- 觀點1： 1，聚豐德。
聚豐德飯店始創于1947年，是濟南“中華老字號”飯店，其名取聚賓園的聚字、泰豐樓的豐字、北京全聚德的德字而成，匯集了三家獨特風味于一廚，是濟南一家人氣高的魯菜館。
聚豐德飯店主打魯菜，堅持正宗魯味取優，在魯菜烹制上博采眾長、兼收并蓄，值得推薦的菜品有九轉大腸、糖醋鯉魚、爆炒腰花、爆三樣、烤鴨、甜沫、油旋、溜魚片等。飯店曾先后榮獲中華餐飲名店、齊魯名店、中華老字號等榮譽稱號。
2，金春禧。
金春禧始創于1999年，是濟南著名的魯菜連鎖餐廳，在濟南、石家莊、青島等地開設二十多家分店，基本上開一家火一家，餐廳生意火爆，等位人超多，2018年-2019年連續兩年上榜“大眾點評必吃榜”，也是濟南一家人氣旺的魯菜館。金春禧主營魯菜，菜品以傳統魯菜，膠東海鮮為主，融合了川、湘、粵等精品菜。
值得推薦的特色菜品有糖醋鯉魚、荷香糯米排骨、爆炒腰花、金牌羊棒骨、吮指回味蝦、辣炒紅島蛤等，還有墨魚水餃、鲅魚水餃、鮮蝦水餃、西紅柿雞蛋水餃等深受食客喜愛。金春禧的菜品都是家常菜，符合大眾口味，非常適合家庭聚餐、朋友會餐等。
3，閆府私房菜。
閆府私房菜是濟南著名的魯菜連鎖餐廳，已遍布山東省內數座歷史文化名城，在山東是“無人不知，無人不曉”，每年接待顧客超百萬，2018年更是上榜“大眾點評必吃榜”，也是濟南一家人氣高的魯菜館。閆府私房菜的魯菜自成一派，招牌美食是爆炒腰花，也是翻牌率最高的菜品。
糖醋鯉魚也是餐廳必點的特色菜，選用黃河之鯉，肥美鮮嫩的肉質沒得說，經過炸制的鯉魚，連魚骨都酥了，一口下去，酥軟可口。值得推薦的菜品還有閆府第一福、九轉大腸、老濟南油旋、老味茄子、老濟南甜沫、蔥燒蹄筋、滑炒里脊絲、風味翅中、檳榔腰片、老爆三樣等。
4，會仙樓飯莊。
會仙樓飯莊始創于清朝同治八年(1869年)，地處濟南著名小吃美食街芙蓉街上，歷經百年歷史，依舊傳承著傳統魯菜精髓以及老濟南風味小吃，是濟南一家正宗的中華老字號魯菜飯店，每天慕名而來的食客多至爆棚，等位似乎也成為了這里的家常便飯，也是濟南人氣高的魯菜餐廳。
值得推薦的特色菜有九轉大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、奶湯蒲菜、風味茄子、甜沫、油旋、把子肉、宮保雞丁、八珍布袋雞等。會仙樓飯莊為一幢仿古建筑，復古又朝氣的風格，成為充滿魯味格調與風雅意趣的特色老店。
5，草包包子鋪。
草包包子鋪始創于1937年，是濟南“中華老字號”小吃店，也是濟南一家人氣小吃店，每逢飯點，柜臺前顧客排起了長隊，等待最地道的老濟南草包包子出籠。草包包子餡配料非常講究，刀切肉餡，配以筍丁、蛋糕丁，用老漬醬油、小磨香油精心調制。
做出來的“草包”包子餡多、鮮嫩、味美可口，得到人們一致好評。如今，草包包子已經成為不少老人每月聚會之地，還有很多外地游客，來濟南游玩會專程來這里打卡，草包包子也被寫進一些游玩濟南的攻略里。 - 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞?。⒛昴暧杏啵ㄌ谴柞庺~）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！