- 觀點1： `令狐麻雀` 19:52:11
炒面要放油的！！傳說古時候。。為了炒面要香一點 放的是豬油，的確很香 但是有的孩子偏偏不吃豬油。。那就放花生油吧。盡管效果不會很好。。。不多 蓋滿鍋底就行
`令狐麻雀` 19:52:54
不放油也能炒 煙臺人就不放油 但是炒出來叫焦面，只是有點糊味 一點都不香 不好吃
`令狐麻雀` 19:53:17
放油的叫油茶面 也可以放點芝麻 - 觀點2： 炒面用食用油。做法如下：
主料
面粉300克 食用油兩勺
輔料
香油一勺 紅糖適量
果仁適量
油炒面的做法步驟
1. 處理果仁，如果準備的果仁是熟的，只需要把較大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。
2. 將黑芝麻、白芝麻、核桃仁準備好。
3. 面粉過篩，把面粉里的小疙瘩解開，呵呵
4. 干鍋不放油，把面粉倒入鍋中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。
5. 白色的面粉變成棕褐色，慢慢的會聞到麥香。
6. 倒入普通食用油兩勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。
7. 再倒入一勺香油，不要覺得用香油炒面會膩，吃的時候一點都不膩，沒有香油油炒面就不香啦！
8. 倒入已經處理好的果仁再繼續翻炒三分鐘后關火。
9. 炒好的面放在鍋里稍微晾涼一會兒后倒入紅糖，當然用白糖也可以啊.
10. 沖油炒面時，用溫水先把面打濕，水不宜多放。
11. 用沸水沖調，調成糊糊，如果水不是很熱，面糊有點泄的話，可以用微波爐高火微博一分鐘。
12. 最后再加一點兒金糕條和葡萄干就可以了。 - 觀點3： 我被你打敗了、你給家里省點糧食吧，非洲還有難民等你救濟。油是要放的，不過用的是那種葷油，就是動物脂肪，你要是用花生油，我勸你死了這條心吧
- 觀點4： 肯定要放了…這種很難說的…放多放少自己定啊
- 觀點5： 你還是別禍作糧食了
- 觀點6： 做油面是1：1
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