- 觀點1： 雷州木瓜羊肉湯特點湯鮮肉美，一點騷味都沒有，買羊肉最好挑黑山羊，黑山羊沒那么騷，吃起來肉質比綿羊好，木瓜豐胸的功效，這是很多人都是知曉的，而且所含的維生素含量很高，可以美容養顏。對于護膚有很大的幫助。下面一起來看看雷州木瓜羊肉湯的制作方法吧。
準備食材：黑山羊羊肉500克，木瓜一個，姜1塊，米酒一勺，干胡椒5個，去核紅棗5個。
制作方法：
1.把市場買來的黑山羊肉改刀切成小塊。
2.羊肉的處理一定要仔細,因為羊肉本身的膻味是比較大的,所以需要將之多清洗幾次。
3.將洗干凈的羊肉下鍋焯水，水開后把焯好水的羊肉撈出放入砂鍋中倒入米酒放幾片姜片，干胡椒段去核的紅棗，加入兩大碗水。蓋上蓋子大火燉一個小時。
4.木瓜洗凈切皮，將之瓜瓤掏盡，用清水洗凈，切塊備用。
5.羊肉燉一個小時后倒入切好的木瓜，再燉15分鐘。
6.放適量的鹽即可食用，撈出裝盤是不是簡單有好吃，你學會了嗎？
小貼士：買羊肉最好挑黑山羊，黑山羊沒那么騷，吃起來肉質比綿羊好，羊肉需焯水可以去腥吃起來味道純正。 - 觀點2： 1、羊肉的處理一定要仔細，因為羊肉本身的膻味是比較大的，所以需要將之多清洗幾次，將這切片，隨后進行腌制，用料酒靜置一會兒。
2、木瓜的處理，將之瓜瓤掏盡，用清水洗凈，切片備用。
3、白蘿卜洗凈切塊備用。
4、這時就可以熱鍋了，加入適量的清水，將木瓜、白蘿卜、羊肉、料酒、姜片、蔥段一同放入鍋中，用大火煮沸，再用小火燉煮。
5、等有香味出來之后，就開始調味，加入鹽、雞精、胡椒粉、香菜，再進行均勻的攪拌，過一會兒就可以食用了。
木瓜羊肉湯的功效與作用
木瓜羊肉湯可以利水消腫、活血通乳等功效。木瓜豐胸的功效，這是很多人都是知曉的，而且所含的維生素含量很高，可以美容養顏。對于護膚有很大的幫助。羊肉對于脾胃的滋養效果很明顯，羊肉的瘦肉數量很多，脂肪不會被吸收，所以不必擔心會長胖，這道食譜對于體虛人來說，可以提高身體的抵抗力，并且對于產后的媽媽們來說，還能通乳。 - 觀點3： 雷州木瓜羊肉湯的做法雖然有很多，不過我個人覺得，是有要有椰子的才正宗。下面我分享一下雷州木瓜羊肉湯的做法：
一、用料羊肉1斤、木瓜 2個、椰子 1個、花生 30粒左右、姜 50克、鹽5克、花生油50克。
二、烹飪步驟步驟1
準備好的木瓜2個，洗干凈。
步驟2
木瓜去皮切小塊備用。
步驟3
準備好的椰子洗干凈。
步驟4
椰子敲開去殼切小塊備用。
步驟5
鍋熱加油，將姜片放入炒出香味，倒入切好的羊肉，迅速翻炒至羊肉表面呈金黃色，撈出備用。
步驟6
另外在起一鍋，鍋中倒入清水放入花生燒開。
步驟7
水開后，倒入炒好的羊肉和椰子。煮沸后撇干凈血沫蓋上蓋子轉中小火慢慢燉一個小時左右。
步驟8
加入切好的木瓜蓋上蓋子煮沸后繼續煮10分鐘左右加入鹽即可出鍋。
步驟9
這個時候香噴噴的雷州木瓜羊肉湯就做好了，可以開吃了。
溫馨貼士：不經常做飯的朋友，放鹽的時候可以嘗試一點一點的放，嘗一下適合自己就可以。 - 觀點4： 木瓜有很不錯豐胸效果，雖然不曉得是不是真的，但是絕對值得一試。至于羊肉，其極好的滋補功效就不用說了，最重要的是羊肉都是瘦肉，即使有肥肉也不會被人體吸收，所以不用擔心吃羊肉會長胖。木瓜燉羊肉是不錯的選擇，不但豐胸還可以瘦身。話不多說，木瓜燉羊 體做法如下：
一、用料
羊肉 500g，木瓜 2個 ，椰子 1個，花生 20顆，姜 1塊，鹽 5g。
二、具體做法：
1、木瓜洗凈去皮切小塊備用。
2、椰子敲開去殼切小塊備用。
3、洗干凈的羊肉，鍋中放入適量的清水，羊肉冷水下鍋，中大火燒開后開大火將血沫逼集中方便撇干凈血沫。撈出用溫水洗凈，瀝干水分。
4、另外起一鍋，等鍋熱加油，將姜片放入炒出香味，倒入瀝干水分的羊肉，迅速翻炒至羊肉表面呈金黃色，撈出備用。
5、另起一砂鍋，鍋中倒入適量的清水放入花生大火煮沸。
