- 觀點1： 酸辣粉也算得上中國的特色美食了，這道美食的精髓就在于有酸有辣，那么要減肥的妹子們就要問了，吃酸辣粉會不會長胖呢？酸辣粉的熱量是多少呢？針對這個問題我們來詳細介紹下！
多吃酸辣粉會長胖嗎
會的，酸辣粉中含有大量的調料，而且能量較高，多吃容易累積脂肪。
酸辣粉營養含量：
粉條成分(每100克)：
能量: 337.00 千卡 蛋白質: 0.50 克 碳水化合物: 83.60 克
脂肪: 0.10 克 水分: 14.30 克 膳食纖維: 0.60 克
灰份: 0.90 克 維生素B1: 0.01 毫克 煙酸: 0.10 毫克
鉀: 18.00 毫克 鈉: 9.60 毫克 鈣: 35.00 毫克
鎂: 11.00 毫克
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
酸辣粉的熱量是多少
酸辣粉是我國的傳統小吃，很多人一天三餐中都有一餐會選擇吃酸辣粉，然而比起酸辣粉誘人的味道，一些執著于身材的女生更關心的是酸辣粉的熱量。那么酸辣粉的熱量高嗎？酸辣粉的熱量是多少？
熱量不高
酸辣粉的熱量和一些主食相比并不算高，100克酸辣粉的熱量為98大卡，但是一碗酸辣粉有500克，熱量為488大卡，因此減肥期間是建議適量食用的。
營養價值
酸辣粉的的主粉一般都是用紅薯和豌豆按照一定比例調和制成的，而除了主粉之外，酸辣粉中還包括有一些輔料，例如花生、黃豆、香菜、雞肉、雞湯、油菜等等，因此酸辣粉中會富含各種營養成分，包括有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、磷、鈉等營養物質，食用能夠給人體補充所需的營養，對身體有好處。
溫馨提示
很多人看到酸辣粉的熱量并不高就覺得減肥期間可以毫無顧忌的食用酸辣粉，但其實這樣的做法是不可取的。因為酸辣粉雖然熱量并不高，但是通常我們所食用的酸辣粉都會添加辣椒油、肉醬等食材，而這些食材都會導致酸辣粉的熱量提升，增加長胖的風險，所以減肥期間食用酸辣粉最好是取出較為明顯的脂肪和油脂再食用為宜。
酸辣粉的正宗做法
酸辣粉1
用料：紅暑粉條一把，花生米(適量)，蔥，姜，蒜沬，生抽，香油，香醋，香菜，老干媽，辣椒油，雞粉。
酸辣粉的做法
粉條用熱水泡軟。
泡好粉條同時，把調料調好。
起鍋水燒開，下入粉條30秒左右撈出，放在大碗中，加一勺水，再把料汁倒進碗里即可食用。
小貼士
愛吃辣的可加幾個小米辣調在料汁中，也可炸點干辣椒，再加點魚泉榨菜絲，口感更好。調料中量的多少沒有具體規定，總之不要太咸，但要夠辣。 - 擴展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
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