- 觀點1： 冬季飲食注意事項一：養腎為先
腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”，所以冬天飲食方面，要有豐富、足夠的營養 ，熱量要充足，而且食物都應該是溫熱性的，有助保護人體的陰氣，飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，比如狗肉、羊肉、龍眼、栗子、大棗等均是冬季適宜食物。
冬季飲食注意事項二：溫食忌硬
冬天雖然清爽，但是太過干燥了，所以在選擇食物的時候，應該要溫食忌硬，黏硬、生冷的食物易損傷脾胃，如果食物過熱，也會引起體內積熱而致病，如果食物太過寒，會減少人體的血量，會引起血液不循環，所以冬季飲食宜溫熱松軟，可以吃些煲老糖水、胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等。
冬季飲食注意事項三：增苦少咸
冬天腎的功能偏旺，所以選擇食物應該增苦少咸，如果繼續吃一些吃一些咸味食品，腎氣會更旺，會影響人體的心臟，導致人體不健康，更不能再吃辛辣的或者是油膩的食物，選擇食物方面多以清淡為主。
冬季飲食注意事項四：注重食補
冬天，天氣比較寒冷，要及時進補增強體質，抵御寒冷，很多人都會選擇人參、鹿茸、阿膠、 黃芪之類的補品，進行進補，其實也會帶來一些副作用的，應該適當地進行食補，遵循“藥補不如食補”的原則。
冬季飲食注意事項五：不能忽視飲水
冬天，人體出汗就會變少，很多人就會認為，可以少飲水或不飲水，這種想法是錯誤的，就是因為冬天人體出汗少了，但是皮膚蒸發還是在不斷的進行中，會容易導致皮膚干燥，肌肉也會變得軟弱無力，體內代謝產物滯留，人便會感到疲勞，頭暈或者無力等，所以每天都必須要多喝水，才不會誘發更為嚴重的疾病出現。 - 觀點2： 冬季進補很重要，因為冬季比較寒冷，所需要的能量比較多，如果營養進補不到位，就會影響到身體的各項機能。所以，在季節深入寒冬之前，補充一些營養是很重要的。
冬季是一個寒冷的季節。祖國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系。老年人由于機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。
冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。
冬季“食補”，應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。
老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風御寒活血。體質虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，可增強體質。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效。現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，就是這個道理。 - 觀點3： 中醫認為，寒冷的冬季，生命活動會由盛轉衰，是“補冬”的好時候。冬天適量食用五種食材，能給身體“雪中送炭”，有助于增強體質。
1、枸杞：養肝明目
冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。一般來說，健康成人每天吃20克左右（約30顆）枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話，還有一種簡便吃法，即早晚嚼食，但嚼枸杞時要注意控制數量，最好減半（15顆左右）。
2、大棗：補中益氣
大棗對身體好處不少，民間有“一日吃仨棗，一生不顯老”的說法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神，是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素，可促進血液循環，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛。
3、當歸：活血祛寒
當歸性溫，入肝、心、脾經，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。當歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥、便秘、虛寒腹痛等，都可一試。
4、白蘿卜：去火化痰
白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上，它有兩個最佳搭檔：如想發揮止咳效果，就將白蘿卜和冰糖搭配，共同達到除痰潤肺、和中止咳的作用。
需要提醒的是，白蘿卜性涼，脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍、大便偏稀者不宜大量食用。
5、紅糖：化瘀散寒 - 觀點4： 中醫認為，寒冷的冬季，生命活動會由盛轉衰，是“補冬”的好時候。冬天適量食用五種食材，能給身體“雪中送炭”，有助于增強體質。
