- 觀點1: 瀘州老窖特曲(濃香型)、老郎酒1898(醬香型)、老白汾酒45度(清香型)、董酒密藏54度(董香型)、水井坊小水井(濃香型)這五款白酒好喝,口感順滑,清香宜人。
1、瀘州老窖特曲(濃香型)
瀘州老窖特曲一直是瀘州老窖的經典代表,濃香型大曲酒的典型代表,窖香味和酯香突出,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的獨特風格聞名于世,在五屆"國家名酒"評選中均獲得國家名酒稱號。
2、老郎酒1898(醬香型)
郎酒是性價比最高醬香型白酒。醬味足,特色是入口高酸微甘,回味悠遠。郎酒的年份酒是好酒。醬香型中茅臺比較高端,而郎酒更適合平民消費和居家日常。
3、老白汾酒45度(清香型)
汾酒是清香型代表,清香純正無刺激性,飲后回味悠長爽凈。清香型白酒入口對口腔的刺激相對較弱,反而有種清甜的味道,但吞咽后刺激度相對較高。也許汾酒常出現在親友聚會的餐桌上,喝起來總有一種家鄉味道。清香型的汾酒最適合與海鮮搭配。
4、董酒密藏54度(董香型)
董酒是藥香型白酒,相對小眾一些,可能好多人喝不慣他那股濃濃的藥味吧。酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。既有大曲酒的濃郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔綿醇和與回甘,并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味,飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。
5、水井坊小水井(濃香型)
水井坊屬于典型的濃香型白酒,如果說茅臺以甜味和縈繞舌尖的酒香著稱,水井坊則以清冽干凈的味道見長。口感醇厚綿柔、順暢,入口甜潤、濃醇而不烈,酒體豐滿。
選購技巧:
1、看配料表:
固態法就是用“糧食”為原料,釀造發酵而成。液態法或多或少會用食用酒精、添加劑勾兌而成。固液法就是用不少于30%固態法做出來的酒,和液態法制作出來的酒勾兌而成。所以純糧食釀造的酒,配料表里面只會有糧食和水,絕對不會出現“酒精”“液態白酒”的字樣。
2、看執行標準號:
首先數字前面的GB/T是幾乎每瓶白酒都會標注的,代表推薦性國家標準。只要是看見20821或者20822這串數字開頭的,都是勾兌酒,一般品質不是太高,這種酒喝多了經常會頭疼。如果是DB或者QB開頭的,都是地方標準或者企業自己的標準,現在已經很少見了。 - 觀點2: 如果論什么白酒好喝,還真難說。白酒有十三大香型(包括仰韶新創的陶香型白酒),每個香型都有幾個喜歡的區域和群體,生存自有他的道理。有的人喜歡清香純正,有的人喜歡濃郁爽烈,風格不一樣,口味差別很大。其實,適合自己的,價位自己能夠接受的,對自己來說就是最好的。
- 觀點3: 瀘州老窖特曲(濃香型)、老郎酒1898(醬香型)、老白汾酒45度(清香型)、董酒密藏54度(董香型)、水井坊小水井(濃香型)這五款白酒好喝,口感順滑,清香宜人。
1、瀘州老窖特曲(濃香型)
瀘州老窖特曲一直是瀘州老窖的經典代表,濃香型大曲酒的典型代表,窖香味和酯香突出,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的獨特風格聞名于世,在五屆"國家名酒"評選中均獲得國家名酒稱號。
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2、老郎酒1898(醬香型)
郎酒是性價比最高醬香型白酒。醬味足,特色是入口高酸微甘,回味悠遠。郎酒的年份酒是好酒。醬香型中茅臺比較高端,而郎酒更適合平民消費和居家日常。
3、老白汾酒45度(清香型)
汾酒是清香型代表,清香純正無刺激性,飲后回味悠長爽凈。清香型白酒入口對口腔的刺激相對較弱,反而有種清甜的味道,但吞咽后刺激度相對較高。也許汾酒常出現在親友聚會的餐桌上,喝起來總有一種家鄉味道。清香型的汾酒最適合與海鮮搭配。
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4、董酒密藏54度(董香型)
