- 觀點(diǎn)1： 法式紅酒鵝肝的做法
食材用料：鵝肝4片、藍(lán)莓醬一勺、紅酒四勺、胡椒粉適量、黑胡椒適量、蜂蜜一勺。
紅酒鵝肝的做法步驟如下：
1、鵝肝切片，大約8毫米厚；用紅酒、黑胡椒、鹽腌制10分鐘左右；
2、平底鍋放油，將腌制好的鵝肝兩面沾上淀粉入鍋小火煎；
3、另起鍋放少許油，放一勺藍(lán)莓醬、四勺紅酒、一勺蜂蜜、胡椒粉、黑胡椒，熬至濃稠；
4、澆到鵝肝上即可，鵝肝外邊酥脆、里面香軟、美味至極，佐以紅酒更甚。
黑椒紅酒鵝肝的做法
食材用料：肥鵝肝200g、蘋果1個(gè)、面包5片、黃油30g、牛奶1盒、姜1塊、淀粉適量、紅酒適量、黑椒汁適量、鹽適量、糖適量。
黑椒紅酒鵝肝的做法步驟如下：
1、鵝肝放入姜汁中浸泡出血水，牛奶倒入碗中，把鵝肝撈出放入牛奶中；一起放入蒸籠蒸至斷生，冷卻后取出切成厚片。
2、把鵝肝放入淀粉中撲粉，煎鍋放入少許黃油化開，放入鵝肝煎至兩面金黃色。
3、蘋果去皮去核切片；煎鍋放入少許黃油燒熱，放入蘋果圈兩面煎一下，煎過的蘋果酸味更濃，可開胃解膩。
4、蘋果圈放入盤中，加一片烤好的面包片，把煎好的鵝肝放在上面。
5、另起鍋，加一點(diǎn)黃油，倒入紅酒、黑椒汁，加入適量的鹽、糖，調(diào)成醬汁澆在鵝肝上，加薄荷葉點(diǎn)綴。 - 觀點(diǎn)2： 鵝肝不能和什么一起吃
第1步鵝肝+鴨梨：這兩種食物分開吃對(duì)我們的身體來說是非常好的，但是一起吃會(huì)給身體造成疾病，對(duì)我們的身體是非常不利的。
第2步鵝肝+雞蛋：這兩種食物一起吃會(huì)造成對(duì)身體的不良的反應(yīng)，對(duì)我們的身體來說是一種負(fù)擔(dān)。
第3步鵝肝+柿子：這兩種食物一起吃會(huì)造成中毒，嚴(yán)重的會(huì)使我們發(fā)生生命威脅。
鵝肝宜和什么一起吃
第1步鵝肝+瘦豬肉：這兩種食物一起吃可以治療一些疾病，對(duì)我們的身體是非常好的。
第2步鵝肝+懷山藥：這兩種食物一起吃可以給我們的身體補(bǔ)充到充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
第3步鵝肝+黃芪：這兩種食物一起吃可以使藥效更好的發(fā)揮，對(duì)患者來說非常的好。
鵝肝+北沙參：對(duì)我們的健康是很好的。
鵝肝+玉竹：這兩種食物在一起吃可以達(dá)到開胃的效果。
鵝肝+黨參：可以使我們的身體吸收到更豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
哪些人不適宜吃鵝肝
1、肝病患者不宜吃鵝肝
因?yàn)楦尾』颊叱赠Z肝會(huì)加重肝病患者的負(fù)擔(dān)，對(duì)這類患者恢復(fù)病情非常的不利，對(duì)患者的身體來說非常的不好。
2、高血壓患者不宜吃鵝肝
經(jīng)常吃鵝肝會(huì)使血壓升高，對(duì)這類患者來說是非常不利的，嚴(yán)重的還會(huì)加重病情，對(duì)患者的身體來說無疑是一種負(fù)擔(dān)。
3、高膽固醇患者不宜吃鵝肝
因?yàn)轾Z肝中含有豐富的膽固醇，對(duì)于這類患者來說無疑是一種負(fù)擔(dān)，對(duì)這類患者的身體是很不利的。
鵝肝的營養(yǎng)成分
鵝肝中有人體所必需補(bǔ)充的碳水化合物、維生素E、鈣、錳、銅、鎂、鉀、鈉、鋅、等礦物質(zhì)，還含有豐富的硫胺素、膽固醇、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，其中有些營養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了普通食物，可以給我們的身體補(bǔ)充到足夠的營養(yǎng)價(jià)值。 - 擴(kuò)展閱讀1：蟹蒸糯米飯?jiān)趺醋龊贸?/a>
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時(shí)煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴(kuò)展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細(xì)膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮篃嵊蜐櫇慑伒膬?nèi)壁，然后調(diào)成小...
- 擴(kuò)展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 土雞蛋4個(gè) 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會(huì)差一點(diǎn) 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2.打進(jìn)碗里打散 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請(qǐng)點(diǎn)擊...
- 擴(kuò)展閱讀4：涼粉是哪里的特產(chǎn)呢黑涼粉和白涼粉哪個(gè)好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個(gè)白色一個(gè)黑色，完全是根據(jù)個(gè)人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個(gè)方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴(kuò)展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準(zhǔn)備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個(gè)，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個(gè)，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調(diào)料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調(diào)...
- 擴(kuò)展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個(gè)部位的豬肉，是最適合用來調(diào)肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時(shí)，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質(zhì)細(xì)嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點(diǎn)般的肥肉，所以非常...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養(yǎng)？
- 焯水是去除羊肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。燉煮時(shí)使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應(yīng)在燉煮完成前進(jìn)行，以免長時(shí)間的煮制影響口感和營養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細(xì)步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過長時(shí)間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴(kuò)展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時(shí)要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時(shí)，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運(yùn)用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候...
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