1、枸杞：養肝明目
冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。一般來說，健康成人每天吃20克左右（約30顆）枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話，還有一種簡便吃法，即早晚嚼食，但嚼枸杞時要注意控制數量，最好減半（15顆左右）。
2、大棗：補中益氣
大棗對身體好處不少，民間有“一日吃仨棗，一生不顯老”的說法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神，是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素，可促進血液循環，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛。
3、當歸：活血祛寒
當歸性溫，入肝、心、脾經，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。當歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥、便秘、虛寒腹痛等，都可一試。
4、白蘿卜：去火化痰
白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上，它有兩個最佳搭檔：如想發揮止咳效果，就將白蘿卜和冰糖搭配，共同達到除痰潤肺、和中止咳的作用。
需要提醒的是，白蘿卜性涼，脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍、大便偏稀者不宜大量食用。
5、紅糖：化瘀散寒 - 觀點5： 你是否還在為“冬季進補吃什么 四種平民菜最適合冬補”這樣的問題所煩惱呢?易養生網今天就為各位呈上了滿意的答案，相信看完下面的文章你就不必再為此發愁了。
冬季天氣非常寒冷，很多人選擇在這個時候進行進補，那么，我們冬天適合吃什么樣的食物來補充身體所需的能量呢?據營養專家介紹，有很多價格便宜的“平民菜”就非常適合冬補，它們有很好的養生助長壽的食療功效，下面給大家介紹冬季進補的食物，一起來看看。
常吃大白菜 祛病又延年
大白菜起源于我國，是我國北方地區主要的冬季蔬菜。大白菜具有較高的營養價值，特別是當中含有較為豐富的維生素 C和微量元素硒，能對抗“自由基”對細胞的損傷作用，因此可延緩人體的衰老過程。
大白菜性味甘平。有通利腸胃，除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大小便等功效。適用于治療感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡等病癥。
大白菜的吃法有炒、燒、扒，當然她也是可以做餡、涼拌等，此外，也可制成酸菜、腌菜、醬菜、泡菜等，這些都是非常好的食用方式哦。
多吃菠菜讓你更年輕
菠菜的故鄉在波斯，2000多年前，波斯人就把它當做蔬菜栽種，所以直到現在，菠菜還有“波斯草”的別名。唐代貞觀21年，尼泊爾的國王把菠菜作為一種禮物，專門派使臣送到長安。從那時開始，菠菜在中國落戶。
菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤燥滑腸，養血止血，清熱除煩，生津止渴，養肝明目。另外，菠菜中還含有豐富維生素E。維生素 E是一種抗氧化劑，能阻止機體內氧化過程，有助長壽，因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。美國農業部一項最新實驗表明，每天吃30克左右的新鮮菠菜，比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
抗衰“藕”當先
藕，又稱蓮藕，是睡蓮科多年生水生植物蓮藕的地下莖。藕原產于印度，后來引入中國。在南北朝時代，藕的種植就已相當普遍，迄今已有3000余年的栽培歷史了。藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，營養價值和藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。早在清朝咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品。
生藕，性寒。它具有非常好的清熱潤肺，涼血行淤，清煩熱，止嘔渴的功效，比較適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥;熟藕，其性也由涼變溫，能夠健脾開胃，止瀉固精。老年人經常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，經常食用，還可使身體輕松并且能夠耐寒，不饑餓，能夠延年益壽哦。
冬吃蘿卜保健康
