐘。如果鍋內太干的話，可以加入少量的料酒，待香菇快炒熟之后再放入少量的生抽或者耗油，此時再加入青紅椒，翻炒均勻。因為前面已經加入的有生抽或者耗油，所以鹽就可以根據自己的口味添加。
6、再將辣椒斷生后放入蔥蒜，再次翻炒均勻，待汁水收完后，就可以出鍋裝盤了。
這樣一道好吃又下飯的香菇炒菜就做好了，味道鮮美，做法簡單易學，搭配米飯或者饅頭一起吃非常過癮。 - 觀點4： 香菇胡蘿卜炒肉片
香菇胡蘿卜炒肉片主要以香菇，胡蘿卜和瘦肉為原料。是一道操作簡單，但味道可口的菜。
〖主料〗濕香菇6個，胡蘿卜1段，瘦肉90g，
〖輔料〗鹽5g，油1茶匙，生粉1g，
廚具：炒鍋
〖做法〗濕香茹、胡蘿卜洗干凈香茹可以切大塊點，胡蘿卜切絲，瘦肉切絲或切片都可以，
2.燒好鍋放油,放瘦肉絲斷生噈可以了,
3.再放胡蘿卜絲一起炒，火不要太大，中火就可以了。
4.胡蘿卜炒的差不多就可以噈香茹了。放入香菇.
5.不用放水，香菇會出水的，
裝盤就可以了，可以放點蔥花上去。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ - 觀點5： 食材明細
五花肉適量
鮮香菇適量
蔥花適量
蒜片適量
醬油適量
糖適量
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
五花肉炒香菇的做法步驟
1
五花肉切片備用。
2
香菇焯水并過涼。
3
香菇去蒂后切粗條。蒂不要扔哦，可以用來炸醬。
4
將五花肉放入平底鍋中，以中小火慢慢煎。
5
煎到出油，并且肉片微微發黃后，撈出瀝油。煎肉的時候加少量鹽，使五花肉有點底味。
6
用鍋中的油煸炒香菇。
7
炒到香菇水分蒸發后，放入五花肉和蒜片。
8
翻炒一會兒后，加醬油、鹽和糖調味。如果怕不夠入味，可以加少量清水蓋蓋子燜一下。
9
臨出鍋時撒蔥花即可。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調料/高級調料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！