- 觀點1： 可以吃的哦
孕婦吃食用雞蛋的方法有很多種，孕婦食用雞蛋主要是為了攝取豐富的營養物質。下面小編從各個方面來分析孕婦吃雞蛋怎樣吃最有營養： 一、雞蛋的做法 就營養的吸收和消化來講，煮蛋能100%吸收消化，炒蛋為97%，輕微炸為98%，過度炸為81.1%，生吃為30%-50%。 就上面的數據看來，雞蛋煮者吃是最營養的。但是放有配料煮者吃，比如茶葉蛋，孕婦是不適合食用的，會影響孕婦腸胃功能，所以孕婦最適合吃水煮蛋。水煮蛋的正確做法：將雞蛋洗凈后，放在盛水的鍋內浸泡1分鐘，用小火燒開。開后改用文火煮8分鐘就可以了。其次，雞蛋做成流質的也非常好，這樣便于孕婦和胎兒吸收，推薦蒸蛋羹和蛋花湯兩種做法。
二、雞蛋食用量
孕婦吃雞蛋要注意量，不能大量食用，一天最多吃三個雞蛋即可。而且孕婦吃雞蛋要把整個雞蛋全吃下去，不能只吃蛋黃或蛋白。因為雞蛋中蛋白的蛋白質含量較多，而其他營養成分則集中在蛋黃，為了營養全面是不能挑食的。
三、吃雞蛋的最佳時間 孕婦在早上吃雞蛋是最好的，但是切忌空腹吃。孕婦若一天食三個雞蛋，最好是分布在早上和中午，晚上吃雞蛋容易消化不良四、孕婦吃雞蛋的注意事項
1.孕婦吃雞蛋時注意細嚼慢咽，以免影響腸道的吸收和消化。 2.孕婦不能生吃雞蛋，必須食用經過徹底煮熟的雞蛋，以免感染沙門氏菌，也導致生物利用率低。 3.雞蛋不能煮的太久，會流失雞蛋中的營養物質。雞蛋也不能煎的太老，高溫下會形成影響人體健康的化學物質。 4.雞蛋不能與白糖同煮，影響人體吸收。 5.雞蛋不能陪豆漿食用，會損失營養成分。
孕婦吃雞蛋有什么好處 ？ 六種功效讓你愛上雞蛋 雞蛋是每個家庭都不會缺少的食物，市面上隨處可見，而且價錢實惠，營養又非常豐富，是孕婦的理想食物。那么孕婦吃雞蛋有什么好處呢？下面跟隨小編一起來了解了解吧~
孕婦吃雞蛋有什么好處 1,.提供氨基酸 雞蛋中富含人體所需的氨基酸，這對于正處在重要時期的孕婦和胎兒是非常需要的。如果孕婦缺少八種氨基酸的任何一種就會相對應的影響孕婦自身和胎兒的健康，比如缺少雞蛋中的蛋氨酸，就會影響人體的脂肪分解，提高患脂肪肝等內臟疾病的機率。所以為了使人體機能保持正常，雞蛋是孕婦不可缺少的食物。
2.提供優質母乳 孕媽媽母乳的質量對于胎兒來說是至關重要的，因為優質的母乳才能喂養出健康聰明的寶寶。雞蛋中含有大量優質的蛋白質和卵砱脂，孕婦適量吃些雞蛋有利于提高產后母乳的質量。
3.預防癌癥
雞蛋中的礦物質十分豐富，像鐵、鈣、鉀等都是含量較高的，孕婦適量吃些雞蛋能有效預防癌癥，因為雞蛋中的礦物質有分解、氧化人體致癌物質的作用。
4.促進大腦發育 雞蛋中含有一種名為膽堿的物質，這種物質對儲存記憶的海馬狀突起作用很大，能使胎兒腦細胞大量增加，促進腦組織的發育。所以孕婦適量吃些雞蛋，能使胎兒的大腦發育更全面，也能提高胎兒記憶力。
5.修復肝臟 雞蛋中的蛋白質十分豐富而且是屬于優質蛋白質，所以對肝臟組織的損傷有修復的作用。孕婦適量吃些雞蛋能促進肝細胞再生，增強孕婦的肝臟功能。
6.補鐵雞蛋含鐵豐富，尤其是蛋黃，所以孕婦適量吃寫雞蛋是能補鐵，有效預防貧血的。
不過單獨吃雞蛋，鐵的生物利用率比較低，最好是搭配含鐵豐富的蔬菜或肉類吃，這樣雞蛋中的鐵就能很好的被吸收。
溫馨提示：雞蛋雖然能提高很豐富的營養物質給孕婦，但是孕婦不能大量的食用，一天最多食用三個雞蛋，分配在早上和中午最好，記住，過量食用雞蛋會造成營養過剩哦！ - 觀點2： 孕婦在平時除了要多吃一些瓜果蔬菜之外，也應該多攝入一些蛋類和肉類，這樣才能夠保證營養的充足，才能在最大程度上給予胎兒更多的營養，不過很多孕婦都擔心有的食物吃，懷孕期間不能吃的，那么孕婦能不能吃雞蛋羹？