俗話說，冬吃蘿卜秋吃梨，這是有一定的科學道理的。冬天是吃蘿卜的最佳季節，這與蘿卜的生長季節和氣候對人體的影響有著密切的關系。在民間就流傳著這樣一句“吃蘿卜喝茶，氣得大夫滿街爬” 的諺語。可見蘿卜對人體健康的益處已是流傳甚廣了。
蘿卜既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當做水果生吃、味道鮮美;還可用做泡菜，醬菜腌制。蘿卜入藥始見于南朝梁陶弘景的《名醫別錄》，其性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、頭痛、小便不利等癥。
看完這篇文章，你是否已經了解“冬季進補吃什么 四種平民菜最適合冬補”的答案了呢?更多常見飲食問題解答盡在易養生網。 - 觀點6： 一、 冬天可多食用一些羊肉、狗肉等性溫的食物，這些食物不僅營養豐富并且還能起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液循環的效果，能夠使全身暖和，協助御寒。二、 冬天能夠用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的成效，尤其對于體質較弱的中老年人，能夠很好的起到冬天攝生保健的效果。三、 可適當吃些姜，大家都知道姜能夠協助驅逐寒氣，民間說“冬有生姜，不怕風霜”，這是由于姜能促進血液的循環，可至發汗的效果。四、 不少人認為冬天出汗少了，喝水的頻率也就跟著少了，認為能夠少飲或許不飲。冬天雖然出汗少，但水分會經過皮膚蒸發，如果人體缺水會導致皮膚皺縮、疲勞、無力等各種癥狀。五、 冬天能夠多食用一些花生、芝麻等食物，這些食物能有用協助身體起到增強御寒才能、擴張血管促進血液循環的效果。六、 冬天多食用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯等各種食物，不僅能協助補血益氣，還能夠起到促進血液循環流通、益氣補血、安神驅寒的成效。七、 冬天應忌食生冷食物，冬天食用過寒食物，簡單影響脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，簡單形成怕冷現象。
- 觀點7： 冬季要飲食進行冬補的話要循序漸進，不要吃的太過，而且要注意營養搭配，同時在冬季的時候新鮮蔬菜不能少，綠葉蔬菜不能少，要多吃一些魚肉，雞肉以及羊肉，特別是羊肉，對于東部是非常好的，首先羊肉煲湯或者是羊肉當歸合在一起煮湯是非常有好處的，因此說冬季進補的時候，要根據自己的身體狀況以及身體特點進行適當的冬補，這才是最好的辦法。
- 觀點8： 冬季如何飲食進行冬補。
冬季比較寒冷，所以多補充能量，因此可以多吃一些肉類。比如紅肉類，白肉也可以，適當的補充蛋白質。這樣身體得到充分的能量補充，就會抗寒。
以上內容僅供參考謝謝！ - 觀點9： 冬季飲食進行冬補。吃羊肉，牛肉，魚肉，豬肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，蘿卜青菜，大白菜，山藥玉米土豆。
- 觀點10： 你如果要在冬季進行進補的話，首先根據自己的體質來確定是自己屬于溫熱型體質還是屬于寒涼型體質那吃的食物就要根據這兩種身體狀況來進行補充了。如果你屬于溫補，那你就是要選擇枸杞大棗加老母雞或者大公雞都可以，如果你生性比較寒涼的話那你就比一定要注意千萬不能喝老鴨湯了。
- 觀點11： 冬季如何飲食進行冬捕。我覺得冬天比較冷，要想補身體，我們多囤一些牛肉湯，羊肉湯還有雞湯，這些來喝。喝了以后身體更暖和。身體的血液更容易心煩。還有還是要。膳食纖維水果蔬菜這些。也一定要安排經營，也不能光吃肉。樣樣都要補一些，這樣才均衡又會補身體。
- 觀點12： 冬季如何飲食進行冬冬補，因為冬天天氣比較寒冷，人的血管都會收縮，所以得吃一些抗寒的食物吃，多吃點肉，吃點羊肉，吃點牛肉，煲點湯都可以增強免疫力。
- 觀點13： 冬天這個季節是腎臟所主，冬令飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。在中醫里面，腎臟是主水，屬于黑色。要多吃一些黑色的食物，比如黑木耳，黑芝麻、核桃。這個季節可以用普通的枸杞泡茶，紅參泡水。冬季吃植物的根、塊莖，比如說馬鈴薯、蘿卜、洋蔥。推薦菜品，蘿卜煲排骨湯。
- 觀點14： 冬季如何飲食進行冬冬補，因為冬天天氣比較寒冷，人的血管都會收縮，所以得吃一些抗寒的食物吃，多吃點肉，吃點羊肉，吃點牛肉，煲點湯都可以增強免疫力；
冬天天氣比較寒冷，大家都應該多煲點兒湯喝，比如說羊肉枸杞蘿卜湯。山藥燉雞湯。酸蘿卜燉鴨子湯。甜品就有銀耳。紅棗，枸杞。可以喝皮蛋瘦肉粥。這些在冬天飲用都是非常不錯的，對身體也是很好的。 - 觀點15： 啊，其實冬天的話，幸好注重自己的飲食，進行東部的是完全沒問題的，冬天向東不的話，首先第一步呢，就是要注意自己的冬天，吃的東西，比如想吃一點紅棗，桂圓八寶粥，然后蓮子蓮子蓮子蓮子可以的，冬天的話你也可以，就是喝點各種湯，魚湯姜糖嗯，排骨湯嗯，蔬菜水果多吃點，香蕉蘋果多吃一點，占讓自己更好點，再加適當的體育鍛煉，然后跑步這東西，加上起來讓自己的冬天不僅僅補充，而且提高自己的身體質量
