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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!

家常毛血旺配菜有哪些

我來(lái)答
觀點(diǎn)1: 想要制作出毛血旺,需要的材料還是比較多的,需要我們準(zhǔn)備好鴨血旺500克,鱔片100克,豬肉100克,火腿腸150克,鮮黃花50克,黃豆芽150克,水發(fā)木耳50克,萵筍頭100克,還需要準(zhǔn)備好大蔥50克,精鹽1克,干辣椒15克,花椒5克,料酒10克,味精50克,火鍋底料3包,混合油50克等各種的調(diào)料。
首先我們需要把鴨血切成條塊,放到沸水中氽煮之后就可以撈出,同時(shí)黃豆芽也需要切掉須根,同時(shí)把火腿腸切成大片之后,豬肉也要切成片,而萵筍頭是要切成條的,同時(shí)黃花抽去其中的睢蕊,干辣椒也要切節(jié)備用。這時(shí)候我們把火鍋底料用水化開(kāi),然后放入鍋中,燒沸之后就可以下精鹽、味精,然后在其中放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥以及各種的蔬菜一起煮。等到黃豆芽斷生的時(shí)候就可以起鍋了,在旺火上放鍋,倒入混合油,燒到六成熱的時(shí)候放入辣椒節(jié),炸成棕紅色的時(shí)候再下入其中花椒,炸香之后就可以淋在盆中上桌吃了。
毛血旺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃毛血旺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很不錯(cuò)的,首先我們吃毛血旺對(duì)排毒是有好處的,大家可以利用吃毛血旺的方法來(lái)發(fā)揮出清除人體內(nèi)的粉塵的功效,還可以避免有害金屬微粒對(duì)我們?nèi)梭w造成損害的不適情況,在毛血旺中存在的蛋白質(zhì),在我們?nèi)梭w分解之后就可以起到潤(rùn)腸的功效,對(duì)于排毒還是有很大幫助的。
在毛血旺中的含鐵量是比較高的,而且主要是通過(guò)血紅素鐵的形式而存在的,所以說(shuō)是很容易就會(huì)被我們?nèi)梭w所吸收和利用的了,補(bǔ)血益氣的功效還是很強(qiáng)的。吃毛血旺的時(shí)候還可以有利腸通便的作用產(chǎn)生,所以說(shuō)我們可以通過(guò)吃毛血旺的方法來(lái)幫助清除掉腸腔中的沉渣濁垢,這樣無(wú)疑可以對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)起到一個(gè)凈化的作用,這樣是可以避免產(chǎn)生積累性中毒的情況。對(duì)我們健康有好處。
觀點(diǎn)2: 毛血旺是川菜中非常受歡迎的一個(gè)。近些年來(lái),隨著川菜越來(lái)越受到大家的喜愛(ài),各個(gè)地方都有很多川菜館開(kāi)張,而毛血旺就是其中必不可少的一道代表美食。毛血旺不僅食材豐富,而且營(yíng)養(yǎng)全面,再加上香辣的味道和鮮紅的紅油湯底,讓人非常的有食欲。我們都知道毛血旺的主菜是鴨血,那么,毛血旺配菜有哪些呢?配菜根據(jù)時(shí)節(jié)不同和地域不同會(huì)有所變化,但主要會(huì)有毛肚,豆芽,寬粉,木耳,黃花菜,火腿腸,豬肉,萵筍等食材,有時(shí)候還會(huì)有黃喉和海參這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的海鮮。
擴(kuò)展閱讀1:鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎?
喜歡韭苔的人就還好,不喜歡的人就另當(dāng)別論了,另外韭苔最好是處理好,我想一般還是可以接受的吧,可以切碎一些,這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
擴(kuò)展閱讀2:宿州特產(chǎn)
2、符離集燒雞。  符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食,已有上千年的歷史,產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì),所制作出來(lái)的燒雞雞香肉爛,爛而連絲,肉爛脫骨,肥而不膩。  3、蕭縣葡萄。  蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn),蕭縣葡萄約有100多個(gè)品種,其中最有名的就是玫瑰香,果滿(mǎn)、紫...
擴(kuò)展閱讀3:安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客?
安徽省宿州市,位于中國(guó)華東地區(qū),是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源,還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購(gòu)買(mǎi)。以下是一些宿州的特產(chǎn),可以為游客提供參考:蕭縣蘋(píng)果:蕭縣是宿州市下轄的一個(gè)縣,這里的蘋(píng)果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋(píng)果含有豐富的維生素和礦物質(zhì),是健康的...
擴(kuò)展閱讀4:宿州的特產(chǎn)有哪些 ?安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長(zhǎng)在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐校虼似淇诟酗枬M(mǎn),果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表,經(jīng)過(guò)慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿(mǎn)著甜蜜的香氣,入口后回味悠長(zhǎng)。無(wú)論是單獨(dú)食用,還是作為糕點(diǎn)、燉湯...
擴(kuò)展閱讀5:去宿州玩有哪些推薦購(gòu)買(mǎi)的土特產(chǎn)?
符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食,以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料,采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝,使得雞肉鮮美多汁,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類(lèi)繁多,包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等,都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成,味道鮮美,是佐...
擴(kuò)展閱讀6:燒烤時(shí)什么菜最好吃?
第四種烤鮑魚(yú),鮑魚(yú)可是一種非常名貴的海鮮,據(jù)說(shuō)非常的補(bǔ),但是它的味道不是一般人可以受得了的,
擴(kuò)展閱讀7:燒烤店里有什么好吃的?
1、烤韭菜 雖然說(shuō)韭菜在我們?nèi)粘I町?dāng)中是比較常見(jiàn)的,但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會(huì)擼著羊肉串,牛肉串之類(lèi)的東西,覺(jué)得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道,特別是搭上一些金針菇,兩個(gè)拌在一起,那滋味真的是太棒了,比炒的韭菜要好吃多了,而且完全就像...
擴(kuò)展閱讀8:四川家庭燒烤食材配方和做法
(1)烤盤(pán)鋪好錫紙,均勻的刷上一層色拉油。(2)將色拉油,生抽,蠔油,糖,鹽,辣椒面,花椒,孜然,蒜末,白芝麻,黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。(3)將雞翅,魷魚(yú)圈等肉類(lèi)葷菜放進(jìn)調(diào)料,腌制半小時(shí),等的同時(shí)將蔬菜洗凈切好并瀝干。(4)底下一層一般鋪蔬菜,可以是相對(duì)面積大的...
擴(kuò)展閱讀9:水煮魚(yú)怎么做?教你做一道地道的四川川菜!
2.做水煮魚(yú)的調(diào)料必須分量適宜,色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚(yú)時(shí)要注意火候,用旺火迅速煮熟魚(yú)片,煮到七八成熟后,即可撈出,待菜湯燒開(kāi)后,再放入其他食材和煮好的魚(yú)片。
擴(kuò)展閱讀10:自己在家怎樣做鹵肉
鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油,油熱后,下蒜片和少許花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水,燒...
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