- 觀點1： 紅薯粉絲的制作方法是比較簡單的，我們只需要準(zhǔn)備好紅薯粉、瘦肉，然后用冷水先將紅薯粉進(jìn)行浸泡變軟，在鍋里面加入油，然后加入姜蔥瘦肉一起翻炒，然后在加入食鹽雞精等，然后加入紅薯粉清水煮熟，最后是撈出紅薯粉，加上香菜就可以食用了，大家可以來嘗試一下紅薯粉絲的做法。
紅薯粉絲可以做菜，也可以作為主食，下面就為大家一道非常下飯的肉末粉絲。
主料：紅薯粉300克，瘦肉100克。
調(diào)料：花生油、鹽、味精、姜、大蔥、陳醋、花生米、榨菜末。
制作步驟：1.先用冷水將紅薯粉泡軟，然后再過冷水瀝干備用。2.熱鍋淋油，放蔥姜蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒，并加入少許鹽與味精。3.倒入清水，將紅薯粉放入鍋中，與蔥姜蒜末及瘦肉一起煮熟。4.將其他調(diào)料均勻的攪拌在一起，淋到撈出的紅薯粉上，撒上花生米、蔥、香菜和榨菜末，即可食用。
哪些人適合吃紅薯粉絲
紅薯粉絲雖然熱量不算低，但是它是一種非常理想的食材，它既可以抗癌又有益于心臟。紅薯粉絲中含有β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸，這三種物質(zhì)都有很好的抗癌功效。除了抗癌的功效以外，紅薯粉絲還對心臟很有好處。因為它含有鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些都是有助于預(yù)防心血管疾病的成分。
紅薯粉絲是一種老少皆宜的食品。不過，胃部不好的朋友盡量少吃紅薯粉絲，而我們在吃紅薯粉絲時也應(yīng)該盡量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分擔(dān)。另外，由于紅薯粉絲中95%都是淀粉，因此糖尿病患者也應(yīng)該少吃紅薯粉絲。
那么孕婦可以吃紅薯粉絲嗎?可以的。不過我們在制作紅薯粉絲菜式的時候要注意，少放辣椒、少鹽、少油，盡量做得清淡些，這樣更適合孕婦食用。 - 觀點2： 煮粉絲的做法。紅薯粉絲是非常好吃。是的。你在鍋里加上涼水，把粉條放進(jìn)去。煮熟以后撈出來進(jìn)行涼拌就非常好吃了。
- 觀點3： 山芋粉絲的加工有以鮮薯為原料先加工成淀粉再加工成粉絲，也可以直接以淀粉為原料加工粉絲，另外粉絲加工的有傳統(tǒng)藝和現(xiàn)代化工藝兩種，傳統(tǒng)工藝一般是以農(nóng)戶單元進(jìn)行小規(guī)模加工，其生產(chǎn)工藝如下（以鮮薯為原料） 1. 選薯。選表面光滑，無病蟲害，無青頭，大小適中的山薯。
2．清洗，將選好的紅薯裝入籮筐放人水中，把泥土、雜質(zhì)洗掉，并把紅薯兩頭削掉。
3．粉碎。洗凈后的紅薯應(yīng)及時粉碎。采用195型12匹馬力柴油機(jī)帶動的380型或440型打粉機(jī)，邊打邊加水，打得越細(xì)越好，以提高出粉率。
4．過濾。用0.7～1.5米吊漿布過濾，要過濾2次。初次溶液對稀一些，第二次對濃一些，過濾液入池2天后，把池內(nèi)水放盡，加入原來水量的1/3攪拌，再過濾一次，將過濾液進(jìn)入小池沉淀?！菊?br />山芋粉絲的做法【提問】
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山芋粉絲的加工有以鮮薯為原料先加工成淀粉再加工成粉絲，也可以直接以淀粉為原料加工粉絲，另外粉絲加工的有傳統(tǒng)藝和現(xiàn)代化工藝兩種，傳統(tǒng)工藝一般是以農(nóng)戶單元進(jìn)行小規(guī)模加工，其生產(chǎn)工藝如下（以鮮薯為原料） 1. 選薯。選表面光滑，無病蟲害，無青頭，大小適中的山薯。