- 觀點16： 冬季是飲食補養的最好季節，作為產熱高和溫熱性的食物，主要有羊肉、牛肉、雞肉、蝦仁、桂圓、紅棗等，這些對于素體虛寒、陽氣不足者尤其有益。為使“陰平陽秘”，冬季還宜配食鱉、龜、鴨、鵝、藕、木耳等護陰之品，尤其是一些體弱多病、精氣虧損的中老年人，以求陰陽平衡
- 觀點17： 在家都不掩飾，就是牛羊肉這樣的肉食，它能提供人體在東街所需要的足夠的能量。那就是冬季由于天氣比較寒冷，溫度比較低，所以一定要提高身體的預防外界環境突然變化的能力，在一日三餐的飲食當中多用一些湯類，比如說多吃一些火鍋。或者說營養湯進行滋補。
- 觀點18： 因為冬季天寒地凍，這種情況之下可以多吃一些溫補性的食物來進行冬補，可以吃溫補的滋養的。比如說冬天可以吃羊肉牛肉都是溫補性的。冬天也可以吃阿膠，可以補氣補血
- 觀點19： 科普文章
冬季養生攻略
柳鵬
副主任醫師
北京大學人民醫院 臨床營養科
2012-11-07 14:04
冬季在我國是指從立冬開始，到立春結束，包括了立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節氣，相當于農歷的十、十一、十二月。冬季的氣候特點是氣候寒冷、陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發生變化。如何做到合理調整飲食，保證人體必需營養素的充足，這對提高人體的耐寒能力和免疫功能是十分必要的。可以說冬季養生重在滋補。
1.補充足夠的能量
腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內斂，此時，腎既要為維持冬季熱量的支出準備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以冬季養腎至關重要。飲食上要時刻關注腎的調養，適當增加產熱營養素的攝入，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高機體對低溫的耐受力。尤其應注意補充富含優質蛋白質的食物，如魚、肉、蛋、奶、豆類及其制品等。
2.補充蛋氨酸
冬季寒冷的氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多、脂肪代謝加快，而合成肌酸以及磷脂在線粒體內氧化供能都需要一種物質——甲基，蛋氨酸在體內通過轉移作用可為人體提供所必需的甲基。因此，冬季應適當多補充含蛋氨酸豐富的食物，如葵花子、芝麻、乳制品以及葉類蔬菜等。
3.補充維生素
寒冷氣候易使人體氧化增加，機體對維生素的需求也發生一些變化，冬季飲食應多補充維生素，尤其是維生素A、維生素C以及維生素B2。維生素A可以增強人體的耐寒能力，動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅薯等食物含量豐富；維生素C可以提高人體對寒冷的適應能力以及免疫力，對血管也有良好的保護作用，新鮮的蔬菜和水果含量豐富；維生素B2可以有效防止口角炎、舌炎以及口腔潰瘍的發生，動物肝臟、牛奶、豆類等食物含量豐富。 - 觀點20： 冬季天氣比較寒冷，人體需要一定的能量來維持生命代謝的正常活動，所以冬天要吃一些能量比較高的食物比方說養肉牛肉。還有要吃一些熱量也比較高的捶腳。還有八寶粥。等等。
- 觀點21： 冬天如何飲食進行冬捕首先，我們的飲食肯定要安排經營。不能偏食啊！多做一些。補身體的湯來喝比如牛肉湯，羊肉湯。還有就是不管冬天有多冷，我們也要弄一些水果，這些吃了對身體也很好，水果蔬菜千萬不能缺少。
- 觀點22： 冬季進食的話確實要進行冬補冬天補的話應該補好的比如說紅棗桂圓八寶粥啦或者就是雞湯然后魚湯啦或者是排骨湯啦這東西經常多吃點冬天必定話是那個冬季比較冷需要屯大量的熱量大量的脂肪所以冬天的話一定要注意那個呃哎保重自己的充足的營養這得讓自己更健康再加上適當體育鍛煉多吃水果蔬菜等加在一起的話那肯定讓自己的話冬天更好一點。
- 觀點23： 冬季是進補的好時機。冬季進補一般都吃牛肉羊肉。外加蘿卜。平時多吃一些紅棗枸杞。梨子。蘋果。飲食都要以湯為主。另外加一些魚類產品。
- 觀點24： 不計應該多吃一些羊肉牛肉魚肉浸鋅同補的多吃蘿卜多吃一些新鮮的蔬菜，這樣對身體是。好的，對，也是能夠進行補充補補的。
- 觀點25： 嗯70萬冬季的話想要飲食進行補冬那其實非常可以的在冬季的話，冬季要進行補充這些體力啊自己的能量之類的別冬季的話就要喝點紅棗了喝點啊寶寶鹵的東西了啊想喝點就是那個湯雞湯魚湯這些東西都是可以的不然后我再再注意搭配一下那個搭配像水果蔬菜蘋果橘子香蕉這些也多吃一點這筆錢然后昨天注意下晨練讓冬天的話就是那個有嘞到外都是比較健康的。
- 觀點26： 在冬季如何飲食進行冬補？
冬天嘛，吃點火鍋
各種的燉肉，都是進補的好東西
尤其是在北方
什么傻豬菜？等等等等
技術蔬菜有肉類，大魚大肉了
都是補充冬天消耗大
熱量60塊的好東西
對方一般都是這么干的 - 觀點27： 按照四季飲食養生科技規律來看，冬季吃蔬菜，主要吃根(蘿卜，生姜，紅薯等)，吃水多點的水果(如，雪蓮果之類的)，吃溫熱的肉(羊肉，狗肉等)
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