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觀點(diǎn)1：對(duì)于這個(gè)問(wèn)題其實(shí)大家在日常生活中都會(huì)接觸到
葡萄酒有別于其他的酒，它是有生命的液體，并且隨著醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短，口感會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的變化。葡萄酒在喝之前，酒體是處于一個(gè)相對(duì)密閉的環(huán)境下的。
醒酒前要知道我們?yōu)槭裁匆丫?所有酒都需要醒嗎?如何判斷?
為什么要醒酒?
醒酒是通過(guò)讓酒和空氣接觸、氧化，讓葡萄酒的單寧柔順發(fā)揮出最佳口感，也將老酒的沉淀物留在瓶底而不影響飲用。
所有酒都需要醒嗎?看酒的品種
像赤霞珠、西拉、馬爾貝克、內(nèi)比奧羅等品種具有高酸，高單寧的特性，所以有些人開(kāi)瓶即飲后，覺(jué)得葡萄酒又酸又澀，非常不好喝。
這類(lèi)酒經(jīng)過(guò)醒酒后，葡萄酒的品質(zhì)會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變散發(fā)出一股成熟水果的風(fēng)味，苦澀的單寧也會(huì)變得更加柔順，酒的口感會(huì)表現(xiàn)更佳。
看酒的發(fā)展階段
一些正處于年輕階段或正值壯年的酒，通過(guò)醒酒會(huì)呈現(xiàn)出更好的狀態(tài)。高酸，高單寧的年輕酒通過(guò)醒酒口感變得圓潤(rùn)，順滑，而陳年的酒，往往具有一些沉淀物，香氣也比較閉塞，經(jīng)過(guò)醒酒會(huì)分離出沉淀，從而喚醒了它原本豐富的香氣和風(fēng)味。
酒體厚重的白葡萄酒
很多人認(rèn)為醒酒是紅酒的專(zhuān)利，實(shí)際上一些白葡萄酒也是需要醒酒的。
比如酒體厚重，香氣濃郁的陳年型的雷司令，以及經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，酒體飽滿而厚重的霞多麗，而大部分酒體輕盈的白葡萄酒，桃紅葡萄酒香檳及起泡酒都不需要醒酒。
最常用的方法
一是用紅酒醒酒器醒酒，將紅酒倒入醒酒器中，與空氣接觸面積大，能夠極大的縮短醒酒時(shí)間，所以在餐桌上是最常見(jiàn)的，而且看起來(lái)也會(huì)更優(yōu)雅，更高大上，甚至在有限的時(shí)間里，可以通過(guò)搖晃醒酒器，來(lái)加速酒液的氧化反應(yīng)，往往可以令醒酒時(shí)間縮短到至少一半。

第二種方法是日常生活中最常見(jiàn)的——瓶醒，就是紅酒打開(kāi)軟木塞后，敞開(kāi)瓶口放置，就可以起到醒酒的目的，對(duì)于沒(méi)有買(mǎi)紅酒醒酒器的普通家庭來(lái)說(shuō)是最實(shí)用的，缺點(diǎn)就是醒酒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，通常是紅酒醒酒器的4倍以上，比較適合人數(shù)少、慢慢品鑒紅酒的時(shí)候使用。
還有一種方式叫杯醒，就是將紅酒倒入酒杯中醒酒，醒酒的速度會(huì)比瓶型快，比較適合1-2個(gè)人的品飲，可以一邊欣賞紅酒掛杯的視覺(jué)效果，一邊通過(guò)品鑒來(lái)感受酒液氧化過(guò)程中的.變化。現(xiàn)在你知道紅酒如何醒酒了吧，方法多樣，各有好處。
醒酒時(shí)間
一般是15~60分鐘
Ps:醒酒的時(shí)候要注意不要醒過(guò)頭了，一旦葡萄酒帶有醋味，就是醒得太過(guò)了。; 觀點(diǎn)2：紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法
紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法，紅酒醒酒對(duì)于不了解的人來(lái)說(shuō)是作秀，對(duì)于懂酒的人來(lái)說(shuō)會(huì)有額外的收獲，能夠讓酒的口感提升一個(gè)臺(tái)階，下面看看紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法及相關(guān)資料。
紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法1 一、紅酒的醒酒方法
紅酒醒酒的時(shí)候一般都要用到醒酒器，方法很簡(jiǎn)單，將酒液倒入醒酒器中，靜置一段時(shí)間就行。若是沒(méi)有醒酒器，可在原瓶中醒酒，開(kāi)口后靜置，這樣醒酒需要的時(shí)間更久一些。還可將酒液倒入杯子中靜置。注意，不可一次性倒太多。醒酒就是讓酒液暴露在空氣中，這樣可加速氧化，讓紅酒中的單寧物質(zhì)更順滑，能釋放它的酒香，飲用起來(lái)口感會(huì)更好。

