- 觀點(diǎn)1： 近 期大閘蟹上市了，許多人都會買大閘蟹來嘗鮮，而吃大閘蟹的時候要注意不要吃到相克的食物了，那么吃大閘蟹能喝白酒嗎？
大閘蟹 白酒
1 吃大閘蟹能喝白酒嗎
可以適量喝。
大閘蟹屬于寒性的食物，許多人吃了大閘蟹之后都會有胃腸寒氣過剩的情況；而少量飲用白酒具有活血通脈、御寒提神的功效，在吃螃蟹的適合適量飲用白酒，能夠活血、暖胃、驅(qū)寒、除腥，二者搭配是合理且健康的。
注意：白酒的酒精濃度較高，不宜多喝，多喝有害健康。
2 吃螃蟹可以喝藥酒嗎
不建議喝。
藥酒的種類有很多，包括溫補(bǔ)的、滋陰的、養(yǎng)心安神的等，在喝藥酒的時候飲食是有禁忌的，一些生冷寒涼食物、辛辣刺激食物、濃茶、興奮神經(jīng)的食物等等，都是不建議吃的。
而螃蟹屬于寒性較大的食物，喝藥酒同食可能會影響藥酒的效果或者產(chǎn)生不良反應(yīng)，因此吃螃蟹時最好不要喝藥酒。
3 吃螃蟹喝什么酒最好
黃酒最好。
吃大閘蟹喝酒，主要是為了殺菌、驅(qū)寒。首先酒精有殺菌作用，能夠抑制痢疾桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌在人體內(nèi)繁殖，用來搭配螃蟹同食不易發(fā)生食物中毒；另外喝酒能夠活血、暖胃，搭配螃蟹還能中和寒性。
而黃酒、白酒、干白葡萄酒，都是能夠搭配螃蟹食用的，但是其中黃酒才是螃蟹的最佳搭檔。
黃酒相比白酒，度數(shù)低、口感甘醇，更加養(yǎng)生健康。而且黃酒中含有氨基酸和脂類物質(zhì)，有很好的調(diào)味作用，吃螃蟹的的時候喝點(diǎn)黃酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，還能消除蟹肉中的腥味。
4 吃螃蟹避免喝啤酒
1.加重寒性
螃蟹性寒，而啤酒性涼，吃螃蟹時候喝啤酒會加重寒性，特別是脾胃虛寒的人群，一定要避免這么搭配，極易引起腸胃不適。
2.生成尿酸
啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進(jìn)這兩種物質(zhì)分解的強(qiáng)效催化劑，吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時完全排除，會形成尿路結(jié)石或誘發(fā)痛風(fēng)。 - 觀點(diǎn)2： 1 吃大閘蟹能喝白酒嗎
可以適量喝。
大閘蟹屬于寒性的食物，許多人吃了大閘蟹之后都會有胃腸寒氣過剩的情況；而少量飲用白酒具有活血通脈、御寒提神的功效，在吃螃蟹的適合適量飲用白酒，能夠活血、暖胃、驅(qū)寒、除腥，二者搭配是合理且健康的。
注意：白酒的酒精濃度較高，不宜多喝，多喝有害健康。
2 吃螃蟹可以喝藥酒嗎
不建議喝。
藥酒的種類有很多，包括溫補(bǔ)的、滋陰的、養(yǎng)心安神的等，在喝藥酒的時候飲食是有禁忌的，一些生冷寒涼食物、辛辣刺激食物、濃茶、興奮神經(jīng)的食物等等，都是不建議吃的。
而螃蟹屬于寒性較大的食物，喝藥酒同食可能會影響藥酒的效果或者產(chǎn)生不良反應(yīng)，因此吃螃蟹時最好不要喝藥酒。
3 吃螃蟹喝什么酒最好
黃酒最好。
吃大閘蟹喝酒，主要是為了殺菌、驅(qū)寒。首先酒精有殺菌作用，能夠抑制痢疾桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌在人體內(nèi)繁殖，用來搭配螃蟹同食不易發(fā)生食物中毒；另外喝酒能夠活血、暖胃，搭配螃蟹還能中和寒性。
而黃酒、白酒、干白葡萄酒，都是能夠搭配螃蟹食用的，但是其中黃酒才是螃蟹的最佳搭檔。
黃酒相比白酒，度數(shù)低、口感甘醇，更加養(yǎng)生健康。而且黃酒中含有氨基酸和脂類物質(zhì)，有很好的調(diào)味作用，吃螃蟹的的時候喝點(diǎn)黃酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，還能消除蟹肉中的腥味。
4 吃螃蟹避免喝啤酒
1.加重寒性
螃蟹性寒，而啤酒性涼，吃螃蟹時候喝啤酒會加重寒性，特別是脾胃虛寒的人群，一定要避免這么搭配，極易引起腸胃不適。
2.生成尿酸
啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進(jìn)這兩種物質(zhì)分解的強(qiáng)效催化劑，吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時完全排除，會形成尿路結(jié)石或誘發(fā)痛風(fēng)。 - 觀點(diǎn)3： 螃 蟹膏肥肉美、新鮮多汁的螃蟹讓很多人饞的流口水，那么螃蟹白酒能一起吃嗎？吃螃蟹能喝白酒嗎
螃蟹
1
螃蟹白酒能一起吃嗎
螃蟹可以和白酒一同食用。《晉書·華卓傳》：“得酒滿數(shù)百斛，四時甘味置兩頭，右手持酒杯，左手持蟹鰲，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有詩句：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天”。由此可見在中國古代喝白酒可以吃螃蟹。特別是腸虛寒的人吃螃蟹后常會腹痛腹瀉，如果配上活血祛寒的白酒，則可很好減輕或消除吃螃蟹后的不適感。
2
螃蟹哪些人不能吃
螃蟹富含蛋白質(zhì)，有高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者食用時應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
3
螃蟹不能和什么一起吃
柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
濃茶
中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點(diǎn)：1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。
梨
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
冰水雪糕
同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂。
羊肉狗肉泥鰍
羊肉狗肉泥鰍性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元?dú)狻?/dd>- 觀點(diǎn)4： 不宜喝酒。
很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒，這很有可能就會引起痛風(fēng)發(fā)作。螃蟹屬于高嘌呤食物，嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會加重痛風(fēng)病情。因此，嘌呤代謝異常或者痛風(fēng)患者一定要慎食螃蟹。
螃蟹不宜與水果同食
蟹肉主要成分是蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結(jié)合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負(fù)擔(dān)，會出現(xiàn)腹瀉等癥狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。
螃蟹類的海鮮含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的催化劑維生素B1，吃海鮮時喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
另外，慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人，最好不吃蟹，以免誘發(fā)腹痛；蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情發(fā)展；體質(zhì)過敏的人，吃蟹后容易引起惡心、嘔吐、起風(fēng)疹塊；消化功能差的人，應(yīng)少吃或不吃螃蟹。- 擴(kuò)展閱讀1：江蘇著名土特產(chǎn)都包括哪些
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