- 觀點1： 教你在家自制花生糖，四個步驟，做出來香甜酥脆人人愛，做法簡單
一晃三十年過去了。看見孩子在眼前蹦蹦跳跳，總會感慨時光的流逝，明明十多年前，我們還是那個天真快樂，無憂無慮的少年。相對于現在的孩子，我們那時的條件可不是很好。
當時的價格并不高，小時候也沒有什么零花錢，2塊錢就可以買很多的零食。記起那個時候過年，許多年貨都是自己在家做的，比如貓耳朵、芝麻片、桃酥等，雖然賣得不太好，但招待客人還是不錯的，那個時候還沒過春節，就偷偷地吃了不少。
除此之外，還有一種小吃也很受當時孩子們的喜愛，那就是花生糖。如今超級市場也有出售，香甜、酥脆、少吃點還不錯。不只過了春節，平時也可以吃到，總覺得記憶中的“兒時的味道”全都沾滿了花生糖的香味，變得更加美好。兒時的味道”來了，教你4步，自制花生糖，香甜酥脆人人喜愛！今日教大家自己在家做花生糖，多做些過年的或者自己平時吃也不錯。
步驟1，準備好要用的配料：花生米、白砂糖、白芝麻、麥芽糖。先將花生仁放入烤盤，然后進入烤箱烘烤。針對自家烤箱的特點，調節好時間和溫度來烤花生，把握不好的話，可以打開看看。烘焙后，將花生仁外皮擦去，晾涼備用。
步驟2，將準備好的白芝麻用水多沖洗幾次，因為我們都知道芝麻在收獲時會很臟，會有很多灰塵和雜質，所以多沖洗比較放心一些。接著濾水。鍋洗凈，燒熱后，等沒有水的時候將芝麻放進小火炒一下，炒個4分鐘樣子，有香味的就可以了。放入烘焙過的花生中，攪拌均勻。
步驟3，鍋洗凈后燒熱，放入少許油及清水，加入白砂糖、麥芽糖。接著打開中火不停攪動，注意糖分變化，等到糖分變稀，有拉絲感即可。接著把花生和芝麻迅速倒入，用勺子不斷攪拌，直到花生仁的表面都包上糖稀。
步驟4，將炒好的材料倒入模具中，壓平壓緊，使其看起來像是5分鐘，等成型后，切成好看的花型，一般是長方形，最后涼后包上糖紙即可，或者直接用密封瓶裝起來。
香脆可口的花生糖做得很好，花生的味道酥脆，營養豐富，做花生糖應該是很受小孩子們喜愛的。糖類也會很甜，吃完要記得漱口，刷牙，保護牙齒 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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