- 觀點1： 雞翅是營養價值極高，老少皆宜，因此深受大家的喜愛。雞翅的正宗做法有很多，常見的有孜然雞翅、熏烤薄荷雞翅、玫瑰烤翅、腐乳雞翅等，親們可以根據自己的口味選擇適合自己的做法。
一、孜然雞翅
用料
雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法
⒈雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
⒉適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。
二、熏烤薄荷雞翅
原料：雞翅腌料
醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
做法
雞翅用腌料腌制一夜，準備一個鍋，里面鋪錫紙，放米、茶葉、糖和薄荷，架上烤架，碼上腌好的雞翅，開大火，直到糖開始變紅并冒煙。
三、玫瑰烤翅
材料：
雞翅、干玫瑰花、紅葡萄酒、冰糖、麥芽糖、鹽
做法：
1、準備好以上材料，先將干玫瑰用開水浸泡開，濾出汁
2、將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁
2、將雞翅洗凈后瀝水，然后劃幾刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時
3、在烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預熱10分鐘
4、將腌制好的雞翅排放在烤盤上，進烤箱，220度烤18分鐘，取出后，再刷一層玫瑰蜜汁，接著烤5分鐘即成。
四、腐乳雞翅
原料：雞翅。把大小臂分斬開。蔥、姜、蒜切大塊，大段。糖、料酒。腐乳汁。
做法
1．炒菜鍋里放油。
2．原鍋再放一點兒油，稍熱后放蔥姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3．汁液大開后放雞翅，添水到與雞翅平。大火燉，收湯，湯快干時就好啦。 - 觀點2： 做法一：紅燒雞翅
第一步，備好雞翅、蔥姜、油、冰糖和醬油。
第二步，將雞翅直接處理后洗好了。備好鍋加油燒熱，將雞翅直接下鍋煎煮了，兩面金黃后撈出。
第三步，鍋中留少量油，將冰糖下鍋燒煮，融化后直接進雞翅下鍋翻炒。
第四步，加醬油和蔥姜翻炒了， 加上水直接燉煮十分鐘左右即可出鍋哦。
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做法二：蜜汁雞翅
第一步，備好雞翅、生姜、蜂蜜、蠔油、生抽、老抽和鹽。
第二步，將雞翅處理后洗好了，加料酒、生抽和生姜腌制半小時。
第三步，備好碗加蜂蜜、生抽、蠔油、鹽和適當的水攪拌成醬汁。
第四步，雞翅直接瀝干后下鍋煎煮，將醬汁直接下鍋，倒入腌制的汁液開始燒煮。
第五步，燒開后用文火燜煮十分鐘，最后大火收汁即可。
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做法三：啤酒雞翅
第一步，備好雞翅、油、生姜、啤酒、料酒、老抽、八角、冰糖和鹽。
第二步，將雞翅處理后劃刀備用，將鍋中加水燒開了，將雞翅和料酒下鍋燒煮后撈出。
第三步，炒鍋加油，將雞翅直接煎煮了，加上老抽翻炒上色，將生姜和八角下鍋煎煮。
第四步，將啤酒直接盜激情怒，加上水，再加點冰糖和鹽。燒開后用文火燒煮十五分鐘，最后大火收汁即可。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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