- 觀點1： 愛吃蔬果，飲食均衡的老人家可以「呷百二」！國家衛生研究院一項長期研究分析「老人飲食多樣性」及「認知功能」，來預測日后死亡風險機率，結果顯示，多樣性飲食確實有助于降低老人死亡風險。 國衛院群體健康科學研究所醫療保健研究組研究助理陳佳玉指出，老人一旦出現「認知功能障礙」，直接就是影響記憶力，也逐漸喪失自我生活能力，甚至可能導致死亡。 以往相關研究顯示，多多參與社交活動，讓生活更活躍，可以降低「認知功能障礙」機率，但均衡營養是否能改變認知功能及延長壽命，則是個未知數。 為了了解其中關連性，群體健康科學研究所醫療保健研究組Mark L. Wahlqvist客座教授及其研究團隊追蹤分析國內1839名65歲以上獨立居住老人進行長達10年之久。 分析老人飲食多樣性（從「只吃最多3類食物別」到「吃6類食物別」），觀察是否能夠預測日后死亡發生的機率，以了解多樣性的飲食品質是否能夠減少老人的死亡風險。 結果發現，在扣除各種可能干擾因子后，出現「認知功能障礙」的老人死亡風險是「認知功能完整」長者的1.46倍。再者，飲食和認知在壽命影響上是有交互作用。 研究顯示，比起正常認知功能并吃到六類食物的這一組，有認知功能障礙的老人且只吃最多三類食物別的死亡風險為最高。 陳佳玉推論，傳統餐飲上，老年人如果常與兒女及親戚朋友一起吃飯聊天，就能擁有較好的認知功能。或許是因為社交場合的飲食加上其他可能的因素，就凸顯出飲食的多樣性的重要。 訂閱【健康愛樂活】影音頻道，閱讀健康知識更輕松 加入【】，天天關注您健康！LINE＠ ID：@ ： /lohas/article/4969/多樣性飲食有助于老人長壽 關鍵字：老人, 飲食, 多樣性, 認知功能
- 擴展閱讀1：燒烤要怎么做
- 烤牛肉香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富。原料：醬油1000克 清酒200克 味淋〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法：1．將湯醬油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻...
- 擴展閱讀2：誰能告訴我燒烤配料的密方嗎？
- 1號秘制燒烤粉：鹽、味精各10克，乙基麥芽酚、牛肉粉、肉寶王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。適用于烤制時蔬類。2號秘制燒烤粉：玉米淀粉300克，鹽200克，味精150克，guan xiang xing 秘制調料包 牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，羅勒葉20克，拌勻即可。
- 擴展閱讀3：牛肉粉可以腌肉嗎？燒烤肉串
- 當然可以建議少放一點。
- 擴展閱讀4：燒烤放牛肉粉行嗎
- 可以
- 擴展閱讀5：做八寶粥是放紅糖、白糖還是冰糖好？
- 白糖比較細碎，容易溶解，日常用它來給粥增甜很方便，不影響粥的其他味道，但營養價值就很差了。冰糖塊大，適合用于長時間熬煮湯羹時使用。大塊晶體緩慢溶化，熬煮過程中部分水解成轉化糖，會讓甜湯有更好的口感。不過，吃八寶粥的時候是先做好粥后加糖，大塊冰糖不容易化開，就不適合放在粥里了。
- 擴展閱讀6：在家常菜中我們可以用檸檬做些什么呢？
- 檸檬蔬菜沙拉：將生菜、黃瓜、番茄、紅椒等蔬菜切成適當大小的塊狀。在碗中混合橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉，攪拌均勻后倒入蔬菜中拌勻。可以加入一些堅果或奶酪丁增加口感。檸檬烤土豆：將土豆洗凈切塊，用鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制。將土豆塊放入烤盤中，撒上橄欖油和切碎的迷迭香。預熱烤箱至200攝氏度，...
- 擴展閱讀7：是什么原因重慶特色三角粑比手抓餅更受重慶人喜愛？
- 因為三角粑是重慶的特色小吃，尤其是老重慶人印象深刻；重慶人都喜愛的美食；手抓餅則是近幾年火熱的中國臺灣小吃，在重慶也非常受歡迎；但三角粑在重慶人的心中還是三角粑分量更重，更喜愛！
- 擴展閱讀8：越南買的特產可以寄回中國嗎果蔬干和咖啡
- 可以寄或者托運的。廣西東興市河內胡志明市越南語翻譯考察旅游為你解答。祝旅途愉快。
- 擴展閱讀9：大寧黨參屬于哪兒的特產
- 巫溪境內山大坡陡，河谷縱橫，海拔1500—2500米的高寒地帶，云霧繚繞，土壤疏松，深厚肥沃，特別適宜黨參生長,且無工農業污染，農業環境質量達標.因巫溪古稱大寧，所產天然黨參被稱為“大寧黨”，為純天然綠色產品。大寧黨參是...
- 擴展閱讀10：山區蜂蜜屬于哪里的特產
- 薊縣山區蜂蜜主要有槐花蜜、荊條蜜、益母草蜜、棗花蜜等蜂蜜的物理性狀：純正優質的新鮮成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的香味。質量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味。溫度低于10℃...
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