- 觀點(diǎn)1： 在電腦、手機(jī)與我們生活密不可分的年代，香蕉對(duì)于年輕人來說是很好的一種水果。香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素，能緩解眼睛疲勞，避免眼睛變得干澀、無光。
那么碰到家里不喜歡吃香蕉時(shí)，怎么辦？今天我們就做一道脆皮香蕉，這盤香蕉一上桌，再挑食的孩子也愛吃。媽媽們可以學(xué)著試試喲。
我們先來看一下，主食材就是香蕉，其次就是雞蛋、淀粉、面包糠了。
我把做脆皮香蕉的過程分為幾個(gè)步驟，更加能一目了然。
小知識(shí)：買香蕉時(shí)不要買半生不熟的，不熟的香蕉含有大量的鞣酸，吃多了不好。
香蕉買回來以后別放進(jìn)冰箱，本來能放兩天的香蕉，可能在冰箱里放一晚，香蕉就變黑爛掉了。
第一步：超市買來的香蕉一把。剝?nèi)ネ馄ぃ械粝憬兜膬深^，然后把香蕉切成兩到三段。
準(zhǔn)備一個(gè)小盆，抓兩把玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，盡量的裹勻一點(diǎn)。
盆里打入兩個(gè)雞蛋，用筷子快速打散攪散。
第二步：裹粉，裹糠。
再準(zhǔn)備一個(gè)小盆，倒入面包糠，夾起香蕉，蘸上雞蛋液，再裹上面包糠。
用這個(gè)步驟，依次把所有的香蕉都這樣操作一遍。
裹好以后，擺放在盤中。
第三步：把香蕉過油炸一下。
下面， 我們要過油炸一下香蕉，炸香蕉之前把鍋燒干，不要有水，把鍋燒熱以后，倒入植物油，慢慢的加熱至微冒青煙，放入香蕉，油面翻滾起泡以后。
這個(gè)時(shí)候，溫度不要太高，保持中火，轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，使香蕉均勻受熱，免得粘在鍋底。
香蕉變成金黃色，外皮焦脆就可以撈出控油。
香蕉控干油以后，我們把香蕉擺盤。最后擠上沙拉醬，沒有沙拉醬的撒上點(diǎn)白砂糖，味道也不錯(cuò)。找點(diǎn)不一樣顏色的食材來點(diǎn)綴。自己吃也可以不點(diǎn)綴，還是趁熱更好吃。
好了，這盤脆皮香蕉做好了，是不是看著就好吃，家里有小朋友的趕快試試吧。 - 觀點(diǎn)2： 將雞蛋放入碗中打散，淀粉，面包糠，分別放入兩個(gè)盤中，香蕉去皮從中間切斷，香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再蘸蛋液，最后裹上面包糠，鍋內(nèi)放油燒至六成熱將香蕉下鍋炸至金黃，撈出裝盤即可。
- 觀點(diǎn)3： 下面我就把自己平時(shí)在家炸香蕉的步驟分享給大家，望能幫助到各位。1、準(zhǔn)備食材：香蕉、油、雞蛋液、面包糠。2、把香蕉切成小段 。3、香蕉段沾淀粉。4、裹上一層雞蛋液、裹上面包糠。5、六成油溫，炸至金黃。6、撈出，炸香蕉即可完成。
- 觀點(diǎn)4： 先把香蕉切成幾段，然后打一個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備淀粉和面包糠，用香蕉依次裹上雞蛋液，淀粉和面包糠，然后在鍋中倒入油到七分熟后放入裹上的香蕉煎到金黃色后撈出
- 觀點(diǎn)5： 香蕉的新式吃法，炸著吃。炸香蕉是一種西式點(diǎn)心，做起來方便快捷，吃起來滿口清香。準(zhǔn)備香蕉適量，雞蛋清，面包屑，煉乳，淀粉，色拉油，香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ谐衫庑蔚秹K，香蕉入蛋清淀粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑，將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊）炸至熟透且呈金黃色時(shí)起鍋，裝盤即可，煉乳調(diào)味。
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