- 觀點1： 現代的人們的生活節奏已經非常的快了，經濟條件好的的情況之下，人們的身體卻出現了亞健康。于是中醫養生學就被很多人想起來，中醫講究食補，對于亞健康的人來講，養生粥真的非常適合，快來看看這9款養生粥的做法與功效吧。
一、山藥薏米養生粥
原材料：鐵棍山藥、薏仁米、紅小豆、粳米
制作方法：
將山藥洗凈切塊;
紅豆提前泡發3小時，薏仁米提前12個小時泡著;
涼水下紅豆入鍋煮開，把紅豆煮至微微開裂時倒入浸泡好的薏仁米和梗米;
大火煮開，小火煮至粘稠后，倒入山藥繼續煮20分鐘，出鍋即成
功效：山藥薏米粥屬于藥膳了，而且有著補脾腎，增強免疫力的功效。這個固元健脾養生粥還可以治療和預防慢性腸炎胃炎，實屬春季養生佳品。
二、桂圓紅棗糯米粥
原材料：糯米、小米、紅棗8顆、桂圓干少許、葡萄干少許、枸杞10顆
制作方法：
將所有熬粥的食材洗凈備用;
所有食材一起放入鍋中，加水大火30分鐘煮沸;
轉小火煮10分鐘，出鍋即成
功效：中醫認為紅棗性暖，可養血保血和改善血液循環。紅棗和桂圓搭配煮粥，不但可以補血養氣，還可以養顏美容。另外紅棗桂圓糯米粥中含有的營養成分，對人類的大腦提高腦細胞活性，提高記憶力都有著不錯的功效，是9款養生粥的做法與功效里面平價又養生的好粥!
三、蓮子八寶粥
原材料：蓮子、南瓜、大米、糯米、百合、桂圓、紅棗、綠豆
制作方法：
紅棗冷水泡20分鐘，加上綠豆、桂圓、蓮子和百合放入蒸鍋蒸30分鐘
糯米洗凈泡4小時，大米洗凈泡30分鐘;
南瓜切丁，加上大米和糯米放入鍋中，大火煮沸;
轉小火，加上紅棗、綠豆、桂圓、蓮子百合一起煮30分鐘;
加上白糖調味，出鍋即成
功效：蓮子八寶粥有很強的滋補功效，既可健脾養胃又能益氣安神。適合那些病久了的人，產后老年體虛者也可以多多食用。
四、羊肉胡蘿卜粥
原材料：羊肉、胡蘿卜、大米、大蔥、生姜、陳皮、胡椒粉、鹽
制作方法：
將大米洗凈，清水浸泡30分鐘備用;
蔥切碎末，姜切碎末，羊肉，胡蘿卜切丁備用;
羊肉、胡蘿卜和陳皮分別洗凈;
鍋中倒水放入大米后煮沸，加上羊肉、陳皮、胡蘿卜;
小火熬制粥黏稠狀態，最后加上蔥末、姜末、鹽、胡椒粉，出鍋即成
功效：羊肉胡蘿卜粥對于腎虛陽衰，食欲不振都有著較強功效。而且胡蘿卜加上羊肉的熱量很高，冬季食用此粥能增加人體熱量，抵御風寒。胡蘿卜又有有補肝明目的作用，還可治療夜盲癥。
五、蘑菇鮮蝦粥
原材料：基圍蝦、香菇、大米、胡蘿卜、玉米、蔥、鹽
制作方法：
基圍蝦、香菇洗凈切開備用，胡蘿卜切丁;
大米倒入鍋中，熬煮至粘稠;
加入胡蘿卜、玉米、香菇和蝦;
加入適量鹽和香蔥，小火煮十分鐘，出鍋即成
功效：這款養生粥真的十分養生了，營養價值十分高。鮮蝦可以能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。胡蘿卜、玉米的營養又好，十分適合免疫力低下的人吃食。
六、黑米紅棗粥
原材料：黑米、糯米、紅棗、枸杞、冰糖
制作方法：
將黑米、糯米、紅棗和枸杞等食材洗凈備用;
黑米和糯米混合冷水浸泡2個小時;
紅棗和枸杞洗凈，泡上半個小時;
黑米、糯米、紅棗、枸杞和著泡著的水一起倒入鍋中;
大火煮開，轉小火煮20分鐘，出鍋即成
功效：黑米紅棗粥是一款補血養顏的好粥，黑米可益氣補血、暖胃健脾和滋補肝腎;紅棗和枸杞也可以美容養顏，益氣補血。這款養生粥也是9款養生粥的做法與功效里面最美容養顏的粥了、
七、雞蛋小米蘿卜粥
原材料：雞蛋、小米、胡蘿卜、鹽、香油、胡椒粉、蔥
制作方法：
小米洗凈，胡蘿卜切丁，雞蛋煮熟切碎;
鍋置火上，注入適量清水，放小米、胡蘿卜煮至八成熟;
加入雞蛋沫，煮至米粒開花，加鹽、香油、胡椒粉攪勻，撒蔥花，出鍋即成
功效：雞蛋小米蘿卜粥具有促進肌體細胞更新，調節人體生理功能的養生作用。小米是一種中藥，有健胃消食作用，熬粥可以安神。加上雞蛋可以修復人體組織、促進新陳代謝。脾胃虛弱、消化不良、免疫力低下的人都可以食用。
八、山藥鹿茸山楂粥
原材料：山藥、鹿茸、山楂片、大米、鹽
制作方法：
山藥去皮洗凈，切塊備用;
鹿茸入鍋，加水熬成汁;
鍋中注水將大米大火煮至米粒綻開，放入山藥、山楂同煮;
倒入鹿茸汁，小火煮至成粥，加鹽調味，出鍋即成
功效：鹿茸有著具有強筋壯骨，補腎壯陽和益精生血的功效。山藥可以補脾養胃、生津益肺，兩者一起煮食可以健脾和胃、益氣止血、強筋健骨和補腎壯陽的功效。
九、川貝冰糖粥
原材料：川貝、大米、冰糖
制作方法：
大米泡發洗凈，川貝洗凈;
鍋中倒入清水，將大米大火煮開;
加入川貝、冰糖煮至濃稠狀，出鍋即成
功效：川貝有著潤肺止咳、化痰平喘、清熱的作用。加上大米和冰糖一起煮食，可以潤肺散結、止嗽化痰、健脾益氣、清熱解渴。一般人都可以吃食，尤其適合那些虛勞咳嗽、心胸郁結的人。
結語 ：通過上文介紹的這9款養生粥的做法與功效，你是否已經會自己制作養生粥了呢。趕緊試試這些養生粥是不是可以提高你的身體健康吧。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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