- 觀點1： 紅酒醒酒方
飲用紅酒的時候，需要注意紅酒醒酒方法。有些紅酒如果不經過醒酒的話，會喝起來比較酸澀。而有些紅酒則不適合醒酒，經過長時間醒酒之后，它們會失去風味。通常還未成熟的新酒需要醒酒。此外，酒體沉重的紅酒也是需要醒酒的；比如赤霞珠和西拉等單寧強勢的葡萄所釀的紅酒，或者釀造時葡萄浸皮時間比較的紅酒。而老酒一般是不需要醒酒的。老酒通常在酒瓶或橡木桶中呆了好幾年了，這也是一個緩慢的“醒酒”過程。老酒通常需要的是去除沉淀。
一瓶酒到底需不需要醒酒，最好先品嘗一下。如果紅酒有澀味，香氣不開放，則需要醒酒。紅酒醒酒的方法有很多。有的是開瓶放置幾個小時。不過這樣的話，紅酒與空氣接觸面積太小，醒酒比較慢。也完全可以把紅酒倒入杯中進行醒酒。還可以使用專門的醒酒器。醒酒器一般是大肚細頸喇叭口的玻璃容器，以增加紅酒與空氣的接觸面積。
至于紅酒的醒酒時間，則沒有統一標準。有些酒莊會在酒瓶上標注該紅酒需要的醒酒時間，有些則沒有。如果摸不準的話，可以每過二三十分鐘品嘗一下紅酒，以確定紅酒是否已經到合適的狀態。
關于紅酒醒酒的方法和時間，還是有很多爭論的。各位品家完全可以根據自己的感覺和經驗，來決定是否醒酒，以及醒酒的方法和時間。 - 觀點2： 紅酒醒酒，最常用的就是把紅酒倒進醒酒器中靜置一段時間；如果沒有醒酒器，也可以原瓶醒酒，時間要比醒酒器長，而且效果不太好；或者直接倒進酒杯中靜置，同樣能起到醒酒的作用。
醒酒，其實就是讓葡萄酒暴露于空氣之下，加速其氧化過程。然而葡萄酒與氧氣之間的關系十分復雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中，少量的氧氣有利于葡萄酒的演化，這些氧氣來源于裝瓶這一工序，終存在于酒液或瓶口處，但如果瓶內的氧氣過多，葡萄酒就會被氧化。
如果是打開一瓶葡萄酒，讓醒酒在酒瓶中發生的話，則僅僅是瓶口的葡萄酒暴露于空氣之中，這并不會影響整瓶葡萄酒的風味；而如果是將葡萄酒倒入另一個容器中進行醒酒的話，則會對葡萄酒的風味產生影響，因為酒液與氧氣的接觸面積大大增加了。
醒酒器的目的，是要把酒中的沉積物分開，同時也讓酒接觸一下氧氣，產生化學作用，單寧變得順滑，酒香更能釋放出來。 - 觀點3： 平時喝過紅酒喝多了可以適當的喝一點蜂蜜，蜂蜜中的果糖可以于酒精起到中合的作用，有效地緩解醉酒引起的頭痛，蜂蜜還能加強腸道的蠕動，快速的排除酒精起到快速醒酒的效果。還可以適當的喝一些牛奶，牛奶可以在胃中形成一層薄膜，對酒精起到過濾的作用，還能起到保護胃的效果，但是牛奶應該適量喝多了反而會起反作用。還可以適當的吃一些水果，比如蘋果，梨等。
- 觀點4： 紅酒醒酒最簡單的方法就是倒進一個比較大一點的酒杯里面，讓紅酒更多地接觸到空氣，紅酒與空氣接觸面越大，醒酒效果越好。
- 觀點5： 最簡單的選擇方法就是把紅酒倒出來啊到今天一個容器里面讓它放著十幾二十分鐘這樣喝起來就比較好還有一種就是直接就往紅酒里面啊勾兌那個雪碧就可以這樣喝起來也是非常美味的沒有那么苦澀aqui te amo。
- 觀點6： 1.恢復酒瓶直立，醒酒用具準備，細心開瓶，換瓶，醒酒時間控制。
2.恢復酒瓶直立：葡萄酒倒立儲存，在醒酒前為分離沉淀物，需在開瓶前恢復葡萄酒直立，讓雜質充分沉淀。
3.醒酒用具準備：最完整一套傳統醒酒用具，少數餐廳，漏斗、蠟燭和濾紙被省略。 - 觀點7：
- 觀點8：
- 觀點9： 一、快速醒酒，口感更好
喝紅酒時都需要醒酒，但有時來不及用醒酒器醒酒，或者是不習慣用醒酒器。直接倒在杯中也是可以醒酒的，但倒在杯中的酒不能太多，否則醒酒速度會變慢。而倒在三分之一處剛剛好，能夠快速醒酒，提升口感。
二、使酒的香氣聚集
它與醒酒是一個道理，若是將酒杯倒滿，則酒香味都飄散在空氣里，難以聚集。而將酒杯倒在三分之一處，在杯中有足夠的空間來聚集酒香，使品酒時酒香能充斥在鼻子周圍。將酒的醇香美好盡情的釋放。
三、保持優雅
喝紅酒時，經常會有端著酒杯走路的時候，如果倒的太滿，則很容易溢出來，十分失禮。倒在三分之一處，酒杯輕了，手拿的也更穩，而且也不容易灑出來。
四、分辨紅酒品質的好壞
搖晃紅酒杯不只是一個簡單的動作，還可以根據在酒杯中晃動的酒液來判斷紅酒品質的好壞。 - 擴展閱讀1：2020年第二十二屆健康天然原料、食品配料中國展的展品范圍的包括哪些？
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