2．清洗，將選好的紅薯裝入籮筐放人水中，把泥土、雜質(zhì)洗掉，并把紅薯兩頭削掉。
3．粉碎。洗凈后的紅薯應(yīng)及時粉碎。采用195型12匹馬力柴油機(jī)帶動的380型或440型打粉機(jī)，邊打邊加水，打得越細(xì)越好，以提高出粉率。
4．過濾。用0.7～1.5米吊漿布過濾，要過濾2次。初次溶液對稀一些，第二次對濃一些，過濾液入池2天后，把池內(nèi)水放盡，加入原來水量的1/3攪拌，再過濾一次，將過濾液進(jìn)入小池沉淀。【回答】
5．曝曬：當(dāng)池內(nèi)全部澄清，把水排盡，取出表層油粉后，把下層淀粉取出吊成粉砣，放在曬場上曝曬。當(dāng)粉砣內(nèi)水分蒸發(fā)一半時，把粉砣切成若干份曝曬。曬場設(shè)在背風(fēng)向陽的地方，以防灰塵污染。
6．打漿糊。將500克淀粉加100克明礬，摻冷水2500～3000克，放人盆內(nèi)。盆放人鍋內(nèi)煮沸，不斷攪拌，成熟度達(dá)八九成即可。打成的漿糊，可對20公斤淀粉面。
7．漏絲。漏絲前可先試一下，看粉團(tuán)是否合適，如漏下的粉絲不粗、不細(xì)、不斷即為合適。如下條太快，發(fā)生斷條現(xiàn)象，表示粉漿太稀，應(yīng)摻干淀粉再揉，使面韌性適中；如下條困難或速度太慢，粗細(xì)又不勻，表粉漿太干，應(yīng)再加些濕淀粉。漏絲前調(diào)粉以一次調(diào)好為宜。粉團(tuán)溫度在30～42攝氏度為好。備好2口鍋（型號為8），冷水缸2只，漏勺要中型48孔的。漏絲時，漿糊要攪勻，邊拌邊加溫水，水溫為50℃。當(dāng)?shù)矸蹐F(tuán)離手時，抓起一團(tuán)（把），少許自然垂落，如不斷落，即可漏絲。在漏絲時，要預(yù)備一鍋開水，當(dāng)鍋內(nèi)水沸騰時才漏絲。絲條沉人鍋底再浮出水面時，即可出鍋，經(jīng)過一次冷水缸降溫，用手理成束穿到木棒上，經(jīng)過另一次冷水缸降溫，不斷擺動，直至粉絲松散為止。然后放在室內(nèi)，冷透后拿出室外曬絲。
8．曬絲。將粉絲拿到背風(fēng)向陽處，曬干后包裝即成品。【回答】 - 觀點4： 煮紅薯粉絲的做法還是非常簡單的呀，就是把五花肉和紅薯粉絲放到一起，還有就是大白菜，一起燉就可以了，非常的美味的
- 觀點5： 煮紅薯粉絲的做法，首先先把紅薯粉絲用水泡開，然后放點肉絲片在鍋里翻炒，在天水，然后再把粉條放進(jìn)鍋里，開鍋就可以吃了
- 觀點6： 紅薯粉絲的話，提前我會用把紅薯稍微的用水泡一下，然后放到鍋里面，可以和白菜一起煮，可以和芹菜一起煮
- 觀點7： 煮紅薯粉絲的時候，我們首先可以用麻辣湯料，或者是用火鍋料來煮，是非常好好吃的
- 觀點8： 紅薯粉絲可以加一些辣醬，直接做成酸辣紅薯粉絲。也可以放到燉白菜霍頓豆腐里
- 觀點9： 紅薯粉絲你可以先燙一下水，然后拌好調(diào)料，放上青菜雞蛋，然后一鍋煮，很好吃的。
- 觀點10： 直接把紅薯粉是用開水泡松了之后放鍋里煮，加入一些蝦就很好吃的。
- 觀點11： 這個非常簡單，加油的話只要煮熟了，用一些蒜末涼拌就可以了，很好吃的。
- 觀點12： 煮紅薯粉絲的做法大全紅薯粉絲做什么菜都適合放上各種調(diào)料配菜是涮鍋就可以了？
- 觀點13： 啊，祝豐收粉絲我是最在行的了，這道菜的做法其實是很簡單的。
- 觀點14： 紅薯粉條非常好吃，先用水泡一下，再放調(diào)料一起煮
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- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
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