- 觀點1： 我經常做的最簡單的蘑菇雞蛋湯，因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：\x0d\x0a1、蘑菇洗凈、切片\x0d\x0a2、雞蛋打散，略加鹽\x0d\x0a3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水\x0d\x0a4、水開后，放入雞蛋，再開后，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。試試吧：）\x0d\x0a\x0d\x0a還有網上整理的，復雜點：\x0d\x0a1、奶油番茄培根蘑菇湯\x0d\x0a主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇\x0d\x0a輔料：面粉、牛奶、紫菜\x0d\x0a調料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機打成泥，鮮菇切成片；\x0d\x0a2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度；\x0d\x0a3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統配跟隨一起灑在湯上即可。\x0d\x0a特點：西式餐湯，營養豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤面包。\x0d\x0a\x0d\x0a2、排骨蘑菇湯\x0d\x0a原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。\x0d\x0a做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。\x0d\x0a2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調味并放入番茄塊，煮沸即可。\x0d\x0a\x0d\x0a3、鵝血蘑菇湯\x0d\x0a\x0d\x0a主 料： 鵝血200克，蘑菇100克。\x0d\x0a做 法： 將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發后切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘后，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用。\x0d\x0a藥用價值： 主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏，舌質帶紫帶紅，脈細澀。\x0d\x0a\x0d\x0a4、豆苗蘑菇湯\x0d\x0a\x0d\x0a主料：\x0d\x0a豆苗、口蘑、金針菇。\x0d\x0a配料：\x0d\x0a車厘子、青豆、玉米粒、西蘭花適量\x0d\x0a調味料：\x0d\x0a1、料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水4大匙；\x0d\x0a2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。\x0d\x0a\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。\x0d\x0a2、水開后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。\x0d\x0a3、水再開后關火。(也可以放一些味精或香油)\x0d\x0a\x0d\x0a要點：\x0d\x0a1、放進豆苗后不要再蓋蓋子。\x0d\x0a2、若是有現成的雞湯，可以加一些。\x0d\x0a\x0d\x0a5、奶油蘑菇湯\x0d\x0a\x0d\x0a材料：\x0d\x0a*蘑菇\x0d\x0a*新鮮奶油\x0d\x0a*牛奶\x0d\x0a*黃油\x0d\x0a*胡蘿卜、番茄\x0d\x0a*洋蔥\x0d\x0a制作：\x0d\x0a1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。\x0d\x0a2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。\x0d\x0a3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。\x0d\x0a4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。\x0d\x0a5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。\x0d\x0a6、裝盤后可以適量加一些芝士條。\x0d\x0a\x0d\x0a6、紅蘿卜蘑菇湯\x0d\x0a\x0d\x0a功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達到較好的瘦身效果。\x0d\x0a原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。\x0d\x0a調料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。\x0d\x0a制法：1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數次，煮入清湯，用中火煮；3.待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。