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家常毛血旺配菜有哪些

我來答
觀點1: 想要制作出毛血旺,需要的材料還是比較多的,需要我們準備好鴨血旺500克,鱔片100克,豬肉100克,火腿腸150克,鮮黃花50克,黃豆芽150克,水發木耳50克,萵筍頭100克,還需要準備好大蔥50克,精鹽1克,干辣椒15克,花椒5克,料酒10克,味精50克,火鍋底料3包,混合油50克等各種的調料。
首先我們需要把鴨血切成條塊,放到沸水中氽煮之后就可以撈出,同時黃豆芽也需要切掉須根,同時把火腿腸切成大片之后,豬肉也要切成片,而萵筍頭是要切成條的,同時黃花抽去其中的睢蕊,干辣椒也要切節備用。這時候我們把火鍋底料用水化開,然后放入鍋中,燒沸之后就可以下精鹽、味精,然后在其中放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發木耳、大蔥以及各種的蔬菜一起煮。等到黃豆芽斷生的時候就可以起鍋了,在旺火上放鍋,倒入混合油,燒到六成熱的時候放入辣椒節,炸成棕紅色的時候再下入其中花椒,炸香之后就可以淋在盆中上桌吃了。
毛血旺的營養價值
吃毛血旺的營養價值還是很不錯的,首先我們吃毛血旺對排毒是有好處的,大家可以利用吃毛血旺的方法來發揮出清除人體內的粉塵的功效,還可以避免有害金屬微粒對我們人體造成損害的不適情況,在毛血旺中存在的蛋白質,在我們人體分解之后就可以起到潤腸的功效,對于排毒還是有很大幫助的。
在毛血旺中的含鐵量是比較高的,而且主要是通過血紅素鐵的形式而存在的,所以說是很容易就會被我們人體所吸收和利用的了,補血益氣的功效還是很強的。吃毛血旺的時候還可以有利腸通便的作用產生,所以說我們可以通過吃毛血旺的方法來幫助清除掉腸腔中的沉渣濁垢,這樣無疑可以對塵埃及金屬微粒等有害物質起到一個凈化的作用,這樣是可以避免產生積累性中毒的情況。對我們健康有好處。
觀點2: 毛血旺是川菜中非常受歡迎的一個。近些年來,隨著川菜越來越受到大家的喜愛,各個地方都有很多川菜館開張,而毛血旺就是其中必不可少的一道代表美食。毛血旺不僅食材豐富,而且營養全面,再加上香辣的味道和鮮紅的紅油湯底,讓人非常的有食欲。我們都知道毛血旺的主菜是鴨血,那么,毛血旺配菜有哪些呢?配菜根據時節不同和地域不同會有所變化,但主要會有毛肚,豆芽,寬粉,木耳,黃花菜,火腿腸,豬肉,萵筍等食材,有時候還會有黃喉和海參這種營養價值非常高的海鮮。
擴展閱讀1:鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎?
喜歡韭苔的人就還好,不喜歡的人就另當別論了,另外韭苔最好是處理好,我想一般還是可以接受的吧,可以切碎一些,這樣拌在里面作為調料一樣
擴展閱讀2:宿州特產
2、符離集燒雞。  符離集燒雞是一道傳統風味美食,已有上千年的歷史,產于安徽省宿州市。其制作方法非常精細,所制作出來的燒雞雞香肉爛,爛而連絲,肉爛脫骨,肥而不膩。  3、蕭縣葡萄。  蕭縣葡萄是安徽著名特產,蕭縣葡萄約有100多個品種,其中最有名的就是玫瑰香,果滿、紫...
擴展閱讀3:安徽省宿州的哪些特產可以安利給游客?
安徽省宿州市,位于中國華東地區,是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源,還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產,可以為游客提供參考:蕭縣蘋果:蕭縣是宿州市下轄的一個縣,這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質,是健康的...
擴展閱讀4:宿州的特產有哪些 ?安徽宿州十大特產排行榜
宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中,因此其口感飽滿,果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表,經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣,入口后回味悠長。無論是單獨食用,還是作為糕點、燉湯...
擴展閱讀5:去宿州玩有哪些推薦購買的土特產?
符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食,以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料,采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝,使得雞肉鮮美多汁,肉質細嫩,香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多,包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等,都是采用傳統工藝腌制而成,味道鮮美,是佐...
擴展閱讀6:燒烤時什么菜最好吃?
第四種烤鮑魚,鮑魚可是一種非常名貴的海鮮,據說非常的補,但是它的味道不是一般人可以受得了的,
擴展閱讀7:燒烤店里有什么好吃的?
1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的,但是烤韭菜應該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串,牛肉串之類的東西,覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道,特別是搭上一些金針菇,兩個拌在一起,那滋味真的是太棒了,比炒的韭菜要好吃多了,而且完全就像...
擴展閱讀8:四川家庭燒烤食材配方和做法
(1)烤盤鋪好錫紙,均勻的刷上一層色拉油。(2)將色拉油,生抽,蠔油,糖,鹽,辣椒面,花椒,孜然,蒜末,白芝麻,黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料。(3)將雞翅,魷魚圈等肉類葷菜放進調料,腌制半小時,等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。(4)底下一層一般鋪蔬菜,可以是相對面積大的...
擴展閱讀9:水煮魚怎么做?教你做一道地道的四川川菜!
2.做水煮魚的調料必須分量適宜,色香味才可以得到充分的融合。經典的調料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候,用旺火迅速煮熟魚片,煮到七八成熟后,即可撈出,待菜湯燒開后,再放入其他食材和煮好的魚片。
擴展閱讀10:自己在家怎樣做鹵肉
鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油,油熱后,下蒜片和少許花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水,燒...
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