- 觀點1: 國內嘛,呵呵,首先是三大品牌:\x0d\x0a張裕,創始于1903年,其產地在山東煙臺,總的來說品牌形象不錯,質量有保證。不過它的年份酒出得太多,有概念炒作之嫌,是不是真的那一年出的就不好說了,反正本人從不迷信年份。張裕這個牌子,它的白蘭地倒是不貴,想嘗嘗物美價廉的白蘭地,可先考慮這個品牌,這個牌子的白蘭地也最容易買到。張裕的味美思也相對比較常見,保健價值比較高,價格也不貴,建議嘗嘗。\x0d\x0a長城,目前國內做得最大的品牌,主要有三個產區:河北沙城(屬張家口市),河北昌黎,山東煙臺,目前業內公認的最好的長城干紅是河北昌黎(秦皇島市昌黎縣)產區的華夏長城系列干紅。干白嘛,當然首推沙城的龍眼葡萄釀制的真正中國風味的干白了。\x0d\x0a長城這個品牌的缺點是:品種太多太雜,年份酒、品種酒、星級酒,還有不同價位不同包裝卻從瓶身介紹上根本看不出差別的各種各樣的長城干紅,在產品的種類上似乎打的是人海戰術,過分貪多求全(比如某種長城干紅的酒標上打上個“金裝”的標志,就成了金裝了,但什么才是金裝呢?又沒有法律規定和硬性指標)。尤其是長城的星級酒在紅酒愛好者中有消費歧視的爭論。\x0d\x0a對了,長城的星級酒中,三星級長城的酒標明顯和其它幾種星級的酒標設計得不一樣,其實這個三星級的酒在星級系列推出來以前很早就有了,當時這個三星級不過是為了滿足某些啥也不懂只看星星的家伙們推出的,可當星級系列(從一星到五星)推出后,它就被長城公司理所當然地當做是這個系列里的一員了,價格也從原來的三、四十元,莫名其妙地漲到了七八十。長城,就是厲害。\x0d\x0a三大品牌最后一個是王朝,這是個中法合營的老牌企業,在宣傳上似乎有些低調。但這個牌子給我個人的印象是相當不錯的,首先是品種出得不至于把人看傻,便從半干到桃紅到起泡酒(俗稱香檳)也挺全的。從其起泡酒的配料表可以看出,王朝對自己品質的定位是要高于其它品牌的。而且當張裕推出那種加入了軟化水的“大香檳”(香檳?呼悠誰呀?你那也敢叫香檳?允許你混到起泡酒的隊伍里已經給足你面子了。)的時候,王朝的純葡萄釀造的真正的起泡酒卻規規矩矩按照國際慣例地起了“起泡酒”這個名字。至于其它的一些品牌,有空再講罷,天兒不早了,得睡覺了
- 觀點2: 國內紅酒十大著名品牌:
“傳奇品質,百年張裕”——最為清晰到位的紅酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,應從傳奇角度去更新,比如“成就品質、浪漫品質的多角度去更新傳奇的概念”。卡斯特酒莊的作用,僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣,并未使張裕獲得多少預期的回報。2900萬打造的解百納,面對競品的惡意低價攻擊,卻也喪失了使解百納高檔起來初衷。上述兩項,有人認為是張裕百年成功中的兩大敗筆。
“地道好酒,天賦靈犀”——叫賣式的廣告,并沒有清晰的傳達出差異化的訴求,缺乏足夠量的平面媒體傳播,消費者很難知道在在說什么。整合后的長城,面臨著經銷商網絡、和重復產品精簡帶來得雙重損失,卻也給二線廠家很好的發展機會。學習長城一方面是OEM的定牌加工,一方面是在終端建設上的優秀表現。
“酒的王朝,王朝的酒”——有潛在危險的品牌,沒有清晰的品牌定位和產品訴求,空洞的廣告語喊了20年,營銷上不創新,因循守舊,新品開發不力,已經被二線品牌緊緊盯住,是最有可能退出三甲的品牌。銷售上由于過于倚重華東地區,可謂危機四伏。從視覺符號經營的角度,王朝是成功的,紅色的葡萄莊園的記憶已廣廣大消費者認同,但央視天氣預報中頻頻出現王朝古舊的辦公樓,卻讓人絲毫找不到“王朝”的感覺。
“威龍干紅”——已經是行業老四的銷售額了,同時也不得不接受,被消費者認為是低端紅酒代表的這一看法。大力發展低端紅酒,使企業快速上規模,完成了企業的原始積累,但消費者除了記得威龍的酒便宜,好象沒有其他的概念。威龍干紅葡萄酒連續四年榮獲國家名牌稱號,被中國消費者協會認定為國內葡萄酒行業唯一推薦品牌的稱號,卻很難作為有效的葡萄酒產品宣傳理由。因此,濮存晰的名人廣告效果也大打折扣。現在,面臨著國家開始取消半汁葡萄酒的局面,該是做品牌,提升檔次的時候了。
“葡萄故鄉,四季陽光”——經歷了艱苦探索的新天,終于找到了自己的優勢定位,同樣在講產地,說法卻比長城的高明的多,消費者也容易認同和理解“葡萄故鄉出好酒”的訴求。新天的14元干紅,從表面上看是成功。可是,其中新天要做出多大犧牲,恐怕只有自己知道。算帳的過程中,國家的稅收、長途的運費、高額的進場費用、人員工資、廣告費用、尤其是經銷商的利潤,很難理解都從那里出。
