- 觀點1： 需要準備一些蒜蓉，豆豉醬，豆瓣醬，大蔥，大蒜，生姜，鹽，油，菜椒，豬肉，菜花，菜花清洗干凈以后分成小朵，把豬肉切成片狀，紅椒切成絲，生姜，大蒜，大蔥切成末，豆瓣醬也需要剁細一些，鍋里面加入適量的油，把菜花放進去，慢慢煸炒熟，然后盛出來備用，鍋里面再加入適量的油，把豬肉放進去炒一下，油份炒出來就可以盛出來備用，留一些底油，紅椒放進去翻炒，然后再加入少許的鹽翻炒均勻，把菜花豬肉放進去炒好，加一些蒜蓉豆瓣醬以及豆瓣醬，鹽翻炒均勻就可以出鍋吃了。
菜花炒肉的功效與作用
適當的吃一些菜花炒肉能達到抵抗癌癥以及防癌作用，它的營養價值是非常豐富的，能夠滿足身體需求，適當的吃一些癌癥出現的幾率也能夠減少，可以補充身體所需要的營養物質，讓抵抗疾病的能力增強。
吃菜花炒肉還可以達到清理血管作用，因為菜花里面含有類黃酮物質，能夠預防感染，殺菌消炎的作用也非常不錯，又可以讓血管得到清理，避免血液里面的膽固醇出現氧化，讓血管的通透性變得更好，心臟疾病以及痛風疾病出現的幾率就能夠降低。
吃一些菜花炒肉還能夠提高身體免疫能力，因為里面的維生素含量非常高，能夠讓成長發育速度變得更快，讓肝臟解毒能力提高，抵抗疾病的能力也可以增強，避免乳腺癌胃癌等疾病出現。 - 觀點2： 主料：花菜1顆、瘦肉100克。
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、豆瓣醬適量、蒜適量。
1、花菜掰開洗凈，然后濾水備用。
2、瘦肉切成小細條備用。
3、鍋中加水，水開后放入花菜焯水。
4、加少量的油，讓花菜在開水中翻滾約2分鐘即可撈出控水。
5、鍋燒熱，加入適量的油，爆香蒜。
6、中小火下入瘦肉，加適量的鹽和豆瓣醬，翻炒均勻。
7、放入花菜，加入適量的鹽和雞粉，翻炒均勻。
8、出鍋裝盤，家常花菜炒肉即可制作完成。 - 觀點3： 花菜切成小塊，拿個容器到水放入花菜加點鹽泡一會去除花菜的澀，起鍋稍微放點油油溫高點放入花菜炒出水分承出備用，在放點油，放入肉絲，加入調料和花菜翻炒片刻就可以了
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