- 觀點(diǎn)1： 想要制作出毛血旺，需要的材料還是比較多的，需要我們準(zhǔn)備好鴨血旺500克，鱔片100克，豬肉100克，火腿腸150克，鮮黃花50克，黃豆芽150克，水發(fā)木耳50克，萵筍頭100克，還需要準(zhǔn)備好大蔥50克，精鹽1克，干辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精50克，火鍋底料3包，混合油50克等各種的調(diào)料。
首先我們需要把鴨血切成條塊，放到沸水中氽煮之后就可以撈出，同時(shí)黃豆芽也需要切掉須根，同時(shí)把火腿腸切成大片之后，豬肉也要切成片，而萵筍頭是要切成條的，同時(shí)黃花抽去其中的睢蕊，干辣椒也要切節(jié)備用。這時(shí)候我們把火鍋底料用水化開(kāi)，然后放入鍋中，燒沸之后就可以下精鹽、味精，然后在其中放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥以及各種的蔬菜一起煮。等到黃豆芽斷生的時(shí)候就可以起鍋了，在旺火上放鍋，倒入混合油，燒到六成熱的時(shí)候放入辣椒節(jié)，炸成棕紅色的時(shí)候再下入其中花椒，炸香之后就可以淋在盆中上桌吃了。
毛血旺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃毛血旺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很不錯(cuò)的，首先我們吃毛血旺對(duì)排毒是有好處的，大家可以利用吃毛血旺的方法來(lái)發(fā)揮出清除人體內(nèi)的粉塵的功效，還可以避免有害金屬微粒對(duì)我們?nèi)梭w造成損害的不適情況，在毛血旺中存在的蛋白質(zhì)，在我們?nèi)梭w分解之后就可以起到潤(rùn)腸的功效，對(duì)于排毒還是有很大幫助的。
在毛血旺中的含鐵量是比較高的，而且主要是通過(guò)血紅素鐵的形式而存在的，所以說(shuō)是很容易就會(huì)被我們?nèi)梭w所吸收和利用的了，補(bǔ)血益氣的功效還是很強(qiáng)的。吃毛血旺的時(shí)候還可以有利腸通便的作用產(chǎn)生，所以說(shuō)我們可以通過(guò)吃毛血旺的方法來(lái)幫助清除掉腸腔中的沉渣濁垢，這樣無(wú)疑可以對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)起到一個(gè)凈化的作用，這樣是可以避免產(chǎn)生積累性中毒的情況。對(duì)我們健康有好處。 - 觀點(diǎn)2： 毛血旺是川菜中非常受歡迎的一個(gè)。近些年來(lái)，隨著川菜越來(lái)越受到大家的喜愛(ài)，各個(gè)地方都有很多川菜館開(kāi)張，而毛血旺就是其中必不可少的一道代表美食。毛血旺不僅食材豐富，而且營(yíng)養(yǎng)全面，再加上香辣的味道和鮮紅的紅油湯底，讓人非常的有食欲。我們都知道毛血旺的主菜是鴨血，那么，毛血旺配菜有哪些呢？配菜根據(jù)時(shí)節(jié)不同和地域不同會(huì)有所變化，但主要會(huì)有毛肚，豆芽，寬粉，木耳，黃花菜，火腿腸，豬肉，萵筍等食材，有時(shí)候還會(huì)有黃喉和海參這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的海鮮。
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- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當(dāng)別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴(kuò)展閱讀2：宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食，已有上千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì)，所制作出來(lái)的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn)，蕭縣葡萄約有100多個(gè)品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿(mǎn)、紫...
- 擴(kuò)展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國(guó)華東地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購(gòu)買(mǎi)。以下是一些宿州的特產(chǎn)，可以為游客提供參考：蕭縣蘋(píng)果：蕭縣是宿州市下轄的一個(gè)縣，這里的蘋(píng)果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋(píng)果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是健康的...
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- 擴(kuò)展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購(gòu)買(mǎi)的土特產(chǎn)？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料，采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類(lèi)繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
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- 1、烤韭菜 雖然說(shuō)韭菜在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中是比較常見(jiàn)的，但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會(huì)擼著羊肉串，牛肉串之類(lèi)的東西，覺(jué)得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個(gè)拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
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- 2.做水煮魚(yú)的調(diào)料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚(yú)時(shí)要注意火候，用旺火迅速煮熟魚(yú)片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開(kāi)后，再放入其他食材和煮好的魚(yú)片。
- 擴(kuò)展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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