二、醒酒器的使用方法
1、清洗干凈：醒酒器平時(shí)就要清洗干凈，放在干燥、通風(fēng)的地方，且不要落灰，不可等使用的時(shí)候再清洗，這樣水分會(huì)留在里面，會(huì)影響紅酒的口感。清洗干凈，保持干燥，這樣需要醒酒時(shí)直接拿出來(lái)使用就行。
2、檢查沉淀：醒酒前要先檢查沉淀情況，酒越老沉淀物就會(huì)越多，沉淀物也會(huì)影響口感。若是有沉淀物，要將酒瓶立起來(lái)放幾天，讓沉淀物在瓶底。
3、開(kāi)瓶倒酒：倒紅酒的時(shí)候不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，也不要搖晃，避免沉底物浮上來(lái)。開(kāi)酒之后要將酒液慢慢倒入醒酒器中，讓沉淀物留下瓶底。
4、靜置等待：紅酒倒入醒酒器之后要靜置一段時(shí)間，等醒酒完成。若是新酒，醒酒時(shí)間要稍微長(zhǎng)一些，老酒不需醒太長(zhǎng)時(shí)間。
紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法2 紅酒醒酒的目的主要有兩點(diǎn)：1、氧化，讓酒液接觸氧氣從而變得更成熟圓潤(rùn)；2、濾渣，部分紅酒會(huì)存在沉淀，濾渣會(huì)提升口感。
最常用的方法就是用紅酒醒酒器醒酒，將紅酒倒入醒酒器中，與空氣接觸面積大，能夠極大的縮短醒酒時(shí)間，所以在餐桌上是最常見(jiàn)的，而且看起來(lái)也會(huì)更優(yōu)雅，更高大上，甚至在有限的時(shí)間里，可以通過(guò)搖晃醒酒器，來(lái)加速酒液的氧化反應(yīng)，往往可以令醒酒時(shí)間縮短到至少一半。

