- 觀點(diǎn)1： 妊娠期要注意什么飲食
妊娠期要注意什么飲食，妊娠期是女性比較特殊的一個(gè)時(shí)期，這時(shí)候的女性都需要時(shí)刻的注意自己的飲食，這樣胎兒才能健康的發(fā)育，下面為大家分享妊娠期要注意什么飲食。
妊娠期要注意什么飲食1 生食成為飲食潮流
近幾年，生食成為飲食文化中的一股新的潮流。人們?cè)谂谐Ｒ姷恼簟⒅蟆⒓濉⒄ǖ扰胝{(diào)方式之后，生食以保留食物原色原味，無油無鹽，無營養(yǎng)流失的特點(diǎn)脫穎而出，成為人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹髁鳌?br /> 雖然沒有加工的食物會(huì)更多的保留營養(yǎng)，但一些營養(yǎng)元素需要從烹制的食物中可獲得。比如：抗氧化劑番茄紅素的最佳來源是烹制的西紅柿食品。而大量研究顯示，抗氧化劑番茄紅素能夠降低患前列腺癌和肝癌的危險(xiǎn)性。再如當(dāng)胡蘿卜被烹制后，人體大量吸收的胡蘿卜素是有效預(yù)防癌癥的抗氧化劑之一。
生食不意味著不沾熟食
長期限制性地選擇食物可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。長期食用沒有經(jīng)過加工的食品，會(huì)大大減少人體亞麻酸、亞油酸等脂肪酸以及一些營養(yǎng)元素的攝入。有研究報(bào)告顯示，那些只吃生蔬菜的素食者的骨質(zhì)會(huì)很低，這通常是如骨質(zhì)疏松癥等疾病的早期指示器。孕婦需要的是均衡的營養(yǎng)，任何營養(yǎng)元素的缺乏都可能對(duì)孩子產(chǎn)生致命的影響。
另外，孕期吃生食魚、肉、蛋等食物容易出現(xiàn)寄生蟲感染的問題。再加上生食的衛(wèi)生品質(zhì)較難掌握，有可能因?yàn)榧?xì)菌感染而引起腸胃炎、腹瀉。因此，為了自己和寶寶的安全，準(zhǔn)媽媽最好避免生吃這類食品。
妊娠期要注意什么飲食2 第一期妊娠早期（0～3個(gè)月）：
妊娠早期是胚胎各組織器官形成時(shí)期，是胎兒生長發(fā)育至關(guān)重要的時(shí)期，也是胎兒最易致畸的時(shí)期。這一時(shí)期孕婦往往會(huì)出現(xiàn)程度不一的妊娠反應(yīng)，如惡心、嘔吐、食欲不振等，此時(shí)要注意，膳食調(diào)配上應(yīng)多樣化，營養(yǎng)要豐富全面，以清淡少油膩為主，少食多餐。如果妊娠反應(yīng)很大，吃下去的食物被嘔吐了，要繼續(xù)補(bǔ)充回去。
同時(shí)要注意不要吃太涼的食物，如螃蟹、甲魚等盡量少吃，以免造成流產(chǎn)；還有生冷、含有刺激性、油膩的食物也盡量少吃；要忌煙、忌酒，避免飲用濃茶和咖啡等刺激性飲料；對(duì)于有輻射的或者有害物質(zhì)不要接觸；要盡量避免感冒等疾病，此時(shí)用藥一定要小心，否則會(huì)致胎兒畸形。一旦生病了要告訴醫(yī)生你已經(jīng)懷孕了，使醫(yī)生在給你配藥時(shí)注意這個(gè)因素。
第二期妊娠中期（4～6月）：
妊娠中期的孕婦妊娠反應(yīng)基本消失，食欲趨于好轉(zhuǎn)，胃口大增，胎兒發(fā)育加快，因此食物的品種應(yīng)更加多樣化。為了保證熱能的供給，應(yīng)增加一定量主食的攝入量；油可以植物油為主；要多攝入含蛋白質(zhì)的食物，如肉、魚、牛奶、蛋類、豆制品、海產(chǎn)品等；多食用含鈣的食物，如奶酪、蝦皮、海帶、骨頭、骨頭湯、芹菜、油菜等；
多食用含鐵的食物，如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、黑木耳、黑芝麻、菠菜、胡蘿卜、黃瓜等；多食用含鋅的食物，如貝類、動(dòng)物腎臟、大白菜、扁豆、茄子、白蘿卜等；要多食用含葉酸高的食物，如萵苣葉、韭菜、大蔥、土豆、黃花菜、藕等；要吃含有維生素E的食物，如玉米、小麥胚芽等；要吃含維生素D的食物，如蛋類，多曬太陽自身也可合成維生素D；
要吃含維生素C的食物，如橘子、西紅柿、青椒、白菜、菜花。含有鐵、鋅、維生素、葉酸等食物最好每周進(jìn)食1～2次；每日都應(yīng)進(jìn)食牛奶、豆與豆制品、蛋類、蝦皮、綠葉蔬菜和水果。如果孕婦出現(xiàn)小腿抽搐，有可能缺鈣，如果是缺鈣，這時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充鈣劑。
世界衛(wèi)生組織提出，在整個(gè)孕期中可適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充點(diǎn)葉酸。因?yàn)樵趹言衅陂g需要葉酸量比較大。同時(shí)在注意飲食營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，還可適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鈣和鐵劑。但補(bǔ)充上述這些物質(zhì)應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
第三期妊娠晚期（7個(gè)月以后）：
妊娠晚期是胎兒生長發(fā)育最迅速的時(shí)期，也是胎兒大腦細(xì)胞增殖最快的時(shí)期。所以妊娠晚期營養(yǎng)素的供給量要達(dá)到或超過中期的水平，孕婦每天除了食用上述食物外。
此時(shí)應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充對(duì)胎兒大腦發(fā)育有好處的食物，如核桃、蝦、菌類（蘑菇等），同時(shí)還有補(bǔ)充含碘的食物，如海帶、紫菜等。飲食以少食多餐為原則，每日餐次可增至五六餐。同時(shí)要保持體內(nèi)的酸堿平衡。水果可吃些蘋果、香蕉、柑橘、棗、葡萄、檸檬等。
這一時(shí)期的孕婦易出現(xiàn)水腫，膳食中應(yīng)控制鹽的攝入量，對(duì)有明顯下肢浮腫者，應(yīng)避免食用咸肉、咸魚、咸菜、榨菜、醬菜等含鹽高的食品。
孕婦飲食禁忌