雞蛋羹當中含有非常豐富的維生素和鈣元素以及人體所需要的各種礦物質，所以孕婦是能夠吃雞蛋羹的，而且經常吃一些雞蛋羹，對于胎兒的大腦發育也會有很好的幫助，雞蛋是所有食物當中含有蛋白質比較高的一種，所以經常吃一些對于自身的營養補充也會起到很好的作用。
不過我們在吃雞蛋羹的時候，應該少放或者是不放蔥花，雖然味道比較好，但是吃多了蔥花就會出現上火，為了胎兒的健康和自身便秘的預防，最好還是不要再吃雞蛋羹的時候放太多的蔥花，是每次吃雞蛋羹不要吃得太多，只要偶爾燉上一碗就可以了，吃的太多也可能會造成腸胃負擔。
在孕婦懷孕的每個階段當中，飲食都一定要注意，以清淡和平衡為主，每種食物都應該適量的吃一些，不要因為雞蛋更好吃而一直吃雞蛋羹，這樣也可能會造成蛋白質含量過多而引起其他健康問題，各種食品只要適當的吃一些，都會對胎兒的發育有所幫助。 - 觀點3： 孕婦吃蒸雞蛋是很好的吃法，大家都知道雞蛋的吃法有多種，而蒸雞蛋是最營養的烹飪方法之一。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，水煮雞蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，蒸雞蛋為92.5％，生吃為30％～50％。就雞蛋維生素保存來說，第一名是帶殼水煮蛋，加熱溫度低，營養全面保留。第二名是蒸蛋，加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。可見，蒸雞蛋的確是很好的吃法。
孕婦吃蒸雞蛋的好處
1.提供氨基酸
雞蛋中富含人體所需的氨基酸，這對于正處在重要時期的孕婦和胎兒是非常需要的。如果孕婦缺少八種氨基酸的任何一種就會相對應的影響孕婦自身和胎兒的健康，比如缺少雞蛋中的蛋氨酸，就會影響人體的脂肪分解，提高患脂肪肝等內臟疾病的機率。所以為了使人體機能保持正常，雞蛋是孕婦不可缺少的食物。
2.提供優質母乳
孕媽媽母乳的質量對于胎兒來說是至關重要的，因為優質的母乳才能喂養出健康聰明的寶寶。雞蛋中含有大量優質的蛋白質和卵砱脂，孕婦適量吃些雞蛋有利于提高產后母乳的質量。
3.預防癌癥
雞蛋中的礦物質十分豐富，像鐵、鈣、鉀等都是含量較高的，孕婦適量吃些雞蛋能有效預防癌癥，因為雞蛋中的礦物質有分解、氧化人體致癌物質的作用。
4.促進大腦發育
雞蛋中含有一種名為膽堿的物質，這種物質對儲存記憶的海馬狀突起作用很大，能使胎兒腦細胞大量增加，促進腦組織的發育。所以孕婦適量吃些雞蛋，能使胎兒的大腦發育更全面，也能提高胎兒記憶力。
5.修復肝臟
雞蛋中的蛋白質十分豐富而且是屬于優質蛋白質，所以對肝臟組織的損傷有修復的作用。孕婦適量吃些雞蛋能促進肝細胞再生，增強孕婦的肝臟功能。
6.補鐵
雞蛋含鐵豐富，尤其是蛋黃，所以孕婦適量吃寫雞蛋是能補鐵，有效預防貧血的。不過單獨吃雞蛋，鐵的生物利用率比較低，最好是搭配含鐵豐富的蔬菜或肉類吃，這樣雞蛋中的鐵就能很好的被吸收。
孕婦吃蒸雞蛋怎么做
經典蒸蛋
材料：雞蛋 300克，鹽 2克，味精1克，醬油1克，小蔥 15克，各適量。
做法：
1、將雞蛋打碎在一個小盆里，放少許鹽和味精，用筷子打勻。
2、然后一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌。
3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，如喜歡吃硬一些的可以少加些水，如喜歡吃軟的可多加些水。
