- 觀點1: 牛奶布丁的做法一
材料:1袋熟的200ml的牛奶(根據(jù)自己的喜好,放多少都可以),1個生雞蛋,半勺糖。
做法:
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶,一邊把牛奶倒進雞蛋里面,一邊快速攪拌,要完全融合為止,再加糖調味。
3、放到熱菜的鍋里,蒸10-15分鐘左右,就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以后馬上吃也可以,冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調,可以切小塊配水果,還可以配面包等等。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的,在蒸了10分鐘后放進去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶,請再蒸5分鐘。
牛奶布丁的做法二
材料:燕麥片60公克,鮮奶500公克,全蛋4個,細砂糖100公克,葡萄干適量。
做法:
1、先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥片中拌勻備用。
2、將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時,再加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3、將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?),蓋上一層保鮮膜,放入電鍋中蒸12分鐘即可。
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牛奶布丁的做法三
材料:牛奶,草莓,QQ糖,蜂蜜,葡萄干。
做法:
1、首先把一包牛奶放入容器,放一點糖。微波爐1-2分鐘。也可以用奶鍋燒開。
2、放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之,讓QQ糖融化。
3、然后把做好的布丁液室溫冷卻。
4、然后封上保鮮膜,蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上,在2小時左右時,可以插入草莓、葡萄干,然后繼續(xù)冷藏。
5、取出,泠上蜂蜜就可以了。
牛奶布丁的做法四
材料:4人份:伊利營養(yǎng)舒化奶半盒(125毫升,可以是全脂也可以用低脂做),雞蛋2只(中型),新奇士橙子2只(因為個大,皮厚適合做碗),糖。
做法:
1、將橙子一切為二,把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉,但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閑情,將橙子碗稍微修飾一下,可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一只碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中,攪散蛋液,讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然后加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩,倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩,蒸出來才會平滑。
7、將橙子肉撕成最小的小粒粒,輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中,輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開后,把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋,用中火蒸約20分鐘。
9、蒸好后,蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃,也可以放入冰箱里冷藏當作冷食吃。 - 觀點2: 芒果牛奶布丁是大家都很喜歡的一種食材。我們能夠 在甜點店中購到芒果牛奶布丁,但是甜點店中的許多 食材全是太貴的,針對平常人而言,并不可以每日去甜點店去買東西,因此我們能夠 在自身的家里制做芒果牛奶布丁,實際上芒果牛奶布丁并沒有我們想像中的那麼繁雜,徹底能夠 根據(jù)自身的勤奮制做進行。那麼,非常簡單的芒果布丁制作方式是如何的呢?

作法一
主要材料:芒果、牛乳、白砂糖、鮮奶油
輔材:吉利丁粉
1.芒果沿著果仁橫割成兩截,再切割成小三角,頂脫皮來,就非常容易將瓜瓤取下;
2.準備好全部的原料預留;
3.將絕大多數(shù)芒果肉拌和搗爛,剩下的滾刀塊備用;
4.牛乳加白砂糖文火加溫至80度上下,添加白砂糖,攪拌均勻;
5.再將吉利丁粉倒進,拌和使其融化;
6.歇火后放進大器皿中攤涼后,添加鮮奶油攪拌均勻;
7.再將芒果泥倒進,混和勻稱;
8.將全部的化合物篩粉;
9.倒進準備好的器皿中;
10.放進電冰箱中冷凍一個小時,拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放到上邊。[1]
小提示:
1.取芒果肉的方式非常簡單,將芒果沿著果仁切割成兩截,在一邊上放水果刀劃為小三角,再從下頂著外果皮,芒果肉就突起來,再沿著外果皮將瓜瓤割下來;
2.將瓜瓤絕大多數(shù)拌和搗爛,剩下一部分切切丁預留;
3.加熱牛奶,先后添加糖,吉利丁粉,要留意不斷拌和,使其溶化;
4.歇火攤涼后再添加鮮奶油,芒果泥,攪拌均勻;
5.以便牛奶布丁的口味更細致,要將牛奶布丁液過慮;
6.過慮好的牛奶布丁液放進喜愛磨具中,就可以獲得各種各樣造型設計的牛奶布丁了。

作法二
原材料:
牛乳120Ml,芒果瓜瓤240克,鮮奶油80Ml,白糖50克,吉利丁5克(1片)
作法:
1、吉利丁用冰小水泡軟;
2、芒果去皮取瓜瓤,切片放入攪拌器;
3、攪弄成芒果水果泥備用;
4、牛乳、白砂糖倒進小奶鍋,文火加溫至白砂糖溶化;

5、添加鮮奶油,翻拌;
6、添加泡軟的吉利丁,再次文火加溫;
7、吉利丁徹底融解后,熄火,再次拌和讓其減溫;
8、早已減溫的1/3奶液倒進芒果泥中,用橡皮擦刮板攪拌勻稱;
9、把攪拌均勻的芒果泥倒進剩余的牛乳液中,攪拌勻稱;
10、散裝進大杯中,蓋上保鮮袋,放入冷藏室3個鐘頭上下就可以;
11、芒果滾刀塊;
12、早已冷凍凝結的芒果牛奶布丁,上邊放幾片芒果丁和一片香薄荷裝飾設計一下,就可以了。 - 擴展閱讀1:月子期間能吃榴蓮披薩嗎
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