- 觀點1： 人體的濕氣乃健康的惡源，所以人體的祛濕當然不可少，祛濕的方法有很多，食物調理相信是大家最容易接受的方式之一，而祛濕的食材中我比較推薦的便是冬瓜，便宜而且效果出色，以下我們就給大家說說祛濕冬瓜湯的做法有哪些。
冬瓜祛濕湯的做法大全 1、冬瓜苡米水鴨湯
冬瓜1000g 、薏米30g、白扁豆30g、荷葉1張（或干品30g）陳皮3g、水鴨一只（約750-1000g）生姜3片
冬瓜洗凈連皮切塊，水鴨除內臟拔掉外皮，洗凈后斬塊，開水燙煮后撈出待用，荷葉洗凈切塊，陳皮浸軟切絲，薏米，白扁豆洗凈，砂鍋內加清水約3000ml（約12碗），放入生姜，待水沸后，將所有材料倒入砂鍋，滴少許白酒，用小火煮2小時，加適量鹽調味
冬瓜、荷葉：清熱消暑 生津止渴
薏米、白扁豆：健脾利濕 消暑佳品
水鴨：補陰益氣 和胃消食 利水解毒
陳皮：健脾燥濕 行氣和胃
冬瓜薏米水鴨湯：清熱消暑 健脾祛濕 益氣生津 和胃消食 清而不泄 補而不滯
2、冬瓜瘦肉湯
冬瓜500g 豬瘦肉250g 鹽、油、姜、蔥適量
冬瓜切小塊放入鍋中，加適量清水，大火煮20分鐘，豬瘦肉薄片用生粉，油，鹽拌制后，放入鍋中，再煮5分鐘，加適量鹽，姜，蔥調味
功：清熱解暑
3.冬瓜海帶排骨湯
冬瓜1000g 豬排骨500g 海帶50g 鮮荷葉1張
將冬瓜洗凈后連皮切成大塊，豬排骨洗凈后斬成大塊，開水燙煮后撈起備用，荷葉洗凈切塊，海帶切條打結，砂鍋中放入3000ml水，水燒開后倒入食材，文火煲1.5小時，加鹽調味即可
冬瓜、荷葉：清熱消暑 生津止渴
豬排骨：生津止渴 解毒止痢
海帶：清熱消痰軟堅 利水消腫
冬瓜海帶排骨湯：清熱消暑 生津止渴 健脾利濕
4、冬瓜綠豆湯
冬瓜帶皮1000g 綠豆50g
冬瓜洗凈切小塊放入鍋中，加適量清水，大火煮約20分鐘，后放入洗凈的綠豆，用小火煮約30分鐘，至綠豆剛裂開為度，調味即可
冬瓜連皮：甘淡微寒 解暑利濕 清熱解毒 生津止渴
綠豆：甘寒 利水消暑 清熱解毒
冬瓜綠豆湯：清熱解毒 消暑止渴 利水祛濕之效
宜暑熱較盛時食用
5、冬瓜魚頭湯
冬瓜1000g 香菇50g 鯇魚頭250g
將冬瓜洗凈后連皮切成大塊，魚頭洗凈斬塊，用生油微煎，香菇泡發，瀝干水，一起放鍋砂鍋，加水適量，文火煲1.5小時即可
鯇魚頭：性味甘溫 平肝祛風 溫中和胃
香菇：性味甘平 扶正補虛 健脾開胃
海帶：清熱消痰軟堅 利水消腫
冬瓜魚頭湯：健脾開胃 清熱平肝
冬瓜寒涼滲利，故脾胃虛寒，腎虛者不宜多食，久病與陽虛肢冷者忌食。夏季炎熱，暑濕毒盛，出汗過多易傷氣陰；暑濕困脾，脾胃功能失調易消化不良。
夏季飲食宜清淡，切忌肥甘厚味，要多食含水量高，具有清熱解毒，利水祛濕的涼性瓜類蔬菜。如：冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜等含有大量水分的蔬菜。既補充水分，又生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。大部分瓜類蔬菜具有高鉀低鈉的特點，有降血壓，保護血管的作用。
從小到大在家里吃飯，我媽總會在飯前說明每個食材的性味功效，已經成為類似一種飯前禱告般的固定儀式。想換種我熟悉的方式寫一些菜譜，很家常，也有調理身體的輔助作用。所以就誕生了以下這篇，或許會出個系列，但是，誰知道呢。
冬瓜為草本植物冬瓜的果實
又名白瓜、水芒、東瓜、枕瓜。
冬瓜性味甘、淡、微寒，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
功能：利尿，清熱，化痰，生津，解暑，解毒
《本草經集注》：“解毒，消渴，止煩悶。”
《名醫別錄》：“主治小腹水脹，利小便，止渴。”
冬瓜具有豐富的維C和多種微量元素，可增強細胞的中間質，抑制癌細胞生長；冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道積存的致癌物質盡快排出。冬瓜含水高達96%，是眾菜之冠。
含糖量低，利水消腫，又能去掉過剩堆積的體脂。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
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