- 觀點1： 1，一般用草魚或者黑魚為佳。
2，洗魚，注意黑膜腹膜洗凈，切成鯊魚
3，將要從身體和頭部，頭部分離的切割。 （不切斷）
4，用手壓住，用一只手魚體拿刀堅持靠近魚沿脊柱推，感覺魚骨位置來調整刀的方向，將魚想單獨掌管。 （如果你喜歡吃骨頭，你可以忽略這一步，但是不鼓勵此法）
5，放下魚片水平，沿尾部到頭部通過在每個刀方向約約5-7毫米的厚度（宜大不宜小）。 （注意這里！方向不要搞反了，或水煮魚會被打破。）
6，取一個雞蛋，左右手倒了下來，將水倒入碗中用蛋清和生粉攪拌備用。
7，切碎的蔥，姜，蒜，待用。
8，魚骨切成段，和魚頭一起放入鍋內，加入鹽和少許酒攪拌，再放入蛋清，生粉，拌湯趕上。 （可放置一個更好的效果）
9，酸菜.........翠花，上酸菜。 。 。 。兩個包一包就可以了，像多放點，切成像
段10，山胡椒。山辣椒切成顆粒狀放入切好的酸菜。
11，鍋中放油燒熱，最好是豬油，但......還是用普通的油！豆瓣醬放入熱油鍋，直到6時大蒜（顆粒），生姜（顆粒）放入，然后將山變成腌辣椒和復制的鍋，香氣會溢出到魚頭和魚骨。然后加水或高湯燒開（冷水為佳）
12，小火燉煮5-7分鐘，然后將雞精，鹽調味。可用小勺舀少許湯嘗試。 （雞略多）
13，然后用漏勺撈起魚骨和酸菜加載到鍋里。
14，火讓水再次沸騰，然后將魚放入開水中煮10秒后水再次沸騰，等（一般家庭約40秒，由于小火）將會把所有的湯和裝魚在鍋里的骨頭。 （注意：煮魚片不應該轉彎太多，這將確保完整性魚片。）
15，然后將洋蔥，辣椒和芝麻放在表面上。
16，將鍋洗凈，放大約一兩油，放入干辣椒，小辣椒，潮熱等油燒至油淋以前的鍋。這種美味的酸菜魚就完成了。 - 觀點2： 酸白菜的好吃做法
食材：拉皮75g、酸白菜100g、五花肉100g、油適量、鹽適量做法：1)東北大拉皮在70度左右溫水中浸泡7-8分鐘；2)五花肉切正方小塊3)東北酸白菜切絲；4)將泡好的大拉皮撈出，過冷水沖洗，用手抓開以防粘連；5)炒鍋入油，中火，下入五花肉煎至斷生，然后下入姜片，煸炒出香；6)加入半勺鹽、老抽、料酒烹至肉上色；7)下入酸菜扒炒，然后加入半鍋水，大火煮沸后轉小火，燉至水分收至八成干；8)最后下入拉皮，再加半勺鹽，翻炒均勻，如果顏色不夠深可再加少量老抽。豬肉營養價值：1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。豬肉功效與作用：1.補充蛋白質和脂肪酸豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2.補腎滋陰豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。 - 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養陽的功效，在坐月子時適當的吃一些，對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
- 擴展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質，能夠補充孕婦所需營養。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡，多吃魚肉類食物，堅果，豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產婦需要進補，那么，產婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，...
- 擴展閱讀7：初學者怎么學奶茶教程
- 在實體店，不用擔心培訓學費太高或，也不怕對方有所保留，學不會全套技術，更不用問學做奶茶要培訓多久，因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品，很快...
- 擴展閱讀8：學習做奶茶要多少錢啊？
- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面：1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費：就像我們在初中和高中學習時一樣，也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書，以便學生可以學習食物營養，烹飪技能，...
- 擴展閱讀9：成都鹵味培訓學校哪里最好
- 成都飄味香餐飲培訓學校以傳承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方，展現美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
- 擴展閱讀10：菜譜詩句整首
- 2. 描寫美食的詩句 1、《江上漁者》 宋代:范仲淹 江上往來人,但愛鱸魚美。 君看一葉舟,出沒風波里。 譯文:江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚人吧,正駕著小船在大風大浪里上下顛簸,飄搖不定。 2、...
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