6、煮沸后，倒入炒好的羊肉和椰子，煮10分鐘后；再次撇干凈血沫蓋上蓋子轉中小火慢慢燉一個小時左右。
7、加入切好的木瓜，蓋上蓋子煮沸后繼續煮10分鐘左右，加入適量的鹽即可出鍋。
8、香噴噴的木瓜羊可以開吃了。 - 觀點5： 【菜名】：木瓜羊肉湯
【所需食材】：椰子200-300g、黑山羊腩1200-1500g、紅棗8-12個、木瓜200-300g、姜一小塊、枸杞子8-10個、陳皮1塊、黨參些許（不喜歡也可以不加）、食用油10-15ml、無花果5-8g、食用鹽3-5g
【烹飪過程】：
步驟1
把我們需要的食材和配料準備妥當，無花果、食用鹽、黨參、食用油、枸杞子、陳皮、木瓜、姜、羊腩、紅棗、椰子。（今天我們選擇的是黑山羊腩，它的營養相較于普通羊肉，更加的豐富，口感吃起來也特別爽口細膩，如果不喜歡羊腩，也可以根據自己的口味來選擇羊的部位）
步驟2
木瓜的用量可以根據自己的喜好來調整，今天買了4個大小適中的。我們把木瓜去皮切塊，把椰子切開，擠出椰汁倒在木瓜上，再把椰肉挖出來備用。
步驟3
鍋中倒入食用油，大火燒熱，再下入羊肉、蔥結、料酒，均勻翻炒，待到羊肉煮開后，撈出羊肉，把鍋沖洗干凈。
步驟4
大火把鍋燒干，倒入微量的油，大火燒開，把油倒出，再倒入適量的油，大火燒熱，倒入生姜，再放入羊肉，均勻翻炒1-2分鐘后，把羊肉和姜片放入高壓鍋中，再放入陳皮、黨參和適量的溫水（水要沒過食材），上氣后再燜10分鐘，就可以關火了，待其自然冷卻。
步驟5
在燜煮的過程中，我們把鍋中倒入木瓜片、椰汁椰肉、枸杞子、紅棗、無花果，待到羊肉煮好，放入鍋中，大火煮沸后，轉中火，蓋上鍋蓋，燜煮30分鐘左右，再放入些許食鹽進行調味，就可以關火出鍋了。
步驟6
味鮮湯濃，營養豐富的木瓜羊肉湯就烹飪好了，這鮮香的味道，真是絕了，快來嘗一嘗吧。
【烹飪技巧】：
一、黨參如果有老人吃的話，就不要放了，老人吃對身體沒有好處。
二、燉煮時水要一次性加夠，如果多次加水，湯汁就會變得不濃稠美味了。 - 觀點6： 食材明細
主料
木瓜10克
羊肉250克
輔料蔥1根
配料料酒10克
細鹽1克
花椒10粒
陳皮5克
味精
1、將羊肉洗凈，放清水中漂30分鐘，切成薄片；木瓜、木通、姜、蔥洗凈。
2、將砂鍋置中火上，加水和羊肉燒開，放入木瓜、木通、姜片、蔥結、料酒，燉1小時，再改用小火燉熟透，揀出姜、蔥、木瓜、木通，加味精、細鹽即成。 - 觀點7： 木瓜羊肉湯
食療功效:利水消腫、活血通乳、清熱除煩
營養價值:木瓜酶、維生素C、維生素B、鈣、磷、蛋白質、脂肪
適宜人群:一般人群均可食用。適宜體虛胃寒者。禁忌人群:發熱、牙痛、高血壓患者不宜食用。
做法
1先將木瓜洗凈，然后在切片待用;
2再將羊肉洗凈，切塊;還有將白蘿卜切塊待用。
3最后將鍋置火上，加水適量，放入木瓜、白蘿卜、羊肉、料酒、姜片、蔥段，用大火煮沸，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉、香菜末即可。
功效與作用
木瓜有很不錯豐胸效果，雖然不曉得是不是真的，但是絕對值得一試。羊肉有極好的滋補功效，重要的是羊肉都是瘦肉，不會被吸收，所以不擔心會長胖。此湯具有利水消腫、活血通乳、清熱除煩等多種功效。羊 有滋補強身的作用，還可以起到很好的滋陰的效果，和木瓜一起吃，可以補充營養物質，具有消腫利尿，通乳的作用，大家可以經常吃這樣的食物哦。 - 觀點8： 將新鮮羊肉倒入大鍋中，隨后加入配料白蘿卜、馬蹄、玉米、甘蔗、椰子等。加入紅棗、黨參、當歸等溫補食材，與羊肉一起燉煮二十分鐘左右。成熟的木瓜切成大塊，與羊肉一起燉煮，讓濃香的羊肉煲多了一份清甜滋味兒。木瓜羊煲是用明火煮，用來打邊爐的。用木瓜羊煲打邊爐，有著十足的年味兒。
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