- 觀點1： 揚州蛋炒飯這樣做好吃：
材料
材料粳米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，味精2克，冷豬油250克，鹽少許
做法
1、把雞蛋放入盛器打散待用。
2、用旺火將鍋燒至冒煙，然后鍋內(nèi)入冷豬油滑鍋。
3、鍋內(nèi)留油30cc，放入蛋液。
4、將蛋液炒至八成熟且有煙火味。
5、放入粳米飯用火炒散、炒勻。
6、加入鹽、味精炒至米飯呈松散狀。
7、撒上蔥花即可。 - 觀點2：
揚州炒飯食材:米飯220克，玉米、紅蘿卜各120克，雞蛋兩個，生姜10克，蔥20克，鹽3克，生抽、雞精、排骨粉各4克，玉米一個、紅蘿卜個。
揚州炒飯做法：
1、玉米粒分離，紅蘿卜切丁，蔥切成蔥花備用。
2、鍋燒油至八成熱，打入雞蛋炒至金黃酥脆。
3、放鹽，紅蘿卜大火翻炒15秒后，倒入玉米翻炒10秒，然后倒入米飯不斷地翻炒均勻
4、把米飯多余水分炒干米粒分散，有微微的香味散出后，倒入雞精，排骨粉翻炒均勻。
5、倒入生抽，撒上蔥花調(diào)味上色即可起鍋裝盤。 - 觀點3： 你好！
揚州蛋炒飯：
食材：米飯、雞蛋、火腿肉、蝦仁、青豆、胡蘿卜、玉米粒、蔥末、紹酒、鹽、胡椒粉。
做法：
1、火腿切成略小于青豆的方丁，雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽、蔥末攪打均勻。
2、炒鍋上火燒熱，放入油，放入雞蛋滑散。
3、放入、青豆、蔥末、胡蘿卜、玉米翻炒均勻。
4、加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒。
5、加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調(diào)味。
6、加入隔夜米飯迅速翻炒，粒粒米飯噴香即可出鍋。
制作關(guān)鍵：
揚州蛋炒飯用油量要適中，米飯一定要炒透。 - 觀點4： 用料 老干媽；蔥姜蒜（根據(jù)個人喜好選擇）；米飯（隔夜）；香菇；火腿；雞蛋 做法
準(zhǔn)備工作：把隔夜的米飯?zhí)崆皳v散，避免下鍋后一大坨不好炒開。
蔥切小段，姜切末，蒜剝好后用刀背壓幾下，使蒜松裂，再切小片，這樣比較入味。香菇火腿切丁，雞蛋打散備用。
鍋預(yù)熱，放少許油，稍等一會，下蔥姜蒜和一兩勺老干媽（根據(jù)米飯的量放，不要太多，會咸），稍微翻炒一下炒出香味。
下香菇，稍微翻炒，跟老干媽炒勻即可。
下米飯，持續(xù)翻炒，把米飯中的結(jié)塊炒開，不要有粘連，這一步時間可以稍長一些，把米飯中多余的水分炒干。
下火腿，稍微翻炒一下。（因為火腿本來就是熟食所以下的晚，如果喜歡吃味道重的可以和香菇一起下鍋）
把打散的雞蛋緩慢打圈下在鍋里，迅速翻炒，使蛋液徹底均勻的和米飯混合在一起，放少許鹽和雞精（放鹽前先試一下米飯咸淡），炒到蛋液都變成凝固的小丁，米飯粒粒分明就可以關(guān)火了。 - 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
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- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
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- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
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- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
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