董酒是藥香型白酒,相對小眾一些,可能好多人喝不慣他那股濃濃的藥味吧。酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。既有大曲酒的濃郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔綿醇和與回甘,并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味,飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。
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5、水井坊小水井(濃香型)
水井坊屬于典型的濃香型白酒,如果說茅臺以甜味和縈繞舌尖的酒香著稱,水井坊則以清冽干凈的味道見長。口感醇厚綿柔、順暢,入口甜潤、濃醇而不烈,酒體豐滿。
選購技巧:
1、看配料表:
固態法就是用“糧食”為原料,釀造發酵而成。液態法或多或少會用食用酒精、添加劑勾兌而成。固液法就是用不少于30%固態法做出來的酒,和液態法制作出來的酒勾兌而成。所以純糧食釀造的酒,配料表里面只會有糧食和水,絕對不會出現“酒精”“液態白酒”的字樣。
2、看執行標準號:
首先數字前面的GB/T是幾乎每瓶白酒都會標注的,代表推薦性國家標準。只要是看見20821或者20822這串數字開頭的,都是勾兌酒,一般品質不是太高,這種酒喝多了經常會頭疼。如果是DB或者QB開頭的,都是地方標準或者企業自己的標準,現在已經很少見了。 - 觀點4: 醬香型白酒最好喝了。像下面這款酒醬酒純糧釀造,高性價比,口感好,質量高,深受老百姓的喜愛。
坤醬臺醬香酒是一款入門級的醬香型白酒,雖然價格不貴,只是一款中低端的口糧酒,但是它卻完全以本地優質紅纓子高粱為原料,以赤水河畔高品質小麥制曲,而且還采用了廠家獨有的制曲工藝,釀制上更是遵循傳統大曲醬香酒12987釀制工藝,采用10年窖藏優質基酒與老年份調味酒精心勾調,酒質堪比一些熱門的中高端醬香酒。
而且這款酒在口感上的表現也非常出色,典型的柔和型醬香酒風格,喝著非常柔和香醇,能感覺到醬香、焦糊香、糧香在嘴中不斷徘徊,下咽非常順暢,沒有絲毫邪雜味兒,有濃郁的酒香從鼻子冒出,喝起來簡直就是一種享受,可以說優質醬香酒該有的特色它都展現的特別完美,可以說是一款非常值得選擇的優質口糧酒。 - 觀點5: 如果預算充足的話建議喝茅臺酒,這口感就不用了多說了吧,這可是醬香酒的典范。平價一點就選坤醬臺醬香酒,這款酒是和茅臺酒屬于同源酒廠釀造,在選擇原料時,只用貴州產出的優質糯紅高梁,這種高梁單寧含量高߅十分適合釀酒,再加上精湛的坤沙”12987“工藝,大大保證了成酒的品質。
此酒還有一大亮點,在出廠之前,所有基酒都已陶藏了6年,酒中醛類有害物質都揮發掉了,使得成酒喝著不上頭、不刺激,并且酒體醇熟,帶有老酒的風味。
開瓶之后,可聞到顯著的醬香味,令人垂涎,倒上一杯,酒液淡黃粘稠,酒花很綿密持久,抿一口,酒液的甜爽細膩之感很明顯,酒體醇厚飽滿,甘冽圓潤,飲后身心舒暢,喉間泛著花果香味,令人不能忘卻,喝了還想喝。 - 觀點6: 推薦一款平價好喝的口糧酒,那就是坤醬臺醬香酒。這款酒是茅臺鎮本土的一款年份坤沙醬酒,不過它的價格非常親民,也是200元內的中低端口糧酒。
這款酒采用的原料都是本地優質紅櫻子糯高粱以及小麥,同時采用酒廠延續數十年的獨有制曲工藝以及傳統的大曲醬酒12987釀酒工藝,再加以10年優質基酒精心釀制而成。
這款酒無論是口感還是酒質都非常出色,香氣濃郁醬香突出,焦糊香、糧香復合香氣飽滿,細聞有淡淡的陳香,入口柔和且幽雅細膩,下喉爽凈且回甘明顯,酒香飽滿層次突出,回味悠長讓人喝著非常的舒服,堪稱該價位醬酒中的天花板。 - 觀點7: 喝口糧酒吧,比如小冷什么的
- 觀點8:
- 擴展閱讀1:20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料:大米50克、水250毫升。2、輔料:甜酒曲3克。3、做法。(1)大米加水浸泡過夜。(2)放入電飯鍋蒸熟。(3)放入酒曲和水攪拌均勻。(4)裝入瓶子,密封發酵36小時即可。
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