- 觀點1： 最主要的原因是黃酒的酒精度數(shù)沒有白酒高，其次還與黃酒用途單一及黃酒味道敏感等有關。
白酒酒精度數(shù)高是使更其受青睞的主要原因。黃酒酒精度數(shù)較低低，其酒精度數(shù)一般都控制在18度以內，而高度白酒的酒精度數(shù)一般都高于48度。這就很有必要介紹一下酒使用的場合，我們一般用酒的場合無非兩種，一種是酒宴等需要慶祝的場合，另外一種則是傷心難過時喝酒澆愁 。在慶祝場合喝酒當然是因為高興便以喝酒的方式來尋求舌尖上刺激，當然酒精度數(shù)越高越刺激，希望借酒與他們一同感受快樂并分享快樂。在傷心難過時借酒澆愁，當然是想借酒精來麻痹自己以暫時忘掉傷心與難過，當然酒精度數(shù)越高的就越容易喝醉。
另外一個原因便是白酒的用途比黃酒廣泛。 其實品酒也是一種陶冶情操的方式，古代很多詩人都喜歡在閑暇時間里品酒。白酒可以用于品酒，除此之外，因為白酒味道比較辣，其還可以喝白酒用以暖身。而人們對于黃酒的用途可能更多的是養(yǎng)生，黃酒在飲食方面一直穩(wěn)居著第一：有著“第一飲”美稱的黃酒的營養(yǎng)價值一直很高，經常喝黃酒可以有減肥、美容、抗衰老的功效 。再加上黃酒的味道是有點偏甜的難以言訴的味道，其外觀看起來還比較粘稠，并不是那么討人喜愛。
正是這些差異讓白酒總比黃酒受歡迎 。 - 觀點2： 因人而異吧，有的人就是喜歡喝黃酒的，但是個人還是比基奧喜歡喝啤酒，黃酒，白酒進太大了。
- 觀點3： 原因是沒有形成系統(tǒng)化品牌,在當代互聯(lián)網的語境中,黃酒文化一直處于封閉、傳統(tǒng)的初始狀態(tài)。
- 觀點4： 以前沒有喝過黃酒 最近學習養(yǎng)生 買了幾箱不同的黃酒 價格從一百多到十幾塊一瓶 自己感覺黃酒都一個味 沒啥明顯的區(qū)別 很淡 后勁缺很大 上頭快 急性子的人喝不了黃酒 大杯喝黃酒很過癮 可是上頭也很快 白酒就好很多 小杯喝著也很有感覺 容易控制飲酒總量 喝多了也比黃酒喝多舒服
- 觀點5： 這個還是因人而異，有些人喜歡白酒，有些人喜歡黃酒。而且每個人不喜歡黃酒的理由是不同的。
- 觀點6： 因為白酒更加清澈，也更加入味，黃酒沒那么好喝，所以大家也就都喜歡白酒了
- 觀點7： 因為我們的國酒茅臺就是白酒，而且酒是一種文化，然后就是白酒有的醇香可不是黃酒能夠有的。
- 觀點8： 我覺得這個是因個人而異。每個人的品味什么的都不一樣，有人喜歡白酒而有人喜歡黃酒這個很正常。
- 觀點9： 因為黃酒的度數(shù)比不上白酒，而且黃酒的味道比較單一，并且很多人不喜歡黃酒的味道。
- 觀點10： 主要看每個人的喜好，有的人就喜歡白酒，而有的人則更喜歡黃酒，主要是每個人的口味和追求不同。
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- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了?！熬漆勯L白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發(fā)酵階段經常去打開密封蓋所致。
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