- 觀點(diǎn)1： 先準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，準(zhǔn)備一塊兒雞胸肉，適量的青椒，小米椒，生抽，老抽，蠔油，糖漿以及蔥姜。準(zhǔn)備好的雞胸肉用清水清洗干凈，雞胸肉清洗干凈之后，需要添加一些蔥姜水，然后用手抓拌均勻，放到一邊腌制15分鐘。辣椒同樣也要清洗干凈，然后切成薄片，小米辣可以直接切成辣椒圈放到一邊備用。準(zhǔn)備一個(gè)土豆，去掉土豆皮，清洗干凈之后切成土豆塊。
在鍋中加入適量的植物油油熱之后，先把雞肉丁放進(jìn)去，用大火翻炒，看到肌肉變色之后，在鍋中加入切好的土豆塊，然后再次用大火翻炒。翻炒均勻之后，需要加入一些調(diào)味品，按照順序加入生抽，老抽，蠔油，糖漿，接著加入適量的清水，用大火先煮開，然后再調(diào)成小火慢慢去燉。
在做這道美食的時(shí)候，一定要用小火慢燉才行，只有這樣才能夠讓佐料大衛(wèi)社透到雞塊當(dāng)中去。大概燉個(gè)20分鐘左右，我們可以把切好的那些辣椒全部放入鍋中，并且翻炒均勻，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜10分鐘，然后加入一些小香蔥、芝麻，接著就是出鍋裝盤了，這樣一道非常好吃的土豆燉雞塊就制作完成了。
在做這道美食的時(shí)候，第1個(gè)注意點(diǎn)就是必須得選擇雞胸肉，因?yàn)殡u胸這個(gè)位置的肉肉質(zhì)是最好的，另外就是雞胸肉一定要提前用蔥姜水腌制一下，最好是在里面加入適量的米酒，這樣做可以去除雞肉里面的腥味。另外這個(gè)菜燉煮的時(shí)間不要太長，不然的話雞肉的口感會(huì)受到很大的影響。在制作土豆燉雞塊的時(shí)候，也可以根據(jù)個(gè)人的口味加入不同的佐料，比如說對于那些喜歡吃辣的人來說，完全可以加入一些辣椒醬。 - 觀點(diǎn)2： 需要先選取新鮮的雞肉和土豆，然后將雞肉和土豆清理干凈并切成塊狀，接著向鍋中加入適量水和其他調(diào)料，將土豆塊和雞塊放入其中。
- 觀點(diǎn)3： 我覺得在家你一定要加入一些花椒，而且要加入比較多的醬油，再加上一點(diǎn)胡椒，時(shí)間長一點(diǎn)，土豆會(huì)特別的軟爛。
- 觀點(diǎn)4： 首先一定要把土豆切成塊，然后加入一些水，各種各樣的蔥姜蒜，熬制一會(huì)就可以了。
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹]過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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