- 觀點1： 用料
包菜 半個
白醋 適量
蒜 一瓣
雞精 適量
白糖 適量
鹽 適量
生抽 適量
朝天椒 一個或兩個
辣椒粉 適量
花椒油 適量
花椒粉 適量
涼拌包菜的做法
包菜切絲，朝天椒切圈，蒜切片，姜切小片，裝大碗里，姜蒜幾片就好。
加適量白醋白糖鹽生抽花椒油辣椒粉花椒粉，拌勻。 - 觀點2：
- 觀點3：
- 觀點4： 【涼拌圓白菜】❤️做法簡單地說就是：圓白菜切絲后涼拌。❤️
注意⚠️這畢竟只是只用一種蔬菜的涼拌菜，不喜歡吃素菜的人還是請你盡量不要嘗試。它絕對出不來肉味！
用料
圓白菜 500克
蔥末 半根蔥
蒜末 3瓣蒜
干辣椒 3個左右
花椒 8個左右
香油 5毫升
色拉油 5毫升
鹽 3克
白糖 1-2克就行
醋 依自己口味添加
涼拌圓白菜的做法
買一棵新鮮的圓白菜。多用清水把它洗凈。買的時候用手掂一掂，選個子相對大，卻重量相對輕的。（不是簡單地選大個圓白菜）
掰去外層不新鮮的葉子后，在葉片根部切一刀，從葉片底部開始向下掰葉子。如果圓白菜被掰得特別碎，說明你買的這棵菜包的太緊了。其實并沒有什么關(guān)系。
每片葉片中間的梗用剪刀或者手去除，如果喜歡吃就留著一起切
再把5-6片葉片一起裹起來成卷，
我切、我切、我切切！
這是沒有特別用心切，也可以切的比較整齊。如果有的廚友廚藝過關(guān)又慢慢切，那就非常漂亮了！在圓白菜上撒鹽拌勻。切好撒好鹽之后不要放置很久哦！緊接著進(jìn)行下一步，不然圓白菜會出特多水就不脆了（不過也有人喜歡那樣的軟軟的）
鍋內(nèi)熱色拉油、香油，加熱至7成熱，放入辣椒、花椒，炸出香味后，關(guān)火。把辣椒和花椒撈出不要。可以留幾根辣椒絲最后做裝飾用。
把蔥末蒜末放入油中，用余溫加熱，稍微翻炒，炒得有些香味了，把鍋從灶臺挪開，然后把圓白菜絲倒入鍋中, 加一點兒白糖、一點兒醋，拌勻。（如果圓白菜已經(jīng)出湯汁，不要湯汁）品嘗一下，根據(jù)自己的口味決定是否繼續(xù)加鹽。裝盤，裝飾一下。OK了😄
小貼士
注意：是先用鹽稍微拌一下圓白菜絲，然后再拌制。如果可以吃辣，可以加辣椒油和醋，做成酸辣味的，非常爽口。如果不能吃辣，可以多加些香菜段，也非常美味！更推薦加一點芥末！好吃😄為什么要把圓白菜放在鍋里拌勻呢？你照著做一次就知道了，哈哈哈，洗鍋的時候非常輕松啊。如果你愿意，當(dāng)然可以放在盆里攪拌的。所謂“廚藝”，其實都是各種做菜的辦法，自己喜歡的辦法就是好廚藝！ - 觀點5： 材料
主料：卷心菜，胡蘿卜，洋蔥、蘋果。
調(diào)料：雞精，鹽、米醋、糖、香油、熟黑芝麻。
做法
1、卷心菜、胡蘿卜和洋蔥都切成細(xì)絲，蘋果切成小片。
2、將所有主料放入一個大容器中，放入鹽、糖、醋、香油、雞精和香油攪拌均勻。放置最少10分鐘，吃前散上黑芝麻。（喜歡吃辣的，可放入老干媽辣椒醬，調(diào)味料的量根據(jù)自己的口味放入） - 觀點6： 教你做涼拌包菜
- 觀點7：
- 觀點8：
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- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內(nèi)煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內(nèi)的水分燒干后，倒入4勺油，調(diào)成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
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