- 觀點1： 冰糖葫蘆不化配方以及做法如下
準備材料：山楂300克、黃冰糖200克、白芝麻適量
步驟：
1、山楂洗凈，待用。
2、山楂串成串。
3、水燒開，放入黃冰糖，融化至黏稠。
4、鍋中撒白芝麻，把山楂串在鍋中浸一下，確保各個面都浸到。
5、取出，放在油紙上等干就可以吃了。 - 觀點2： 今天具體給大家介紹一下用冰糖制作不化的冰糖葫蘆的制作方法
一、材料
山楂或者桔子瓣20個、冰糖150克、開水150克
二、做法


1. 山楂或者桔子瓣清洗干凈，去掉山楂蒂部。


2. 將清理干凈的山楂或桔子瓣用竹簽子串起來。

3. 將冰糖放入鍋中，倒入同等份量的開水，大火一分鐘，再調(diào)為中火。
4. 中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解。
5. 當(dāng)所有的冰糖都溶解后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制。
6. 仔細觀察糖液的泡沫，當(dāng)糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多很擁擠時，差不多就是好了。見下圖

7. 將串好的山楂放進去快速滾一下。或者用小鏟將糖漿淋到山楂或者桔子瓣上。

8. 拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固10分鐘即可。

三、注意事項
1、一定要開水溶解糖，開水和冰糖的比例為1:1（當(dāng)然，外面賣的沒有放冰糖的，成本限制，也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬過火，顏色會發(fā)黃、甚至發(fā)黑）。
2、觀察糖液的顏色和泡沫，冰糖的顏色不會怎么發(fā)生變化，只是微微有點黃【摘要】
冰糖葫蘆不化的配方【提問】
今天具體給大家介紹一下用冰糖制作不化的冰糖葫蘆的制作方法
一、材料
山楂或者桔子瓣20個、冰糖150克、開水150克
二、做法


1. 山楂或者桔子瓣清洗干凈，去掉山楂蒂部。


2. 將清理干凈的山楂或桔子瓣用竹簽子串起來。

3. 將冰糖放入鍋中，倒入同等份量的開水，大火一分鐘，再調(diào)為中火。
4. 中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解。
5. 當(dāng)所有的冰糖都溶解后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制。
6. 仔細觀察糖液的泡沫，當(dāng)糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多很擁擠時，差不多就是好了。見下圖

7. 將串好的山楂放進去快速滾一下。或者用小鏟將糖漿淋到山楂或者桔子瓣上。

8. 拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固10分鐘即可。

三、注意事項
1、一定要開水溶解糖，開水和冰糖的比例為1:1（當(dāng)然，外面賣的沒有放冰糖的，成本限制，也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬過火，顏色會發(fā)黃、甚至發(fā)黑）。
2、觀察糖液的顏色和泡沫，冰糖的顏色不會怎么發(fā)生變化，只是微微有點黃【回答】 - 觀點3： 首先我們將山楂清洗干凈，再把山楂串成串，給鍋里放上水，把水燒開。
然后在開水里面放入黃冰糖，等其融化至粘稠，再給鍋里加入白芝麻。
下面把串好的山楂串放在鍋里浸一下，將每個地方都浸到糖水就可以了。
最后在桌子上鋪一張油紙，把糖葫蘆取出來，放在油紙上，最后放冰箱里保存糖就不化了。【摘要】
冰糖葫蘆不化技術(shù)配方【提問】
首先我們將山楂清洗干凈，再把山楂串成串，給鍋里放上水，把水燒開。
然后在開水里面放入黃冰糖，等其融化至粘稠，再給鍋里加入白芝麻。
下面把串好的山楂串放在鍋里浸一下，將每個地方都浸到糖水就可以了。
最后在桌子上鋪一張油紙，把糖葫蘆取出來，放在油紙上，最后放冰箱里保存糖就不化了。【回答】 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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