中醫(yī)認(rèn)為孕婦應(yīng)盡量少吃滑利食物，如米仁、山楂、荸薺，因?yàn)檫@些食品對(duì)子宮有興奮作用，容易引起子宮收縮而導(dǎo)致流產(chǎn)。熱性食物也要盡量少吃，如狗肉、辣椒等，參類也不宜吃。對(duì)于微量元素如果缺乏可以補(bǔ)充，如果不缺乏就沒必要補(bǔ)充了。如果盲目地?cái)z入本不需要的某種維生素或微量元素，可能會(huì)適得其反。
對(duì)于懷有雙胞胎的`孕婦，因?yàn)閮蓚€(gè)胎兒都需要大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)，因此攝入量更應(yīng)比懷有單個(gè)胎兒的孕婦多一些，因此建議要多餐，肚子感覺餓了就應(yīng)該吃食物。同時(shí)要注意不要?jiǎng)诶郏⒁庑菹ⅲ磿r(shí)到醫(yī)院定期檢查，早點(diǎn)到醫(yī)院待產(chǎn)。孕婦可以洗冷水澡，但應(yīng)注意不要受涼，冷飲盡量少吃。
妊娠期要注意什么飲食3 懷孕期間需要注意哪些食物
補(bǔ)品不能夠代替正常均衡的飲食，且補(bǔ)品很多具有藥性，孕婦需慎用或在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。食物都有寒涼溫?zé)岣餍裕灰澄锒鄻踊闯Ｒ姷拇钆浞椒?如炒涼性的蔬菜放點(diǎn)姜蒜)、食不過量就不會(huì)有什么問題。
孕婦可以吃昂刺魚的。昂刺魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力的作用。多吃昂刺魚能有效調(diào)低血壓，緩解貧血癥狀。對(duì)準(zhǔn)媽媽來說，吃點(diǎn)昂刺魚更有利于寶寶的生長發(fā)育。昂刺魚中豐富銅元素是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
此外，還有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。 注意事項(xiàng)：在吃昂刺魚時(shí)要注意不可與西紅柿一起吃，因?yàn)槲骷t柿含有大量的維生素C，它與西紅柿相克，而且過多的食用還會(huì)引發(fā)中毒。
堅(jiān)果中富含不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白及豐富的維生素，確實(shí)是胎兒補(bǔ)腦益智的佳品，但堅(jiān)果的熱量很高，每天的總攝入量不宜超過1兩。這個(gè)時(shí)期適當(dāng)吃點(diǎn)西柚是補(bǔ)充葉酸是非常好的，西柚含有天然葉酸。葉酸不但對(duì)早期妊娠非常重要，在整個(gè)懷孕期也同樣必不可少。對(duì)其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。
什么食物比較營養(yǎng)
多食新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對(duì)維生素A、C以及鈣和鐵的需求。蔬果中懷孕吃什么好呢?蔬果分為兩類：一類維生素C含量高，一類維生素A含量高。維C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。維生素A怎么補(bǔ)充?每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡蘿卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。
番茄具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B，有促進(jìn)健胃消化、夏季消暑等有好處，常見的營養(yǎng)價(jià)值如下所言：一是幫助消化，抑菌利尿。
番茄含有的維生素、礦物質(zhì)這些微量元素有助于幫助胃部消化食物，同時(shí)還有利尿抑菌效果，有效預(yù)防前列腺炎癥，對(duì)直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)病概率能有一定控制作用，更重要的是對(duì)“癌癥之王”---胰腺癌也有效果。
平鲉魚屬于深海魚，高蛋白低脂肪，而且脂肪中DHA含量較豐富，有利于孩子視力發(fā)育、大腦發(fā)育，有益于心腦血管健康，建議每天吃40～65克，最好清蒸，以減少DHA的損失。 - 擴(kuò)展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
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- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時(shí)間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間，具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
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- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時(shí)容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
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- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時(shí)。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
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- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！