- 觀點1： 晚上吃什么？8種米飯新做法，吃起來香香噠！
黃瓜糙米飯
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糙米200克（吃糙米很容易有飽足感，減肥的人不妨用來做主食。要是覺得糙米口感太粗了，可以適當加一點大米一起煮。）黃瓜80克，鹽少許，雞湯少許
做法：
1.糙米超市就可以買到，除了做糙米飯、糙米粥，還可以自制糙米茶，同樣減肥美容又營養。
2.把糙米洗凈，提前浸泡2小時。把糙米放入電飯鍋，加適量清水煮成糙米飯。
3.將蒸好的糙米飯用筷子攪松。黃瓜洗凈，切成小丁。
4.平底鍋中加入少許油，倒入糙米飯翻炒，再加入少許鹽和雞湯，黃瓜丁一起炒勻就可以吃了。
腰果雞丁炒飯
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材料：米飯，雞脯肉，雞蛋，胡蘿卜，香菇，熟腰果，蔥花。鹽。
做法：
1.將米洗凈在電飯鍋中蒸熟，晾涼備用。（如果家里有剩下的米飯就方便多了）
2.將雞脯肉洗凈切小丁；胡蘿卜、香菇洗凈切丁；蔥切末；雞蛋打散備用。
3.鍋內加油燒熱，下入雞蛋液翻炒取出備用；再加入適量的油，下入雞丁劃散翻炒至熟，取出備用。
4.鍋內留底油，下入蔥花炒香，放入香菇丁，胡蘿卜丁翻炒，然后下入雞丁和雞蛋繼續翻炒，再下入米飯不斷翻炒，最后加鹽調味，倒入腰果炒勻即可出鍋。
黃金蛋炒飯
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用料：白米飯250克、蛋黃2個、胡蘿卜1/2根、洋蔥1/4個、黃瓜1/2根、鹽3克、食用油15ml。
做法 ：
1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用。
2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色。
3.大火燒熱鍋中的油，將過好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈松散狀。
4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘，最后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可。
烤肉飯
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原料：土豆，烤肉、青豆、玉米、橄欖油、菜。
做法：
1.將土豆，烤肉切丁，如果是凍的青豆和玉米要提前解凍
2.炒鍋內加橄欖油，放入蔥花爆香，加入菜翻炒至6成熟；
3.將菜盛入電飯鍋內鋪開；加入淘洗好的大米和水；按平時煮飯的程序開始煮飯
4.等電飯鍋跳轉至保溫狀態時，打開鍋蓋，翻拌一下米飯，再蓋上鍋蓋繼續保溫狀態5分鐘左右即可。
蓋澆飯
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原料：牛腩700克、土豆500克、西紅柿500克、洋蔥300克、黃油20克、芝士30克（可省）、番茄醬300克、鹽8克、胡椒粉5克。
做法：
1.取200克西紅柿打成泥備用
2.放入黃油和芝士
3.加入蔬菜和牛肉塊、倒入番茄泥；
4.加入番茄醬、鹽、胡椒粉拌勻
5.放入壓力鍋，選擇牛肉那一檔，加熱即可
牛肉炒飯
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材料：牛肉150g，冷飯300g。黃瓜半根，胡蘿卜半根。
做法：
牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1個小時。冷飯加少許開水打散。黃瓜胡蘿卜切小丁。
鍋里熱油，加蔥姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至變色。 若不夠咸，可在出鍋時加少許鹽。
酸甜菠蘿飯
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材料：大米、糯米（大米和糯米的比例為1：1或2：1）、菠蘿、葡萄干、甜玉米粒、冰糖（可多放些）。
做法：
1.糯米至少浸泡4小時，大米泡20分鐘；菠蘿切大塊在淡鹽水中浸泡10分鐘，然后切成丁；葡萄干洗凈
2.所有材料入電飯煲，加入跟平時蒸米飯一樣多的水，再滴入幾滴橄欖油，蒸熟即可。吃前攪拌均勻
培根蕓豆飯
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原料：大米2人份、蕓豆適量（隨意放）、培根2片、洋蔥1/4個、豌豆適量、大蒜3、4瓣、鹽、黑胡椒碎各少許。
做法：
1.蕓豆洗凈，提前一晚泡好，泡蕓豆的水不要倒掉，第二天把蕓豆連同泡蕓豆的水一起倒入小鍋中，把蕓豆先煮熟；
2.培根切小丁，還需要一點蒜末和洋蔥丁，洋蔥可以多放一些
3.再準備些新鮮豌豆，洗凈備用
4.鍋中倒入少許油，先炒香蒜末和洋蔥丁，再放入培根炒至出油
5.再放入豌豆和大米，大米洗凈后提前泡上一會，泡米的水也不要倒掉，連同大米一起倒入鍋中，水量沒過食物1厘米左右
6.蓋上鍋蓋，中小火燜至湯汁收干，米粒熟透了就可以了，飯燜好后再放入煮好的蕓豆，加鹽和黑胡椒碎調味就可以吃了。水可以根據情況隨時添加。 - 觀點2： 1.在蒸米飯之前我們需要先給大米“泡個澡”，不長不短15分鐘就好。那么這樣做有什么好處呢？可以讓大米迅速的吃水。這樣子在電飯煲煮的時候，時間就變短啦！而且米飯吃去不會那么硬。現在家里米飯吃去比較硬的朋友，可以試試在煮米飯之前把米飯泡一下。
2.米飯在電飯煲里煮之前
這里可以放點食用油，這點可能大家都知道，那么為什么放油你知道么？由我來普及一下吧。在米飯里面放油，并不是為了怕米飯粘鍋，其實是使蒸熟后的米飯變得更有光澤度。
3.米飯在煮熟后
當飯煮好了之后，不要心急的馬上打開哦！過一點時間大概5到10分鐘的樣子吧。就可以啦，這樣子的飯蓬松香軟，粒粒分明。【摘要】
米飯怎么做好吃？【提問】
1.在蒸米飯之前我們需要先給大米“泡個澡”，不長不短15分鐘就好。那么這樣做有什么好處呢？可以讓大米迅速的吃水。這樣子在電飯煲煮的時候，時間就變短啦！而且米飯吃去不會那么硬。現在家里米飯吃去比較硬的朋友，可以試試在煮米飯之前把米飯泡一下。
2.米飯在電飯煲里煮之前
這里可以放點食用油，這點可能大家都知道，那么為什么放油你知道么？由我來普及一下吧。在米飯里面放油，并不是為了怕米飯粘鍋，其實是使蒸熟后的米飯變得更有光澤度。
3.米飯在煮熟后
當飯煮好了之后，不要心急的馬上打開哦！過一點時間大概5到10分鐘的樣子吧。就可以啦，這樣子的飯蓬松香軟，粒粒分明。【回答】
小貼士
1.平常自己自家的飯太硬了，就試試先把大米用水泡著。
2.自己家里的飯比較粘，就試試在煮飯的時候加點油。
3.米里加水一般1個指節的樣子【回答】
謝謝指教[祈福]【提問】
不客氣【回答】
如果您滿意的話，麻煩您給個贊哦！【回答】 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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