“云南人喝云南紅”,“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅以自己獨特的文化和產品配方快速在云南站穩了腳跟,接下來攜云貴高原地勢之利,傾盆而下,克貴州、進兩廣、平四川、入湖南,進而憑“ 國宴用酒”欲揮師北上,也謂壯志凌云。除了初期產品價位較高,擁有較大市場操作空間外,云南紅可以行銷全國的另一個原因就是“云南風情文化”在全國范圍的廣泛認同。紅酒畢竟是浪漫、傳奇、時尚的情景體驗消費產品,而云南風情具備上訴的所有消費認同。縱觀全國,可以生產地方概念紅酒,并行銷全國的地方不過三兩個。但我們也看到,隨著云南紅價格的透明、利潤的灘薄、新品開發的不利、行銷全國口味的不適,云南紅成為全國性品牌的路途,還任重道遠。
“有效溝通、印象干紅”——印象干紅,這個不到一年就聲名鵲起的品牌,品牌定位上走的是一條“體驗消費之路”。8500標王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創造中國紅酒航母,公關炒作,消息漫天橫飛,算得上是快速運做品牌知名度的高手。但冷靜的看一下,有沒有哪個銷售型企業,單靠炒作就可以盤活市場?
“通化干紅”——最古老的葡萄酒企業之一,由日本人木下溪司于1937年創建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外,消費者基本沒什么印象。由于其70%品類都與山葡萄和甜酒有關,所以面臨中國釀酒工業協會取消半汁酒的決定,通化股份將面臨巨大的生存壓力。山葡萄酒的形象已經大大的傷害了通化的品牌,如何讓消費者知道此通化不是彼通化,也將是企業的一大難題。同時,給企業個清晰的定位,告訴消費者我是誰,有那些特點也同樣重要。
龍徽干紅——從“歐陸風情化,龍徽盡表達”到“成功人士享受之道”,而至今天“龍采徽映,至尊之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個始建于1910年,曾經和世界第三大釀酒公司,法國保樂利加集團合作15年的企業,目前雖然已經跌出國內銷售排名前十之外,卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。那就是國內四五星級酒店占有率第一,歐洲高檔亞洲餐館中,亞洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全國葡萄酒出口總量的12.5%,而出口額占全國葡萄酒出口總額的23.6%。2001 年上海APEC會議更將龍徽定為指定宴會用酒。這樣的企業不是沒有差異化的宣傳點,而是傳播的總量不夠,不能讓更多的消費者知道企業的優勢。另外,龍徽公司已經成為世界第一大紅酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列產品的中國總代理,相信放下貴族架子,增加品牌宣傳投入的龍徽產品,會有一個新的發展。
“世界的香格里拉”——藏秘本來不是葡萄酒,這個品牌賣的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,賣的是梅里雪山不可征服的傳奇,賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水,賣的是人們對理想生活的向往。被金六福收購之前的香格里拉-藏秘,缺的就是銷售通路和網絡,進入金六福2000家經銷商、上萬家強勢終端店的網絡之后,相信局面會大有改觀。藏秘最大的發展瓶頸就是:“根本上,她不是葡萄酒”。所以,有長期紅酒消費習慣的人不喜歡她,沒有紅酒消費經驗的人卻十分欣賞她,青稞般雪域少女清新獨特的味道。如何解決成熟紅酒消費人群對香格里拉-藏秘的認同,將是一個重要的發展課題。
此外,專心技術安于青島地區的華東;率先投資興建莊園的容辰;協巨資進入的具有豐富營銷經驗的香港梁氏集團;白酒巨子品牌延伸出來茅臺、古井干紅;西部軍團的西夏王、樓蘭、西域、莫高;個個都胸懷天下,意欲逐鹿中原。
紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。
葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現,而后它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。早期,這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品,也是一種用來敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。
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