- 觀點1： 提起一些下飯菜，想必大家都能一一道來。其實在生活當中制作一些下飯菜并不需要很昂貴的食材以及精良的烹飪方式，只需要簡單的將食材進行合理搭配，必定也能制作出讓人回味的菜品，其中魚香肉絲就是一道相當受歡迎的下飯“神奇”，那么今天就為大家介紹如何制作魚香肉絲吧。
制作材料制作魚香肉絲所需要的主要材料有豬里脊肉，木耳，青筍，胡蘿卜，姜蔥蒜。主要的佐料有醬油，老抽，豆瓣醬，蠔油，水淀粉，食鹽雞精白糖，陳醋等等。
制作步驟首先我們將里脊肉改刀成肉絲，然后加入少許食鹽，胡椒粉，料酒，水淀粉，雞精食用油進行抓拌均勻腌制入味備用。將胡蘿卜青筍木耳改刀細絲，姜蒜切成細末，小蔥切成蔥花備用。
接下來就是調制一個魚香醬汁，取用一個小碗，在小碗里面加入適量的醬油，食鹽，老抽蠔油，陳醋，少許的白糖，雞精，水淀粉充分的攪拌均勻。
起鍋燒水，待水開以后下入青筍胡蘿卜絲木耳絲進行焯水至斷生即可倒出放入涼水當中沖涼瀝干水分備用。起鍋燒油，待油溫上至七八成熱的時候，然后加入肉絲進行滑炒，然后再加入適量的豆瓣醬翻炒均勻，炒制成熟出鍋裝盤備用。再次清洗干凈炒鍋起鍋燒油，待油溫上至七八成熱的時候加入姜蒜進行爆香，然后再放入青筍絲胡蘿卜絲木耳絲進行大火翻炒，在翻炒的期間可以添加適量的清水加速菜品的成熟度。將所有的食材炒至將近成熟的時候，然后再加入肉絲進行再次翻炒，最后再倒住調制好魚香醬汁翻炒均勻，淋入少許的水淀粉勾芡，倒入少許的明油翻炒出鍋裝盤即可。
魚香肉絲簡直就是一道下飯神器，喜歡的朋友們也可以嘗試在家里面制作一下。 - 觀點2： 首先應該準備好新鮮的食材，然后將肉絲用調料腌制15分鐘，起鍋燒油，倒入蔥姜蒜爆香，將肉絲，胡蘿卜絲，木耳倒入鍋中，加入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉翻炒均勻，炒熟就可以出鍋了。
- 觀點3： 將各種的食材切成絲，進行腌制，在肉里面放入淀粉，放入料酒，放入油鹽姜片，進行腌制。然后準備調汁，加入香醋，生抽，糖，淀粉攪拌均勻，起鍋燒油，將肉絲進行變成，然后放入豆瓣醬，放入胡蘿卜絲，還有各種的調味品，將料汁放入攪拌均勻就可以了。
- 觀點4： 準備好各種食材，然后把所有食材洗干凈切成絲，提鍋燒油，把食材放入鍋里，加入白糖番茄醬，再加入鹽蠔油，翻炒這樣就可以了。
- 觀點5： 首先把胡蘿卜，里脊和木耳切成絲，然后下鍋爆炒三分鐘就可以了。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！