- 觀點1： 材料
雞蛋2個、涼開水約5湯匙（75ml）、鹽1/2茶匙（3克）、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。
2）加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然后加入鹽，充分攪勻。
3）用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
4）蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰后，轉為小火，蒸約10分鐘即可。出鍋后，順著碗的邊緣淋上一點點香油。 - 觀點2： 雞蛋羹是一道做法簡單又美味營養的家常菜，做法真的超級簡單廚房小白也能輕易上手，下面就來看看雞蛋羹的具體做法吧！
1.食材準備：雞蛋兩個、胡椒粉、食鹽一克、生抽五克香蔥一根洗凈備用、色拉油三克。
2.將雞蛋打入碗中，順時針攪拌，攪拌到沒有蛋清，分三次加入溫水，水和雞蛋的比例是1：1，雞蛋攪拌充分后放一克食鹽、胡椒粉繼續攪拌均勻。
3.蒸鍋里加清水大火燒開，將雞蛋液放入蒸鍋中，蒸十分鐘關火。
4.蓋蓋燜兩分鐘再開蓋，營養美味的雞蛋羹就蒸好啦，加入生抽或香油就可以開吃啦。
注意事項：蒸雞蛋羹加水時要加溫水，這樣才能保證蒸出來的雞蛋羹滑嫩可口的口號。 - 觀點3： 親，第一步：三個雞蛋打開之后倒入碗中【摘要】
雞蛋糕的家常做法【提問】
親，第一步：三個雞蛋打開之后倒入碗中【回答】
第二部：把雞蛋打散備用【回答】
第三部：在打散的雞蛋里加入適量的清水【回答】
第四部：在加入適量的鹽巴 ，用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點。【回答】
第五部：打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉， 用保鮮膜把網蓋住，上面用牙簽插幾個小洞。【回答】
第六部：鍋內放水燒開，放入蒸籠，把準備好的雞蛋放進去 ，蒸至大約15分鐘左右即可出鍋【回答】
希望這次能順利幫到你！【回答】 - 觀點4： 雞蛋羹幾乎是家里必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病后恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。
- 觀點5： 雞蛋羹怎么做好吃？首先將生抽火腿蔥花花生油攪拌均勻，再打入幾個雞蛋，上鍋蒸五分鐘即可。
- 觀點6： 碗中打入幾個雞蛋攪散加入溫水鹽，上鍋蒸12分鐘淋上豆豉油香油
- 觀點7： 雞蛋液里面加入胡椒粉草果粉水淀粉，特別嫩
- 觀點8： 這樣做的菠菜雞蛋羹，也太好吃了吧
- 觀點9： 雞蛋羹這樣做，不容易起蜂窩！
- 觀點10： 雞蛋羹這樣做，滑！嫩！鮮！
- 觀點11： 簡單美味的雞蛋羹這樣做好吃
- 觀點12： 雞蛋羹做法
- 觀點13： 雞蛋羹制作教程
- 觀點14： 雞蛋要加水
- 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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