4、只是一定要攪拌均勻，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些蔥末灑在上面，也可以不放，然后上鍋蒸。
6、熟后加醬油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣個盤子，就不會出現蜂窩狀。
牛奶蒸蛋
材料：牛奶250ml、雞蛋1只、蛋黃1只、白糖適量。
做法：
1、將1只整雞蛋和1只蛋黃充分攪打，打散。
2、將牛奶緩緩地添加到打散的蛋液中，再攪打均勻。
3、將白糖添加到牛奶蛋液中，再充分攪打均勻。
4、如果有不銹鋼篩網，可以將打好的牛奶蛋液過濾一遍，以保證做出來的口感細膩；如果沒有篩網，用勺子將牛奶蛋液上的沫沫撇清。
5、在碗口上覆蓋一層保鮮膜，蓋好后隔水蒸約15分鐘就可以了。（覆蓋保鮮膜是為防止水蒸氣滴進蛋液中，這樣做出來的布丁表面更平滑）
花蛤蒸蛋
材料：花蛤300克，雞蛋200克，大蔥3克，鹽10克，味精5克，黃酒5克，色拉油15克。
做法：
1、花蛤泡于鹽水中，吐沙后洗凈，放入盤中。
2、覆上微波薄膜，高火2.5分鐘，取出，倒出花蛤湯汁備用。
3、雞蛋打散，加入精鹽10克、味精、紹酒各5克、色拉油15克、溫高湯2杯和花蛤湯汁攪拌均勻后，取濾網過濾于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分鐘。
4、取出，花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分鐘。
5、取出，撒上蔥花即可。 - 觀點4： 女性在懷孕的時候，需要補充兩個人的營養猜可以，所以懷孕期間對飲食的要求比較高。除了燕窩等營養品以為，女性還會選擇吃雞蛋來補充營養。雖然對雞蛋的做法多種多樣，但是孕婦在懷孕期間最常做的吃法就是做成雞蛋羹來吃，雞蛋羹光滑口感好，而且相比炒雞蛋等做法保留營養會更多。但是孕婦還是會擔心雞蛋羹的吃法能不能給孩子營養，那么就由小編來給大家解答孕婦可以吃雞蛋羹嗎?
孕婦是可以吃雞蛋羹的，雞蛋中含有豐富的營養，孕早期的時候是需要多吃蔬菜和水果來補充維生素和葉酸。
孕婦吃雞蛋羹的好處
1.提供氨基酸
雞蛋中富含人體所需的氨基酸，這對于正處在重要時期的孕婦和胎兒是非常需要的。如果孕婦缺少八種氨基酸的任何一種就會相對應的影響孕婦自身和胎兒的健康，比如缺少雞蛋中的蛋氨酸，就會影響人體的脂肪分解，提高患脂肪肝等內臟疾病的機率。所以為了使人體機能保持正常，雞蛋是孕婦不可缺少的食物。
2.提供優質母乳
孕媽媽母乳的質量對于胎兒來說是至關重要的，因為優質的母乳才能喂養出健康聰明的寶寶。雞蛋中含有大量優質的蛋白質和卵砱脂，孕婦適量吃些雞蛋有利于提高產后母乳的質量。
3.預防癌癥
雞蛋中的礦物質十分豐富，像鐵、鈣、鉀等都是含量較高的，孕婦適量吃些雞蛋能有效預防癌癥，因為雞蛋中的礦物質有分解、氧化人體致癌物質的作用。
4.促進大腦發育
雞蛋中含有一種名為膽堿的物質，這種物質對儲存記憶的海馬狀突起作用很大，能使胎兒腦細胞大量增加，促進腦組織的發育。所以孕婦適量吃些雞蛋，能使胎兒的大腦發育更全面，也能提高胎兒記憶力。
5.修復肝臟
雞蛋中的蛋白質十分豐富而且是屬于優質蛋白質，所以對肝臟組織的損傷有修復的作用。孕婦適量吃些雞蛋能促進肝細胞再生，增強孕婦的肝臟功能。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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