- 觀點1： 燕窩是屬于一種高蛋白質的食物，其中富含大量的氨基酸以及多種維生素，同時也富含大量的膠原蛋白，經常食用燕窩可以起到預防身體疾病和美容美膚的功效，而燕窩的燉法也有很多種，每一種做法都非常美味，而且對身體也非常的滋補，更適合女性食用，可以有效調理女性身體健康平衡。冰糖燕窩材料紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞做法1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好后可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。燉燕窩材料血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升做法，1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質2、將泡燕盞的水倒掉后，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過濾網過濾一次3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的溫水浸泡30分鐘后再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖后倒入1升開水取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水后，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子后以文火燉3小時即可小訣竅1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細小的羽2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那么值錢泡發的過程一定不要偷懶
- 觀點2： 燕窩可以和牛奶燉煮，也可以煮粥，還可以直接蒸食，燕窩富含豐富的人體所需的氨基酸和蛋白質。經常食用有補氣養肺，美容養顏，活血補血，調節內分泌和增強抵抗力的功效。
- 觀點3： 瓷碗中倒入純凈水，將燕盞完全浸泡在水中，白燕盞一般浸泡3-4小時左右，燕盞浸泡1-2小時左右換一次水，目的是為了將雜質和細毛濾掉， 后期挑毛的時候更省事。
浸泡1個小時時，燕窩有些松散，順著燕窩的紋理將燕窩撕開，尤其是燕角、底座等較厚的部位一定要撕開，這樣才能一起泡好。當浸泡4個小時左右，燕窩泡發松散呈現半透明狀，就已經泡開了，這時候就到了挑毛夾大顯身手了，用用挑毛夾挑去細毛和一些雜質，挑毛的時候一定要注意不要將燕絲弄斷，挑完一次用水沖洗干凈再挑一遍，然后清洗干凈瀝干水分備用。
第二步：燕窩的燉煮
將泡發好的燕窩放進燉盅，加入適量的純凈水（超過燕窩表面2厘米左右即可），蓋上蓋子，然后將燉盅放入已經燒開的鍋中，隔水小火燉煮30分鐘。隔水燉煮能最好的將燕窩中蛋白質保留下來，所以燕窩一定不要直接燉或者煲湯。現在市面上有很多的燕窩燉壺或者隔水燉的養生壺，這種中燉煮工具就很【摘要】
燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好【提問】
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瓷碗中倒入純凈水，將燕盞完全浸泡在水中，白燕盞一般浸泡3-4小時左右，燕盞浸泡1-2小時左右換一次水，目的是為了將雜質和細毛濾掉， 后期挑毛的時候更省事。
浸泡1個小時時，燕窩有些松散，順著燕窩的紋理將燕窩撕開，尤其是燕角、底座等較厚的部位一定要撕開，這樣才能一起泡好。當浸泡4個小時左右，燕窩泡發松散呈現半透明狀，就已經泡開了，這時候就到了挑毛夾大顯身手了，用用挑毛夾挑去細毛和一些雜質，挑毛的時候一定要注意不要將燕絲弄斷，挑完一次用水沖洗干凈再挑一遍，然后清洗干凈瀝干水分備用。
第二步：燕窩的燉煮
將泡發好的燕窩放進燉盅，加入適量的純凈水（超過燕窩表面2厘米左右即可），蓋上蓋子，然后將燉盅放入已經燒開的鍋中，隔水小火燉煮30分鐘。隔水燉煮能最好的將燕窩中蛋白質保留下來，所以燕窩一定不要直接燉或者煲湯。現在市面上有很多的燕窩燉壺或者隔水燉的養生壺，這種中燉煮工具就很【回答】 - 觀點4： 其實很簡單，就是泡幾個小時，然后活水沖干凈，挑下比較明顯的雜質就可以燉了~品種不同，浸泡的時間和燉制的時間也不同；各地的水質和溫度的不同，泡發的時間上也會有差異！具體的時間親們可以根據我們建議的時間去調整！白燕浸泡3-6個小時，蒸制30-50分鐘（涼水入鍋，開鍋后改中小火）；
老燕浸泡8-12個小時，蒸制45-80分鐘（涼水入鍋，開鍋后改中小火）；洞燕浸泡4-24個小時，蒸制30-80分鐘（涼水入鍋，開鍋后改中小火）。
注意事項：泡發燕窩過程中最好能換幾次水，或是用漏勺接著在活水底下多沖沖。燕窩充分泡發的標志：看，燕窩半透明；捏，整個燕窩邊角和纖維無明顯硬節用手可撕開。然后就可以燉了。樓主可以搜一搜（沙瀾燕窩），雖然在中國影響力不大但質量確實很好也有保證，干品泡發后形狀非常飽滿、自然。一看就是天然的，沒有化學成分。老板人好，不光是燕窩，對女性、養生、飲食也有獨特的見解哦。 - 觀點5： 燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；
一等白燕條）用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。
燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。
燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。
可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。
將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。
火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。
一般在30-45分鐘即可燉好。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
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- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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