- 觀點1： 肯定不是勾兌的，顧名思義，純糧固態發酵就是用純糧食發酵，生產工藝和環節都是非常嚴格的，一般品質好的酒才采用純糧固態發酵，比如說尖莊酒。需要可以百度搜下。
- 觀點2： 純糧固態發酵白酒不是勾兌的。
白酒，一種對于娘的有要求的酒，但因為目前白酒釀造市場比較混亂，因此如果是對于市場非常關注的一些酒友，相信在購買白酒的時候都非常警惕，畢竟自己想要花費適當價
1、怎么判斷白酒是不是勾兌酒、劣質酒
第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質比較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。
因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。
第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，余味的有無及長短。
低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。
第三招：判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度～55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。
第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，則為優質酒;如氣味發甜，則為中檔酒;氣味苦臭，則為劣質酒。
第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。
2、通過酒標判別真假酒并不絕對，酒標只是一個參考作用
（1）、凈含量
凈含量應該與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為“%vol”，以前是“%(v/v)”。
商標上的“C”標志表明其產品凈含量是有保證的，消費者可據此放心購買到符合國家規定要求的產品。不過《辦法》規定允許定量包裝商品是可以有誤差存在，所以即便是標有“C”標志的產品，也不是說每個單件產品是完全足量的。
（2）、配料清單
配料清單中各種配料應按照生產加工食品時加入量的遞減順序進行標注。所以看配料清單的時候，越靠前的東西是加入量越多的。
（3）、QS標志及其編號
白酒產品是實施生產許可證管理的食品，必須要標注。
（4）、產品標準代號
國家標準、行業標準、地方標準或者是經過備案的企業標準的編號。如：清香型白酒的產品標準代號為GB/T10781.2，濃香型白酒的產品標準代號為GB/T10781.1等。2004版GB7718標準規定為“產品標準號”，新版的標準規定中增加了一個“代”字。 - 觀點3： 純糧固態發酵白酒是勾兌的。
純糧固態發酵是一種白酒釀酒工藝，純糧固態發酵白酒是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲料、固態發酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等工序制成。
純糧固態發酵白酒按糖化發酵劑可分為大、小、麩曲酒及其混合曲發酵白酒等。按香型可分為濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、鳳香型白酒、藥香型白酒等。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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