- 觀點1： 雜糧面包怎么做才好吃
總重432克，每個200克可做2個
材料配方：
高筋面粉 250克 雜糧顆粒 25克 紅糖 30克 可可粉 2克 雞蛋 30克 鹽 3克
酵母 3克 黃油 10克 水 110克
核桃餡：
烤過核桃碎 50克 葡萄干 100克 蜂蜜 30克
將所有材料拌勻即可。
表面裝飾：
杏仁片 200克 砂糖 30克 水 30克
將水和糖拌勻加入杏仁片中拌勻，烤至杏仁片有點顏色即可。
制作過程與圖片
1. 將所有材料（除黃油）攪拌至表面光滑有彈性加入黃油攪拌至面團拉開面膜，室溫基本發酵40分鐘。
2. 將面團分割成200克一個，松弛20分鐘。
3.將面團桿開放入核桃餡50克鋪平。
4. 將面團卷成圓柱形沾上杏仁片。
5. 以溫度25℃，室溫發酵50分鐘左右。
6. 以溫度190℃烘烤18分鐘左右。 - 觀點2：
材料
主料：高筋面粉200g、全麥粉50g；輔料：水160ml、黃油12g、紅糖20g、奶粉6g、鹽3g、酵母3g、燕麥片20g、葵花籽仁15g
雜糧面包
1
在好豆小智里選擇雜糧面包500g，按照菜單準備好材料，我家里沒有芝麻了所以沒有放。
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2
這是系統設定的程序及時間。
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3
準備好所有材料。葵花籽我是現剝的。
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4
按照水、黃油、紅糖、奶粉、鹽、全麥粉、高筋面粉、的順序，把所有材料加入面包桶中，燕麥片和葵花籽放到果料盒中。把面包桶放入面包機中，在手機上點擊確認制作。
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5
發酵好的面團。
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6
有了美豆兒，一鍵面包也可以這么香。
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7
拉絲效果很贊，吃起來口感很好。
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小貼士
有了美豆面包機，就不需要技巧啦。另外，還是中燒色比較好看。 - 觀點3： 材料
1.高筋面粉460公克，低筋面粉230公克，雜糧粉80公克，2.鹽1大匙，水460公克，細砂糖40公克，干酵母12公克，3.奶油25公克，4.雜糧100公克，蛋白適量
做法
1.將干酵母溶于5倍30℃的溫水中（份量內），鹽、細砂糖與剩余的水拌勻溶解備用。
2.除了奶油之外，將其他所有材料一起拌勻成團，搓揉至光亮后再加入奶油，揉至光滑不黏手且面團質地松軟時，即可進行1小時的基礎發酵。
3.將面團分割成每個100公克，滾圓后靜置松弛10分鐘，即可桿開再卷成橄欖狀，進行最后發酵30分鐘。
4.于面團表面刷上一層蛋白液，沾上雜糧后即可入烤箱，以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。 - 觀點4： 能否指點下雜糧面包怎么做才好吃？
教大家做一個又好吃熱量又低的雜糧面包，并且非常飽腹，減脂時非常適合作為早餐哦。一起來學一學吧。
食材
雜糧面包粉 400克
堅果仁 50克
食鹽 6克
酵母 10克
水 300克
黃油 75克
方法/步驟
先將雜糧面包粉倒入攪拌機里面，倒水，加鹽。攪拌8到10分鐘，不同的攪拌機功率不同，可以適當調整時間。
雜糧面包怎么做？
攪拌至能拉起來不斷的面團狀，再加入黃油，繼續攪拌4到5分鐘。
雜糧面包怎么做？
將黃油攪拌至與面團完全融合后，加入酵母，攪拌4到5分鐘左右。
雜糧面包怎么做？
將面團取出放在案板上，切成均勻的一段，然后用手揉成均勻大小的面團，用保鮮膜覆蓋好。
雜糧面包怎么做？
將揉好的面團放入刷了油的烤盤，放進發酵箱里面，發酵至20到30分鐘，發酵箱的門要關好。沒有發酵箱可以直接覆蓋保鮮膜，不過發酵的時間比較長。
雜糧面包怎么做？
發酵至原來兩倍大之后，輕輕地在面團上刷一層油，避免在烘烤的時候烤的過于干，丟失水分。撒上一些堅果仁，放進熱好的烤箱里。
雜糧面包怎么做？
烘烤大約15到30分鐘，具體時間要根據自家烤箱的溫度來調整。烤好就可以開吃啦！
雜糧面包怎么做？
END
注意事項
面包的發酵是非常重要的，沒有發酵箱就用保鮮膜嚴嚴實實的覆蓋好。
拿面包的時候戴手套，小心燙！
揉面團的時候有一只手揉，往一個方向揉，這樣面團就會比較光滑和均勻。 - 觀點5： 能否指點下雜糧面包怎么做才好吃？我個人覺得現在這種雜糧面包的話，一般情況下，肯定是把它的雜糧用一小部分，然后加一些面粉，這樣子混合食用起來口感會更好一些
- 觀點6： 能否指點下雜糧面包怎么做才好吃？雜糧面包的話，首先自己也在想著這個，這些雜糧方面的話，要看自己喜歡哪一方面的口味的，雜糧的應該就可以根據這個雜糧去選擇才做的好吃。
- 觀點7： 雜糧面包現在也在家，可以非常的好做 上快手抖音都可以搜到的，我總在那上面查找食物的制作方法，簡單實用又好吃
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