久久久久免费,亚洲欧美小说色综合小说一区,自拍偷拍亚洲欧美,一区二区欧美日韩

美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

鮮肉酥皮月餅烤好後可以做幾天?

我來答
觀點1: 用料
肉餡
豬絞肉 250g
生抽 2大勺
料酒 1大勺
麻油 1大勺
蠔油 0.5大勺
砂糖 1.5大勺
姜泥 1大勺
小蔥 1根
黑胡椒 0.5小勺
老抽 0.5小勺
鹽 一小撮
水油皮
普通面粉 200g
溫水 100ml
豬油 50g
細砂糖 20g
油酥
普通面粉 150g
豬油 75g
【曼食慢語】酥皮鮮肉月餅的做法
將小蔥切成蔥花,姜磨成姜泥待用,將所有要用到的豬油都從冰箱拿出來室溫軟化
往豬絞肉中加入鹽、生抽和料酒,向一個方向攪拌至肉餡起膠
繼續加入糖、黑胡椒、蠔油和老抽,邊加邊持續攪拌,再加入姜泥和麻油,一直攪拌到肉餡可以粘成一整團
最后拌入蔥花,拌好的肉餡包上保鮮膜放冰箱冷藏待用
將水油皮中的面粉、豬油和糖混合在一起,慢慢加入溫水,和成柔軟光滑的面團。用廚師機揉面需要約10分鐘,手工揉面需時要再長一些
將油酥里的面粉和豬油混合,捏成柔軟的面團
將水油皮面團和油酥面團都用保鮮膜包起來,油酥放入冰箱,水油皮放在室溫,一起醒面約15分鐘
在工作臺上撒手粉,取出醒好的水油皮面團,搓成長條后切成24等分,分別滾圓待用
油酥面團從冰箱里取出來,也搓成長條后切成24等分,分別滾圓待用
取一小團水油皮,在手掌心按扁,包入一團油酥,緊密包裹住后用虎口收口,將收口捏緊后滾圓即成酥皮面團
將所有的油酥都分別包入水油皮中,得到24個酥皮面團,覆蓋上保鮮膜再次醒面15分鐘
取出一個醒好的酥皮面團,按扁后用搟面杖搟成長橢圓形,然后自上而下卷起來
將面卷的接縫朝上,再次按扁,用搟面杖搟成牛舌形,再一次自上而下卷起來
卷好的面卷用保鮮膜覆蓋,放在一旁醒面。將所有的面卷都做好后,最后醒面15分鐘
將肉餡從冰箱取出來待用,拿一個醒好的面卷,將兩頭向中間窩起來然后按扁,讓接縫在中心,用搟面杖將面皮搟薄一些,成為手掌心大小的圓片
將面片拿在手上,讓光滑的一面朝外,裝入2小勺肉餡,用一只手在面皮下面往上窩,用另一只手的虎口將肉餡收口
將收口處緊密捏合后,把肉餅輕輕按扁,整形成月餅狀,用手指輕輕按壓,讓中心處略有凹陷,這樣一個生餅胚就做好了
如要用烤箱烤制,就提前將烤箱預熱到180°C,將生餅胚全部做好后放在墊了油紙的烤盤上。送入烤箱中層,180°C烤10分鐘,取出翻面,放回去再烤10分鐘即可
如果用平底鍋,就開小火將鍋子稍微預熱,鍋里不要放油,把餅胚直接放進鍋里。蓋上鍋蓋小火煎8分鐘,翻面后繼續蓋著鍋蓋煎8分鐘即可
觀點2: 兩天天
觀點3: 。。的很反感
擴展閱讀1:天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦?
扔掉,大米發霉,叫黃曲霉毒素,即使高溫條件下也無法殺死,而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
擴展閱讀2:大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
現在的溫度干凈的清水,只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水,最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
擴展閱讀3:糯米飯團的味道怎么樣?
其次,糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等,每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團,紅豆香甜軟糯,與糯米的糯感相得益彰;綠豆餡的糯米飯團,綠豆清香爽口,與糯米的糯感形成鮮明對比;花生餡的糯米飯團,花生香脆可口,與糯米的糯感...
擴展閱讀4:微波爐能烤披薩么披薩是什么
1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可,烤的過程中可以中途看一下有沒有熟,時間的長短可能略有差異。(根據微波爐的不同品牌,具體時間可自行掌握,最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間)。3、比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源于意大利的食品,在全球頗受...
擴展閱讀5:微波爐可以烤披薩嗎
當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中,用中火烤制大約12-14分鐘,期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟,根據微波爐的品牌和功率,烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料:主料:- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料:- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
擴展閱讀6:煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀,有什么辦法嗎?
告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
擴展閱讀7:粥的做法,寶寶輔食小米粥怎么做好吃
小米粥做法如下:米洗凈,冷水燒開后放入小米,煮開后,改小火煮,待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快,而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話,可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏,更講究一點的還可以加麥片...
擴展閱讀8:寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時,將南瓜洗凈,去皮切小塊,隔水蒸熟后壓成泥,再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
擴展閱讀9:寶寶輔食小米粥的做法有哪些
詳情請查看視頻回答
擴展閱讀10:母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
小米粥營養好!最好讓孩子吃花樣飯
主站蜘蛛池模板: 巢湖市| 徐水县| 双江| 铜川市| 山西省| 徐汇区| 全南县| 丰宁| 镇沅| 菏泽市| 交城县| 西宁市| 汉中市| 铜陵市| 师宗县| 宁德市| 曲松县| 漯河市| 永吉县| 休宁县| 广州市| 西林县| 西城区| 庆元县| 彰化县| 赫章县| 定边县| 饶河县| 安丘市| 万安县| 无锡市| 大同市| 四川省| 永福县| 肇庆市| 南开区| 永州市| 丰原市| 临安市| 阜城县| 信阳市|