久久久久免费,亚洲欧美小说色综合小说一区,自拍偷拍亚洲欧美,一区二区欧美日韩

美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

家常清蒸螃蟹的做法

我來答
觀點1: 清蒸螃蟹的做法和步驟:
主料:螃蟹6只。
輔料:生姜1塊、小蔥1顆、生抽1勺、醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺。

1、準備6只鮮活的螃蟹。

2、螃蟹一定要吃鮮活的。

3、對于一些不太活躍的螃蟹,可以用筷子戳一戳它的眼睛,如果能動就表示還活著。

4、可以通過螃蟹肚子上那一塊區域來辨別雌雄,雌的是圓形的,雄的是三角形的。

5、螃蟹身體表面有很多臟污,一定要刷洗干凈。用手像圖中這樣抓住螃蟹的身體兩側。這樣就不容易被夾了。安全起見,戴上手套操作更安全一些。

6、一只手抓住螃蟹,一只手用廢舊牙刷在流水下面刷洗,特別是關節連接的地方。

7、巧釜脫糖電飯煲的三腳釜中放入適量清水,水量到最低水位線的位置。

8、水中放入姜片和料酒,開啟“營養蒸”程序,將水煮沸。

9、螃蟹清洗干凈以后,腹部朝上放入電飯煲的甑鍋里面。

10、然后再將甑鍋放回巧釜電飯煲的三角釜里面。

11、迅速蓋上蓋子,繼續“營養蒸”程序,蒸15分鐘就可以了。

12、蒸螃蟹的時候來準備蘸料。生姜切末、小蔥切成蔥花,放入味碟里面,加入1勺生抽、2勺香醋,少許白砂糖和芝麻油,再加入適量清水,攪拌均勻就可以了。

13、十五分鐘之后,打開蓋子,完整而且干凈的螃蟹就蒸好啦,不斷腿也不流黃。

14、將蒸好的螃蟹取出來,裝入盤中就可以上桌享用。

觀點2: 操作步驟如下:1、首先將大閘蟹全身刷干凈,在鍋里加入水并煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗里,蓋好蓋子進行蒸煮,待蟹殼煮至變紅后即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗里,把姜切成絲,準備一個小碗倒入醬油和切好的姜絲,蒸閘蟹和蘸料就都完成了。
擴展閱讀1:陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖大閘蟹產自哪
陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產,產于蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹,體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛,產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖分為西湖和東湖兩部分。東湖主要位于蘇州吳縣市境內,產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹有四大特征,...
擴展閱讀2:川菜的涼拌菜有哪些萬能調料配方?
鹽:適量 將油加熱至八、九成熱,加入干辣椒和花椒粒炸至香脆撈出備用。另起鍋,加入適量食用油燒熱,放入姜末和蒜末爆香,關火后加入醬油、醋、白糖、鹽調味。最后將炸好的辣椒和花椒混合入調料中,拌入涼拌菜中即可。
擴展閱讀3:廚師在制作清蒸大閘蟹時,都會將大閘蟹綁起來,原因是什么?
一是捆起來運輸、攜帶方便,蟹腿不能靈活走動,螃蟹自然而然就老實了,要不然就可能出現買了一兜螃蟹回家,爬的滿地都是、無從下手的情景了。二是清洗方便,更加安全。捆好的螃蟹無論你怎么刷,它也奈何不了你,只能生...
擴展閱讀4:大閘蟹為啥要綁繩子
一般做法也很簡單,不是蒸,就是煮。下面我就給大家講講大閘蟹為什么要綁繩子。1.安全,之所以大閘蟹被繩子綁著,是因為大閘蟹個頭很大,鉗子很有力,如果不小心被夾到,它可不會輕易松手,那可是非常嚴重的,所以我們不要...
擴展閱讀5:清蒸大閘蟹怎么做法
方法一 材料:大閘蟹,姜1勺,醋少許,練習:1.清洗:這種精品大閘蟹禮盒基本都是攤販清洗的,挺干凈的。用水沖洗即可;2.捆綁:放鍋之前,用線把大閘蟹綁好。禮盒裝精品蟹全部用麻線捆綁;3.蒸:開火后,將蟹放在盤中,蟹...
擴展閱讀6:清蒸大閘蟹要多長時間
清蒸大閘蟹的做法:1、將大閘蟹用牙刷刷洗干凈,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。2、蒸鍋中放入水燒開后,將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋用大火蒸。一般三兩半~四兩的大閘蟹蒸12分鐘即可;四兩半及以上的大個蟹,蒸15...
擴展閱讀7:大閘蟹的清蒸做法
將鍋蓋蓋好,大火蒸8-10分鐘(根據大小而定),至蟹肉變紅,蟹黃顏色鮮艷。 蒸好后將大閘蟹取出,倒掉殘湯,再用清水將鍋底清洗干凈。 把大閘蟹放在盤中,撒上一些蔥花和姜末,蘸上適量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
擴展閱讀8:大閘蟹怎么清洗和做法怎么蒸
清蒸大閘蟹的方法步驟:第一步:用刷子把大閘蟹刷洗干凈。第二步:上蒸鍋,待蒸鍋燒開,陽澄湖大閘蟹背朝下,放入蒸鍋中,蓋上蓋子蒸15分鐘。第三步:在蒸蟹的這段時間,先做好料汁:準備一個小碗,加入切好的蔥、姜、...
擴展閱讀9:清蒸陽澄湖大閘蟹怎么洗?
在焯水后,我們可以開始清蒸了。在爐子上放入清水,在水中加入適量的料酒、姜片、蔥段等調料,將大閘蟹放入蒸籠中,蒸15~20分鐘即可。如果喜歡吃咸一點的,可以在大閘蟹上撒一些鹽。在挑選后,就需要進行清洗。清洗的方法比較...
擴展閱讀10:旅行青蛙照片和特產怎么在出門的時候捎給旅友?
1.打開禮品盒,選重復或者不喜歡的照片 2.點擊相片,點左下角的禮品盒。3.特產在禮品盒右下角,一樣的操作
主站蜘蛛池模板: 兴安盟| 广灵县| 浦江县| 邹平县| 白城市| 建始县| 仁化县| 额济纳旗| 富锦市| 尼木县| 新兴县| 邵阳市| 开原市| 馆陶县| 大关县| 万载县| 双江| 剑阁县| 淄博市| 临洮县| 崇州市| 丰原市| 若羌县| 闸北区| 衡南县| 渝北区| 繁峙县| 永春县| 息烽县| 鄄城县| 金川县| 洱源县| 留坝县| 汪清县| 新巴尔虎左旗| 铅山县| 平湖市| 泌阳县| 上饶市| 徐水县| 枣庄市|