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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!

高筋或低筋面粉可以做刀削面嗎?

我來(lái)答
觀點(diǎn)1: 可以的,只是做出來(lái)刀削面筋度不一樣,你要是想吃筋道一點(diǎn)的就用高筋粉,面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間要注意,不能太長(zhǎng)也不能太短,建議多嘗試幾次,每次少弄一點(diǎn),這樣也不怕做出來(lái)不好吃浪費(fèi)掉。
擴(kuò)展閱讀1:一種新的自助烤肉火鍋:僅需花費(fèi)39元一位
餐廳的“驚喜之處”就在于它的價(jià)格十分優(yōu)惠:39元每位,顧客可以品嘗到不同種類的烤肉、串燒和火鍋料,還有各式各樣的配菜以及飲料無(wú)限暢飲,而所有這些都包括在內(nèi)。例如,每位顧客可以點(diǎn)不同種類的牛排、五花肉、香腸、蔬菜,然后可以自己在桌上的熟食鍋中動(dòng)手烤著享用。需要時(shí),可以在店鋪中自取自助小...
擴(kuò)展閱讀2:巴厘島好吃的特產(chǎn)可以帶回國(guó)
巴厘島是印度尼西亞的一個(gè)海島,因其美麗的海灘和富有浪漫氛圍的文化而聞名于世。但是,它的美食同樣也是不容錯(cuò)過(guò)的。如果您正在巴厘島度假,那么這里有一些不容錯(cuò)過(guò)的好吃的特產(chǎn)可以帶回家。首先是“pi-deny”,一種傳統(tǒng)的巴厘島小吃。這種零食由木薯制成,味道類似于炸薯?xiàng)l。它們被鹽水浸泡過(guò),并慢慢熬...
擴(kuò)展閱讀3:巴厘島有什么值得買的特產(chǎn),巴厘島必買特產(chǎn)清單
1. 貓屎咖啡 巴厘島最知名的特產(chǎn)之一便是貓屎咖啡,這種 其獨(dú)特的生產(chǎn)過(guò)程而聞名于世。麝香貓吞下咖啡豆后,在胃中進(jìn)行發(fā)酵,排出的咖啡豆經(jīng)過(guò)處理后,便成為了價(jià)值連城的貓屎咖啡。雖然聽起來(lái)有些不雅,但其口感獨(dú)特,香醇濃郁,帶有泥土和中藥的香氣,喝后口中留有清涼之感,成為了咖啡愛(ài)好者們...
擴(kuò)展閱讀4:巴厘島特產(chǎn)可以帶回國(guó)在巴厘島買東西
旅行肯定是要準(zhǔn)備一些相關(guān)的特產(chǎn)帶回家的。下面小編給大家介紹一下巴厘島的特色美食。麝香貓咖啡在世界上最貴的咖啡中,貓屎咖啡絕對(duì)占有一席之地。巴黎有許多咖啡工廠。基本上都是賣專門的貓屎咖啡,也有專門的貓屎咖啡廠。一...
擴(kuò)展閱讀5:大閘蟹是清蒸好吃還是爆炒好吃?你一般怎么吃?
如果是吃大閘蟹的話,那當(dāng)然是選擇清蒸。因?yàn)榇箝l蟹本身肉質(zhì)細(xì)膩,味道鮮美,如果用多余的調(diào)味料去烹飪,反而會(huì)掩蓋它本身至鮮的味道,因此原汁原味的清蒸是最合適的。如果是吃海蟹,那么爆炒的做法更多一些。海蟹個(gè)頭比較大,...
擴(kuò)展閱讀6:巴厘島特產(chǎn)有哪些值得買巴厘島值得買的紀(jì)念品
4)巴厘島手信/紀(jì)念品巴厘島咖啡:咖啡是印尼的特產(chǎn),巴厘有專營(yíng)咖啡的商店,超市里更有多種品牌多樣包裝可供選擇。一般中國(guó)游客經(jīng)常購(gòu)買的是蝴蝶地球牌。金緞棉:是一種復(fù)雜的手工編織作品,一般都是由當(dāng)?shù)貗D女按照世代相傳的...
擴(kuò)展閱讀7:去巴厘島可以帶哪些特產(chǎn)回來(lái)
1. Bali Kopi Luwak Bali Kopi Luwak 是巴厘島的特色咖啡,在世界各地都有著極高的聲譽(yù)。它的特別之處在于咖啡豆經(jīng)過(guò)一個(gè)小型貓科動(dòng)物灰貘飼育后方能采摘。這種動(dòng)物會(huì)選最好的咖啡豆食用,而它的消化作用讓咖啡豆產(chǎn)生了...
擴(kuò)展閱讀8:毛巾卷、班戟、千層蛋糕和福袋蛋糕,你真的分清楚了嗎?
毛巾卷:多片卷制。將餅皮按照順序疊放在一起,整體向左右方向延伸,再放上夾心餡料,最后依次卷在一起,成毛巾的形狀即可。千層蛋糕:多片層層鋪制,具有一定的高度,整體向上延伸。班戟 :?jiǎn)纹啤J褂靡黄炂ぐ?..
擴(kuò)展閱讀9:朋友圈曬美食幽默句子22句
為此,我特意呈上“朋友圈曬美食幽默句子”, 供你參考和使用,請(qǐng)收藏和分享。1、聽說(shuō)春天來(lái)了,俺也來(lái)做個(gè)新造型,好應(yīng)景哦。2、沒(méi)有吃就沒(méi)有戀愛(ài),不信你一頓飯不帶請(qǐng)的談一次愛(ài)情給我看看啊。3、戀愛(ài)可以慢慢談,...
擴(kuò)展閱讀10:唯有美食解憂愁,什么意思
字面意思是任何事情在美食面前都可以忘掉。實(shí)際意思是有困難的事情,都要去面對(duì),消化!換個(gè)方式不用讓自己想這么多!咽下去的是美食!也是緩解壓力的一種方式!
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