日常生活中其實(shí)最常見(jiàn)的還是瓶醒，就是紅酒打開(kāi)軟木塞后，敞開(kāi)瓶口放置，就可以起到醒酒的目的，對(duì)于沒(méi)有買(mǎi)紅酒醒酒器的普通家庭來(lái)說(shuō)是最實(shí)用的，缺點(diǎn)就是醒酒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，通常是紅酒醒酒器的4倍以上，比較適合人數(shù)少、慢慢品鑒紅酒的時(shí)候使用。
還有一種方式叫杯醒，就是將紅酒倒入酒杯中醒酒，醒酒的速度會(huì)比瓶型快，比較適合1-2個(gè)人的品飲，可以一邊欣賞紅酒掛杯的視覺(jué)效果，一邊通過(guò)品鑒來(lái)感受酒液氧化過(guò)程中的.變化。現(xiàn)在你知道紅酒如何醒酒了吧，方法多樣，各有好處。
如果是陳年老酒，比較推薦用紅酒醒酒器，因?yàn)槔锩嫱ǔ?huì)帶有沉淀，用醒酒器能起到換瓶的作用，一進(jìn)一出，讓沉淀都留在紅酒瓶中，避免讓沉淀影響口感。如果用瓶醒和杯醒，倒酒時(shí)容易將沉淀帶出，會(huì)影響口感，所以一定要緩慢的倒出！不過(guò)醒酒器適合人多，醒過(guò)的酒不易存放，盡量當(dāng)天喝完。
紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法3 紅酒醒酒一般分兩種：一是準(zhǔn)備專(zhuān)業(yè)的醒酒器，將紅酒倒入醒酒器放置一段時(shí)間，使紅酒與氧氣接觸，獲得充分的氧化反應(yīng)；另外可以在酒杯中醒酒，這種稱(chēng)為“杯醒”，適當(dāng)搖晃杯的紅酒，也能讓酒與氧氣接觸反應(yīng)。
醒酒的時(shí)間是要按照類(lèi)型、葡萄品種、年份等等方面去確定的，像一些餐酒，就不需要醒酒這一過(guò)程，年份老的葡萄酒也不適宜太長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)醒酒，還有不同產(chǎn)區(qū)、酒莊等醒酒時(shí)間都不一樣的。
要判斷一瓶酒是否醒好，先嘗試，若酒中花香味不突出，品嘗起來(lái)偏澀，則要繼續(xù)醒酒，過(guò)一會(huì)再品嘗，如果入口還不夠柔順，可再等一會(huì)或者輕微搖晃醒酒器，醒好后的酒，有令人愉快的花果香氣，單寧柔順，口感復(fù)雜。切記別醒酒過(guò)頭，當(dāng)葡萄酒帶有醋味，飲用起來(lái)特別酸，就是醒得太過(guò)了。
紅酒喝多了怎么解酒最快
1、鹽水：喝太多紅酒會(huì)很不舒服，這時(shí)候可以為自己準(zhǔn)備一杯淡鹽水，喝下去就可以減輕醉酒帶來(lái)的不適，是很簡(jiǎn)單的解酒方法。
2、蜂蜜水：蜂蜜加水飲用是可以解酒的，喝紅酒后如果覺(jué)得有醉意，泡一杯蜂蜜水喝，很快就會(huì)清醒過(guò)來(lái)，因?yàn)榉涿劭梢苑纸饩凭?br /> 3、各種水果：水果中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是果酸，有分解酒精的作用，喝紅酒后發(fā)生醉酒，要多吃新鮮的水果，如蘋(píng)果、梨、香蕉、梨、柚子、桑椹等，可以直接吃，也可以榨果汁喝，都有解酒效果。
4、芹菜：紅酒喝多的人可以試試喝芹菜汁解酒，效果也是非常好的，維生素是可以保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5、綠豆湯：綠豆湯是很好的食品，它也有解酒的作用，紅酒喝多了可以喝綠豆湯，不但可以解酒，還有清熱解毒作用。
6、白蘿卜：蘿卜富含淀粉酶，有助消化，加速酒精分解的作用。喝紅酒過(guò)多的然后可以把白蘿卜洗凈直接生吃，不但解酒，還有清熱止渴的效果。

7、咖啡：喝完紅酒如果感到有醉意，可以喝一杯咖啡解酒，但是要適量，不要多喝，咖啡也是不健康的飲品。
上面這些食物都是可以解酒的，而且效果也不錯(cuò)，適當(dāng)喝一些紅酒對(duì)身體是有好處的，但如果飲用的量超過(guò)100毫升，攝入的酒精會(huì)抑制其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，特別是維生素B、鐵、鋅，所以大家不要長(zhǎng)期過(guò)量飲用紅酒，否則可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。
喝醋。喝醋，這是大家都知道的方法，其實(shí)對(duì)于紅酒來(lái)講，喝醋也是可以解酒的。給喝醉酒的人喝一小半碗的醋，會(huì)有效地讓其體內(nèi)的酒精量減少，而解酒。
喝蜂蜜。許多家庭也知道喝紅酒醉后，給喝醉了的人喝一點(diǎn)兒蜂蜜水，也會(huì)起到很好的解酒效果。用開(kāi)水沖一大杯蜂蜜水，然后溫涼后，給對(duì)方喝下去。蜂蜜有分解并促進(jìn)酒精吸收的作用。
吃蘿卜。喝酒的人，為什么下酒菜會(huì)吃一些蘿卜，其實(shí)這就是蘿卜能解酒的原因了。如果喝多了，也可以再給其吃點(diǎn)兒蘿卜，或者是把蘿卜榨成汁，然后讓喝醉的喝下去，就可以解酒了。
吃水果。水果里含有大量的果酸，在喝酒后，也要多吃些水果，例如蘋(píng)果或者是梨，這兩樣是解酒的好東西。可以讓喝醉的人直接吃，或者是也可以榨成汁讓其喝下去。
生綠豆。如果喝醉了，也可以取少量的綠豆，然后洗干凈后，把其砸爛了，然后用滾滾的開(kāi)水，把砸爛了的綠豆沖好后，給喝醉了的人喝下去，也能起到解酒的效果。
喝咖啡。喝了紅酒后，人的頭很痛，沒(méi)有精神。這個(gè)時(shí)候，也可以建議喝一杯濃濃的咖啡，因?yàn)榭Х扔刑嵘竦男Ч瑢?duì)于喝了紅酒頭的人有很好的解酒效果。

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紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法

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