- 觀點(diǎn)1： 春季天氣變暖，是細(xì)菌滋生的活躍期，也是經(jīng)過冬季儲藏的蔬菜易產(chǎn)生有毒物質(zhì)的季節(jié)，稍不注意就會發(fā)生細(xì)菌性中毒或感染疾病。那么，下面就讓我為大家介紹關(guān)于飲食安全的知識，希望對大家有幫助。
關(guān)于飲食安全的知識一、什么是食物中毒 食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病。 春季要慎防六種食物中毒：發(fā)霉甘蔗、四季豆(蕓豆)、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、鮮木耳、野蘑菇。其中四季豆(蕓豆)、發(fā)芽土豆中毒在本地較為多見，春季應(yīng)盡量避免食用，盡量選用當(dāng)季新鮮食材。
關(guān)于飲食安全的知識二、如何安全的制作食品 世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦食品安全制作五大“黃金守則”：
1 、保持清潔。勤洗手-取食品前洗手、準(zhǔn)備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手;清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場所、設(shè)備和餐飲具;避免蟲、鼠及其其他動物進(jìn)入廚房和接近食物。
2 、生熟分開。生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其它食物分開;生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開;避免交叉污染。
3、徹底煮熟。食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品
4、保持食物的安全溫度。熟食要保存在冰箱里，也不能夠長時(shí)間存放;熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過2小時(shí);冷凍食品不要在室溫下化凍;;煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用。
5 、使用安全的水和原材料。食品用水要安全;選擇衛(wèi)生安全的餐飲具;選擇衛(wèi)生安全的紙巾;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。
關(guān)于飲食安全的知識三、其他注意事項(xiàng) 飯前便后要洗手，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;
白開水是最好的飲料，飲料常含有防腐劑、色素等，不利于少兒健康;
3、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。
關(guān)于飲食安全的知識四、食物中毒的癥狀及處理 食物中毒者最常見的癥狀是、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。
食物中毒后的應(yīng)急措施：食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，劇烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷自亂陣腳，可以采取以下應(yīng)急措施：
飲水：立即飲用大量干凈的水，對毒素進(jìn)行稀釋。
催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 - 擴(kuò)展閱讀1：青島六禾谷食品配料有限公司怎么樣？
- 青島六禾谷食品配料有限公司的經(jīng)營范圍是：食品、食品添加劑、調(diào)味品（不含香精、香料）分裝、生產(chǎn)、銷售；貨物進(jìn)出口（國家法律法規(guī)禁止經(jīng)營的項(xiàng)目不得經(jīng)營，法律法規(guī)限制經(jīng)營的項(xiàng)目取得許可后方可經(jīng)營）；食用鹽零售；經(jīng)營其他...
- 擴(kuò)展閱讀2：食品配料有限公司經(jīng)營范圍有哪些
- 食品配料有限公司經(jīng)營范圍:銷售:食品添加劑、飲料、預(yù)包裝食品、乳制品(不含嬰幼兒配方奶粉);生產(chǎn)固體飲料。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動) 模板示例3 食品配料有限公司經(jīng)營范圍:咸味食品香精[液體、漿(膏體)狀...
- 擴(kuò)展閱讀3：食品配料公司經(jīng)營范圍怎么寫
- 食品配料公司經(jīng)營范圍食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營；貨物進(jìn)出口；普通貨運(yùn)；食品生產(chǎn)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）食品配料公司經(jīng)營范圍食品添加劑制造、銷售。（國家有專營、專項(xiàng)規(guī)定的，按專營、專項(xiàng)規(guī)定辦...
- 擴(kuò)展閱讀4：月餅皮里邊堿水到底是什么東西.
- 堿水則是碳酸鈉溶液．枧水濃度為60度（由于各家配制枧水配方不一樣，所含成份也不一樣，所以廠家在使用要做實(shí)驗(yàn)，看放多少能否合自己的需要）；枧水的作用是中和糖漿中的酸性，使餅皮呈堿性，讓餅皮在烘烤時(shí)易著色，堿性...
- 擴(kuò)展閱讀5：新食品法，月餅禮盒上有配料表，營養(yǎng)成分，月餅上沒有標(biāo)識，合食品法不
- 合法，一般買包裝盒的月餅都是印在盒子上，單個(gè)賣或散稱的都要印在包裝袋上的
- 擴(kuò)展閱讀6：中餐烹飪大綱是什么？高分求解！再線等！
- 2: 烹飪原料的分類 3:烹飪原料的品質(zhì)鑒定和貯藏 （二） 糧食類原料 （三）畜獸類原料的主要種類及烹飪運(yùn)用 （四） 調(diào)味原料及在烹飪中的作用；（五）輔助原料（水、油脂和色素）...
- 擴(kuò)展閱讀7：自己燒烤需要買什么調(diào)料 做燒烤時(shí)準(zhǔn)備的調(diào)味料有哪些呢
- 1、胡椒粉。亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實(shí)碾壓而成。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道。2、大蒜粉，通過大蒜素油添加載體制備而成的粉劑。大蒜粉可有效刺激動物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的...
- 擴(kuò)展閱讀8：河套小麥粉是高筋粉么 可以做面包么
- 河套小麥粉中的河套雪花粉是高筋面粉，可以做面包。具體做法如下：材料：河套雪花粉250g、起酥油100ml、溫水100ml、雞蛋1個(gè)、黃油20g、酵母5g、鹽適量、糖50g、雞蛋1個(gè)、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果適量 步驟：1....
- 擴(kuò)展閱讀9：奧爾良烤雞腌料配方
- 5、將奧爾良腌料涂抹在雞的全身，放入保鮮袋內(nèi)，放冰箱冷藏一晚上 6、第二天將一小塊黃油放入小鍋內(nèi)加熱化開 7、蘋果和橙子切成塊，放入融化的黃油中，加些砂糖，炒一下，待水果變軟收汁盛出備用 8、把腌制好的雞從...
- 擴(kuò)展閱讀10：肉松蛋糕是棉花到底是不是謠言
- 你好，肉松蛋糕是棉花是謠言 肉松蛋糕是棉花這是不可能的，肉松和棉花的差別很大，無法用棉花冒充肉松，所以這是不可能的
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