\x0d\x0a\x0d\x0a7、雞皮蘑菇湯\x0d\x0a\x0d\x0a〔主料輔料〕\x0d\x0a\x0d\x0a熟黃雞皮???200克 白醬油????15克\x0d\x0a\x0d\x0a四川干蘑菇??50克 味精?????5克\x0d\x0a\x0d\x0a紹酒?????50克 熟雞油????25克\x0d\x0a\x0d\x0a姜片?????1克 上湯????500克\x0d\x0a\x0d\x0a〔烹制方法〕\x0d\x0a\x0d\x0a1.將熟雞皮切成4厘米長、1.7厘米寬的片，放在碗里，加入上湯150克、紹酒25克、姜片、味精2克，上籠屜用微火蒸10分鐘取出，揀去姜片，潷下蒸汁待用，雞皮片裝入湯碗。\x0d\x0a\x0d\x0a2.將干蘑菇水發，去沙、蒂，洗凈后切片，放入小盆，加上湯50克、熟雞油，上籠屜用微火蒸5分鐘取出，潷下蒸汁待用，蘑菇裝在雞皮片上。\x0d\x0a\x0d\x0a3.炒鍋置中火，倒入上湯300克及雞皮、蘑菇蒸汁，加入醬油、紹酒25克、味精3克調勻，燒沸時起鍋，澆在雞皮、蘑菇上即成。\x0d\x0a\x0d\x0a〔工藝關鍵〕\x0d\x0a\x0d\x0a此為湯菜，關鍵在吊好上湯，不可著芡，湯清見底，方為上品。\x0d\x0a\x0d\x0a〔風味特點〕\x0d\x0a\x0d\x0a雞皮，是整雞中最為細膩、潤滑的部分，尤以黃雞色調雅致，口味鮮美。用它與蘑菇制湯，葷中有素，清香味鮮，滑潤爽口，淡爽宜人。\x0d\x0a\x0d\x0a8、雞翅蘑菇湯\x0d\x0a\x0d\x0a材料（4人份） 中藥：百合根1個 主料：雞翅8個 配料：蘑菇8個、芹菜3根、酒3大匙、鹽1.5小匙、胡椒少量 芝麻油1－2滴、水6杯做法： 1、雞翅洗凈，去水加酒、鹽、胡椒腌漬調味。 2、入鍋中和水一起煮，沸騰后去泡沫、然后煮20分鐘。 3、芹菜莖切成4cm長的段，百合根剝去外層后洗凈。 4、把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜加入2中，用香油調味即可。\x0d\x0a\x0d\x0a9、白葡萄酒蘑菇湯\x0d\x0a\x0d\x0a配料(4人份)：\x0d\x0a\x0d\x0a面包片4片，1/2個檸檬的果皮，檸檬汁1湯匙，鹽和胡椒粉，蘑菇125克，洗好，切好。巴黎小蘑菇125克，橄欖油2咖啡匙，大蒜1瓣搗碎，帶綠莖的嫩洋蔥6個，切好，雞湯600毫升，干白葡萄酒4湯匙，嫩小蔥末1湯匙量裝盤裝飾用。\x0d\x0a\x0d\x0a制作：\x0d\x0a\x0d\x0a1、 爐子加熱到攝氏180度，去掉面包皮，面包切丁；\x0d\x0a\x0d\x0a2、 將面包丁、檸檬皮、檸檬汁、2湯匙水和大量胡椒粉放在在一個大生菜盤中攪拌；\x0d\x0a\x0d\x0a3、 糕點煎盤中涂一薄層油，將面包丁鋪在上面，放在爐上加熱至面包丁松脆并呈現金色；\x0d\x0a\x0d\x0a4、 如果選用的蘑菇很小，保持整個備用，如果蘑菇很大，切成適當的大小；\x0d\x0a\x0d\x0a5、 平底鍋中加熱油，然后放入洋蔥和大蒜油煎1-2分鐘；\x0d\x0a\x0d\x0a6、 放入全部蘑菇，煎炒3-4分鐘，直至蘑菇開始上色，倒入雞湯。攪拌；\x0d\x0a\x0d\x0a7、 繼續加溫至沸點，然后把火調小，蓋上鍋蓋，煨10分鐘；\x0d\x0a\x0d\x0a8、 加入白葡萄酒、鹽、胡椒粉，倒入碗中，撒上小蔥末。與加檸檬汁的小塊油炸面包一起即可食用。\x0d\x0a\x0d\x0a一個小竅門\x0d\x0a\x0d\x0a為了把果皮切細，可以使用在廚房用具商店里有售的剝皮機。或者剝皮后用鋒利的小刀切成細條。如果您想把整個水果擦成絲兒，那要準備好一把刷子來收集果皮碎末。\x0d\x0a\x0d\x0a10、豬瘦肉蘑菇湯\x0d\x0a\x0d\x0a不要小看普通的東西啊 有大用處的 切聽講介 嘻嘻\x0d\x0a主治：慢性肝炎 補旰益血 潤澤皮膚\x0d\x0a蘑菇豬瘦肉湯 有滋陰潤燥 健胃補脾的功效 對白細胞減少癥 慢性肝炎等疾患有輔助治療作用\x0d\x0a食物功效：\x0d\x0a蘑菇 為黑傘科植物的子實體 中國各地均有栽培 性味甘 涼 入脾 胃經 。 含多種氨基酸 維生素 礦物質\x0d\x0a等 營養非常豐富\x0d\x0a豬瘦肉 性味甘堿 平 入脾 胃 腎經。 功能滋陰 潤燥 治消渴贏瘦 補腎液 充胃汁 滋肝陰 潤肌膚 生 \x0d\x0a每次用鮮蘑菇100克 豬瘦肉100克 加水適量煮湯 用食鹽少許調味 佐膳 。\x0d\x0a\x0d\x0a11、黃油土豆蘑菇湯\x0d\x0a\x0d\x0a原料：土豆一個，蘑菇2個。黃油一小塊。\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1，先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末狀。蘑菇剁碎，待用。\x0d\x0a2，將黃油一小塊放到炒鍋里，加大火化開，將土豆泥放入熱油中翻炒。\x0d\x0a3，在炒香的土豆泥里加水兩碗。待水開以后放蘑菇碎粒。\x0d\x0a4，慢火燉，大火煮都可以，看自己的時間。\x0d\x0a參考資料：～～咦呀～～自己經驗＋網上整理，轉載請注明！
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- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
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- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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