- 觀點1： 用微波爐加熱1分鐘即可。
炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，耗時較少。
揚州炒飯的做法：
1.將雞蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗凈備用。
2.雞蛋放鍋里炒于九成熟盛出。
3.將蔥花放入鍋內爆香后倒入玉米豌豆翻炒。
4.再倒入火腿丁翻炒。
5.翻炒后倒入米飯。
6.將米飯打散翻炒。
7.倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒。
8.蝦仁炒熟后加入少許食鹽調味即可出鍋。
拓展資料：
網絡傳說炒飯的發明和李鴻章有關。但實為誤傳。李中堂只是清末人士，而炒飯歷史悠久，譬如我國著名的揚州炒飯，在隋朝時期早已成形。而揚州炒飯脫胎自碎金飯，即蛋炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,就更加說明了炒飯出現的時期在更早以前。炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動人民智慧的結晶。
參考資料：百度百科炒飯 - 觀點2： 方法很多的。
1、放平蓋上攤開，用一塊干凈的布蒙上（避免灰塵或蟲子叮咬污染），放通風處晾到晚上就可以了。
2、用微波盤攤開放里烘一會也行。
3、放點油（注意控制油量別超標了對身體不好）在鐵鍋里多炒一下。
4、放不沾鍋里加溫烘一下。 - 觀點3： 可以把米在盤子上鋪平，用微波爐加熱1~2分鐘。
- 觀點4： 放點油，在鍋里慢火小炒，水份會慢慢減少的
- 觀點5： 把米飯攤開，放冰箱里冰冰再拿出來
- 觀點6： 放進微波爐里加熱，可以出去水分
- 觀點7： 攤開放透風地方一段時間
- 觀點8： 慢慢用小火靠，把靠干
- 觀點9： 加點水，弄成稀飯
- 觀點10： 重新煮
- 觀點11： 重新做過吧。
- 觀點12： 晾干
- 觀點13： 曬干
- 觀點14： 好像回答有點晚了……可以先用微波爐打一打吧？！
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